Eger, art tad-dwieli Ungeriżi
125 kilometru, jew, fi kliem ieħor, siegħa u nofs bil-ferrovija. Dik hija d-distanza fl-ispazju u fil-ħin li tifred Budapest, il-kapitali Ungeriża, minn Eger, it-tieni l-akbar belt fil-pajjiż kollu.
U dan minkejja li l-ewwel impressjoni meta wieħed jitla’ fuq l-art tal-istazzjon hija dik li jkun ivvjaġġa lejn l-aktar ambjent rurali immaġinabbli. verament jgħixu hawn 54 elf ruħ ? Hekk hu: din l-enklavi sabiħa tal-grigal ta’ Budapest hija d-dar tagħhom kollha għalkemm, għall-ewwel, diffiċli temmen.
Triq bla xkiel imdawwar bi djar twassalna fejn, skont it-tabelli f’qiegħ it-triq, hemm l-epiċentru ta 'Eger.
Aħna niġu b'għan ċar: li niskopru assolutament dak kollu li għandu x'jaqsam miegħu demm barri, isem li bih, b’mod kolokwali, il inbid li jsir f’dawn il-partijiet.
U iva, nafu li preċiżament fi il-belt il-qadima tal-belt, Probabbilment, se nsibu ftit vinji... Imma min jimpurtah! Peress li qegħdin hawn, ikollna nieħdu l-opportunità biex nagħmlu ftit turiżmu, hux?
Eger: il-kapitali tal-inbejjed Ungeriżi
Allura, naħarbu minn figuri u ideat prekonċepiti, iltqajna, kważi b’kumbinazzjoni, il-bażilika immensa ta’ Eger. Il-kelma li tiġi f’moħħna meta tikkontemplaw hija “splendor”, speċjalment għax il-faċċata tagħha ta’ stil neoklassiku ddisinjata minn József Hild fl-1836.
Inkunu xortih jekk il-vjaġġ tagħna jikkoinċidi ma 'xi wieħed il-kunċerti inkredibbli tiegħu tal-orgni. L-akustika hija impressjonanti. Ftit wara naslu Dobó István, il-pjazza ewlenija ta' Eger u l-qalba tal-belt.
hawn tieħu n-nifs l-essenza awtentika ta’ din ir-rokna ċkejkna tal-Ungerija, u fih hemm uħud mill-aktar postijiet emblematiċi li, ovvjament, irridu nżuru.
U l-ewwel ħaġa li nsibu mingħajr ma nagħmlu wisq sforz: fiċ-ċentru tal-pjazza toqgħod grupp skulturali li jirrappreżenta, preċiżament, Dobó István –suldat famuż Ungeriż– u sħabu jtemmu l-assedju Ottoman.
Ġrajja li seħħet fis-sena 1552 u li kienet tragward storiku kif kienet rebħa spettakolari: elfejn difensur Ungeriż irnexxielhom jegħlbu lill-mitt elf Tork li ġġieldu biex jibqgħu f’Eger.
Pjuttost wirja ta 'erojiżmu patrijottiku. Kif jgħidu, In-nisa ta’ Eger kellhom rwol fundamentali, li ġġieldu snien u dwiefer –u b’kontenituri ta’ żejt jagħli, wieħed irid jgħid– biex jiddefendu t-territorju tagħhom.
L-iskultura ta' Dobó István u sħabu fil-pjazza ewlenija ta' Eger
Fuq naħa waħda tal-kwadru toqgħod il-knisja minuri ta’ San Antonio de Padova, Possibilment wieħed mill-isbaħ bini Barokk li qatt raw għajnejna – u mhux qed niċċajta!
Is-sbuħija tal-faċċata tagħha hija biss preludju għal dak li se nsibu ġewwa. U hawn twarrib: diġà nafu li l-pjan inizjali kien differenti ħafna milli jsir turiżmu ekkleżjastiku... Imma emminna: ma nieqfux hawn jekk ma jkunx jaqbillu.
Mibni fis-seklu 18 fuq dik li qabel kienet knisja Franġiskana –u qabel, moskea li ntużat fi żmien il-ħakma Ottomana – it-tempju għandu ftit kantunieri li jiswew l-attenzjoni tagħna. Min-naħa waħda, l-artal tal-irħam aħmar ta’ Martin Szeleckty. Għal ieħor, l-affreski mill-isbaħ li jżejnu s-saqaf.
Dawk li jħobbu l-inbid: din il-waqgħa Ungeriża tinteressak
Il-pjazza, bil-bankijiet, il-pjanti u l-ħwienet tagħha, nixxigħat ta’ attività lokali hekk kif nersqu lejn il-pont li jaqsam il-qala ċkejkna. Hawnhekk it-triq tinbidel: f'daqqa il-ġebla tal-għaqda jġegħluna nivvjaġġaw bl-immaġinazzjoni xi sekli ilu.
Il-faċċati tal-bini, mhux aktar minn żewġ sulari għoljin, huma jduru b'ħafna kuluri filwaqt li nimxu ’l quddiem infittxu li nimxu lilna nfusna bl-essenza “Eġerjana”. Hemm ukoll il-kulur il-qsari tiegħek: dik tal-fjuri li jżejnu kull post jagħtuh dak il-mess maġiku ta’ sħarijiet li tant inħobbna.
negozji jirreklamaw oġġetti artiġjanali li fihom l-injam huwa l-protagonist ewlieni. Niltaqgħu wkoll ristoranti fejn tista’ dduq il-gastronomija lokali. Bil-bars li fuq it-terrazzin tista’ tgawdi snack.
Lukandi li d-dehra tagħhom taqbadna. U ovvjament ma fabbriki li fihom immorru nduqu dawk l-inbejjed b’tant personalità li ilna nfittxu.
Eger, getaway enokulturali siegħa u nofs minn Budapest
Imma stenna. Għaliex b'tali għaġla? Trid titgħallem tkun paċenzjuż fil-ħajja, għalhekk qabel norbtu l-kutra ma’ rasna, iddeċidejna li mmorru fuq emblema oħra ta’ Eger: minaret tagħha.
40 metru għoli u mibnija fil-ġebel ramli aħmar, Huwa l-minaret l-aktar fit-Tramuntana minn dak kollu li hu ppreservat.
Kienet ta’ moskea tas-seklu 17 li llum m’għadhiex teżisti u titla’ għall-gallarija tagħha, xi 26 metru – u 97 tarġa – mill-art sa jikkontempla l-belt mill-għoli, hija xi ħaġa essenzjali.
Iva, oqgħod attent! Hija attività mhux adattat għal klawstrofobiċi. U diġà huwa magħruf: min iwissi mhuwiex traditur.
U nibqgħu sejrin! Ftit metri biss mill-minaret, inkuruna l-belt, huwa il-kastell imponenti ta’ Eger. Allura għaliex ma tagħtix ħarsa?
Il-veduti mill-kastell ta 'Eger
Għalkemm dak li jista’ jidher illum huwa prodott ta’ rikostruzzjoni pjuttost moderna, l-oriġini tal-kastell tmur lura għall- seklu tlettax. F’dak li hu magħruf bħala Sala tal-Eroj tispikka statwa ta’ Dobó István diġà msemmi, u fuq in-naħa tal-lvant xorta waħda tista’ tara l-fdalijiet tal- katidral antik ta’ San Ġwann.
Hemm l-għażla interessanti li tagħmel żjara gwidata tal-casemates minquxin fil-blat li jitilgħu taħt il-kastell. Tellna Várköz biex naċċessaw il-veduta. Jekk dawn huma aħjar jew agħar minn dawk diġà ammirati mill-minaret, jiddependi mit-togħma ta’ kull wieħed...
Waqfa qasira fil-ħelu **Palacsintavár Étterem,** ristorant speċjalizzati f'kull tip ta' crepes –ħelu, melħ, veġetarjana jew magħmul bl-ingredjenti li tgħidilna l-ispirazzjoni partikolari tagħna– se jissodisfawna u jippreparawna għat-togħma imminenti tal-inbid.
Kemm jekk fuq it-terrazzin eleganti tagħha kif ukoll fuq ġewwa, fost għexieren ta 'pitturi, stampi, u l-aktar oġġetti varjati, aħna nagħtu riedni ħielsa lis-snien tagħna. Immira sew: il-crepes ħelwin huma meravilja reali.
Intern tal-katidral l-antik ta’ San Ġwann
U issa iva: wasal iż-żmien. Nistgħu nieħdu mixja jew nistgħu nieħdu taxi miċ-ċentru ta’ Eger biex nivvjaġġaw il-kilometru li jifridna mill-hekk imsejjaħ Wied in-Nisa Sbieh: isem mill-aktar evokattiv li jagħmel ġustizzja vera għall-waqfa li jmiss tagħna.
Bejn vinji immensi u toroq rurali, inkunu nafu li wasalna fid-destinazzjoni meta nikkontemplaw, quddiemna, l-24 inbid li jiffurmaw dan il-post partikolari: il-qalb tad-Demm tal-Barin.
U għaliex dan l-isem? Int tkun tistaqsi. U peress li ma nħobbu nħalluk b'ebda tip ta' dubju, ngħidulkom. Għalkemm għal dan irridu mur lura għal żmien l-assedju Ottoman.
Il-leġġenda tgħid li Dobó István, qabel il-kunflitt, ta lill-irġiel tiegħu l-inbid aħmar tal-art biex jixorbu. Dan mhux biss tahom aktar kuraġġ - bla sens, ovvjament - iżda wkoll miżbugħhom daqna aħmar skur.
it-Torok, tarahom, emmnu li dak li ħadu kien demm tal-barri, u li minn hemm ħarġet is-saħħa u l-virulenza tagħha. Affermazzjoni li bdew jittrasmettu minn wieħed għall-ieħor u li, b’mod kurjuż, baqgħu ħajjin sal-lum.
Liema inbid tagħżel? Dik hija l-mistoqsija
Se jkun diffiċli li tagħżel liema mill-24 inbid biex tibda –u dawk li jsegwu, ovvjament–, imma l-aqwa ħaġa f’dan il-każ hi ipoġġu f'dik li tiġbed l-attenzjoni tagħna l-aktar. Xi wħud minnhom jagħżlu stil aktar modern. Oħrajn, madankollu, jakkumulaw snin u snin ta 'storja.
Fil Villa Wanda, Fis-sħana ta’ kutra ta’ korteżija tad-dar u kenn fuq it-terrazzin mgħotti tagħha, għandna rendikont tajjeb ta’ tlieta mill-inbejjed tagħha. Kif tagħżelhom? Idea tajba se tkun tkun avżat. L-ittri huma ġeneralment bl-Ungeriż u li tipprova tifhimhom, emminna, hija biċċa xogħol assurda. Ngħiduha mill-esperjenza.
Egri Bikaver huwa l-isem mogħti lill-inbid prodott f'dan ir-reġjun tal-Ungerija, meqjus ukoll l-aktar famużi fil-pajjiż. Huwa aħmar sħiħ li jikkonċentra fit-togħma tiegħu l-istorja tal-ħamrija fejn jiġi prodott, il-klima unika li ssir fiha u t-tradizzjonijiet u l-użanzi lokali.
Għalkemm ġej minn żminijiet aktar imbiegħda, L-ewwel rekord ta’ dawn l-inbejjed jikkorrispondi għall-1912. Minn dakinhar, il-mekkaniżmi ta 'produzzjoni, klassifikazzjoni u kontroll ġew modernizzati, u llum tliet tipi jistgħu jiġu differenzjati skont il-kwalità tagħhom: klassiku, superjuri u grand superjuri.
Villa Wanda, post tajjeb biex togħma l-inbid Egri Bikavér
Nimxu 'l fuq Sike Tamas , wieħed mill-isbah u eleganti fabbriki fil-Valle de las Mujeres Hermosas. Hemm bżonn biss li ngħaddu minn biebha biex nidħlu f’dinja ta’ taħt li fiha nħallu lilna nfusna niġu mgħottijin mingħajr mistħija mir-riħa intensa tal-inbid li toħroġ mill-btieti tagħha u l-ħitan tal-ġebel qodma tagħha.
B'tul ta '100 metru, huwa fl-iktar żona ta' ġewwa fejn jinsabu l-btieti żgħar tal-ballut li fihom jinħażen sa 70 elf litru inbid.
100 elf litru ieħor jistrieħu hawn ukoll, għalkemm diġà ssiġillati fil-fliexken rispettivi tagħhom. Poġġejna fuq waħda mill-imwejjed partikolari tagħha lesti, għal darb'oħra, biex nduqu l-prodott. Xi ħaġa li se nkomplu nirrepetu f’fabbriki kemm irridu –u ejjew inżommu!–.
Imma qabel ma nduq l-inbid... ejja nżuru sightsee!
Lesti li nsibu l-aħjar punt u nispiċċaw il-ġurnata, immorru f'** Eger Termal **, il-banjijiet termali ta 'Eger: univers ta’ paċi li fih nirrilassaw u nħallu lilna nfusna nkunu maħbubin.
Aħna nixxarrab din l-ispa storika li nbniet fuq banju mill-1617 u li llum għandha ħames pixxini, sawni, hammams, u anke banju Tork.
Iddeċidejna li npattu lilna nfusna u Agħtina t-togħma ta’ wħud mit-trattamenti tagħhom. Massaġġi jkun biżżejjed biex ikun ċar li l-kelma PJAĊIR, b’ittri kbar, hija proprju din l-esperjenza li ngħixu.
M’għandniex bżonn xi ħaġa oħra biex inkunu kuntenti. U bil-memorja tal-aħħar sigħat għexu Erġgħu lura fuq il-ferrovija lura Budapest.
L-istess waħda b'sedili tal-injam u rattle artab fuq il-binarji rickety. L-istess waħda li wasslitna Eger kmieni fil-ġurnata. L-istess waħda li ġġibna lura fid-dinja reali.
Il-faċċati b'ħafna kuluri tal-bini jdawwal kull rokna