Il-vann Abasotas se jipparteċipa għall-ewwel darba fl-avveniment gastronomiku ta’ Leon.
Il-festival tal-ikel tat-triq jibda fi ** Léon ** jieklu u fit-triq . Mil-lum sal-Ħadd 7 ta’ Ottubru, il-park ta’ San Francisco se jospita t-tmien edizzjoni ta’ dan l-avveniment biannwali li jiġbor flimkien f'din l-enklavi ċentrali tal-belt l-aktar trakkijiet tal-ikel moderni, alternattivi u delizzjużi fil-pajjiż.
Avveniment li se jkun imħawwar b’kunċerti fil-miftuħ, sessjonijiet ta’ DJ, wirjiet ta’ żfin u tisjir u workshops immirati kemm għat-tfal kif ukoll għall-adolexxenti.
“In-nies ta’ Leon jipparteċipaw b’mod pjaċevoli f’din l-alternattiva gastronomika li fiha jistgħu jduqu platti minn partijiet differenti tad-dinja u li, forsi, 'il bogħod mill-pappijiet li aħna mdorrijin għall-kumplament tas-sena”, tikkummenta Cristina Olea, promotriċi flimkien ma’ Beatriz Fernández u Jose Gago ta’ din l-inizjattiva li fiha “lkoll nagħmlu ftit minn kollox, mill-għażla ta’ food trucks sa kiri ta’ bands jew disinn grafiku”.
Jose jgħid li kien fl-2015 meta b’kumbinazzjoni skoprew fuq in-netwerks soċjali dan il-format ġdid ta’ street food fuq erba’ roti u ddeċidew li l-aħjar mod biex titwaħħal fil-belt tkun fil-festi ta’ San Ġwann saret fl-aħħar ta’ Ġunju.
Wara s-suċċess żiedu d-dati li jikkorrispondu għal San Froilán, festa popolari ħafna fil-belt. “Naħseb li wara Barċellona u Madrid, León kienet it-tielet belt li qabżet fuq it-tendenza tat-trakkijiet tal-ikel,” jispjega l-ko-fundatur.
Kemm-il tip ta' vermut joqgħod fi trakk tal-ikel? Sir af fi Kul u Triq.
Kienu għaxar food trucks li pparteċipaw fl-ewwel edizzjoni ta’ Come y Calle, li din id-darba se jkun hemm total ta’ 18-il vann stazzjonati fuq il-lawn ta’ San Francisco lesta biex tissodisfa l-aptit tal-viżitaturi (gastro) (aktar minn 50,000 fl-appuntament tas-sajf preċedenti).
“L-avveniment dejjem jaqbeż l-aspettattivi tagħna”, tirrimarka Cristina, li tfakkarna wkoll li l-għażla ta’ dan il-park twieġeb għal kwistjonijiet prattiċi.
“Tinhija f’sitwazzjoni privileġġjata, hija faċilment aċċessibbli, hija inkluża f’żona b’potenzjal li tistimula l-attività kummerċjali u ta’ ospitalità lokali, għandha żoni ħodor għar-rikreazzjoni u mistrieħ, li jaqblu mal-estetika bir-reqqa u l-effett 'urban oasis' karatteristika ta’ dan it-tip ta’ inizjattiva”.
Madankollu, l-ewwel nett, il-post għandu ħafna x'jaqsam ma 'tipi oħra ta' raġunijiet li huma ħafna aktar soċjali, kulturali u sentimentali, peress li huwa "punt rappreżentattiv tal-belt".
Il-park San Francisco de León huwa oasi urbana perfetta għar-rikreazzjoni u r-rilassament.
Dixxijiet
Beatriz telenka l-varjetà wiesgħa ta’ platti li nistgħu nsibu mil-lum fil-vannijiet Come y Calle: “minn għażliet tal-laħam bħal burgers gourmet, hot dogs, cachopos u laħam affumikat, għal platti Messikani u Taljani, bagels, sandwiches, crepes, kroquettes, pizza... Ikollna wkoll għażliet ħelwin (pasti Amerikani, kejkijiet, crepes, waffles u milkshakes) u veġetarjana, vegan u mingħajr glutina”.
U għalkemm “l-hamburger hija r-reġina tal-partit”, fi kliem Beatriz, dan il-membru jiċċara wkoll li f’kull edizzjoni jipprovaw jagħżlu food trucks bi il-platti tal-ikel tat-triq li huma fil-moda dak iż-żmien (bħal pulpetti, waffles, poké ħawajjan...) .
“Dejjem nippruvaw nagħmlu għażla varjata kemm jista’ jkun u nressqu proposti gastronomiċi eqreb lejn il-belt li forsi ma jkunux daqshekk komuni fir-ristoranti lokali,” tgħid Beatriz.
Pasti Amerikani se jimlew l-avveniment gastronomiku Come y Calle de León bil-kulur.
Min-naħa tagħha, Cristina tgħidilna kif l-uniċi rekwiżiti biex tipparteċipa f’Come y Calle huma sempliċiment joffru prodott tajjeb, u li dan ikun akkumpanjat minn estetika bir-reqqa u sabiħa.
"Għandna l-ħsieb li nġibu viżitaturi kemm jista 'jkun, dejjem ikollna għażliet għal vegans, veġetarjani u coeliacs. Huwa verament diffiċli li tagħmel din l-għażla, peress li hemm bosta trakkijiet tal-ikel li jissodisfaw dawn ir-rekwiżiti," huwa jiċċara.
Wieħed minnhom se jkun Abasotas, li – għalkemm mhux ġdid għall-festivals peress li ‘pparkja’, fost postijiet oħra, fil-BBK Live f’Bilbao, is-Santander Music Festival jew il-Big Fest f’Biarritz – se jattendi għall-ewwel. ħin għall-appuntament Leoniż ma’ tiegħu Sandwiches tal-ħobża tal-għaġina qarsa magħmulin bl-idejn mill-furnar tiegħek. Riċetti savory li huma kkumplimentati b'deżerti bħal brownies homemade jew cheesecake.
Noah's Ark se toffri skewers u deżerti Asturian-Leonesi, Peaky Truck se sorpriża bil-hotdogs gourmet tagħha, La Tostoneta se tissodisfa l-aptit vegan bit-toasts organiċi tagħha, Croquetruck se tbigħ il-kroquettes mingħajr glutina, Mr. Empanadas Kolombjani u El Chibiski del Chilito bit-tacos Messikani tiegħu... U hekk sakemm jitlestew it-18-il proposta ta’ street food ta’ Come y Calle, li fosthom jispikkaw l-hamburgers brutali ta’ The CarniVan Foodtruck.
Sandwich tal-ħobża tal-għaġina qarsa vegan mit-trakk tal-ikel Abasotas.
ATTIVITAJIET PARALLELLI
Madwar it-trakkijiet tal-ikel tiġi ġġenerata dinja sħiħa ta’ attivitajiet: kunċerti, workshops għat-tfal u għaż-żgħażagħ, wirjiet taż-żfin, maġija, showcookings...
L-iżgħar tad-dar se jitgħallmu jagħmlu tajriet, skulturi tal-kartun artikolati u xemgħat, se jiżbgħu l-bżieżaq tas-sapun, jittebbaw it-tajn u jitgħallmu jwaqqfu t-trakk tal-ikel tagħhom stess; ukoll dak kollu relatat mal-komiks tal-art pop u anke jimmaniġġjaw l-emozzjonijiet tagħhom stess grazzi għall-workshop tal-intelliġenza emozzjonali The Jedis of Emotions.
“F’din l-edizzjoni jkollna kunċerti kuljum waqt is-sessjoni tal-vermut u, bil-lejl, ma’ gruppi lokali bħal Esta noche no u Cosmética u gruppi oħra barranin, bħal La Bien Querida, Floridablanca u Los Reyes Magos, Mad Martin Trio, Los Mecánicos u Nebraska. Hemm ukoll suq bi prodotti vintage u disinjaturi lokali fejn tista’ ssib ġawhar awtentiċi,” żżid Beatriz Fernández.
Come y Calle għandha kunċerti filgħaxija u wkoll fil-ħin tal-vermut.
Għalkemm Cristina Olea tassigura li iħossuhom "aktar komdi jilagħbu d-dar", ma jeskludux li jikklonaw l-idea fi bliet oħra bħalma għamlu fi żmienhom fil-Galicia. Forsi avveniment tal-Milied? Jew waħda biss bi nhar?
Ideat futuri li għadhom fl-arja, iżda li żgur li se jkunu popolari daqs il-festival oriġinali, li sar waħda mill-aktar proposti mistennija fl-edizzjoni wara l-oħra tal-festi ta’ León. Huwa impossibbli li xi ħaġa tmur ħażin ma 'isem daqshekk qasir, sonoru, oriġinali u rappreżentattiv tal-moviment tal-ikel tat-triq.
Ipprova l-empanadas Kolombjani tas-Sur Rick f'León.
Indirizz: Plaza Jardin de San Francisco, 1 Ara l-mappa
Skeda: Minn 12:00 sa 01:00.