Ftit jingħad dwar Lugo u wisq anqas dwar il-ppas tagħha...
Huwa kurjuż dwar ** Lugo .** Brieret b'xejn. Ftit jingħad dwarha minkejja li għandha aktar minn 2,000 sena. Normali, nassumu li huwa minħabba l-ħajt, li għadu wieqaf. Brieret b'xejn. Jiġifieri din l-istruttura tista’ tiffunzjona bħala protettur mid-dinja selvaġġa, bħala oasi f’nofs deżert ostili, bħal wieħed minn dawk il-kastelli li konna nagħmlu fit-tfal, b’xugamani u lożor, biex nipproteġu lilna nfusna mill-barbariżmu ta’ barra. Huwa l-uniku wieħed fid-dinja li jippreserva l-perimetru oriġinali tiegħu u huwa ġemellat mal-ħajt Ċiniż ta 'Qinhuangdao. Brieret b'xejn.
X'jiġri intramural jibqa' intramural
Bħala tfal konna nimmaġinajna mostru kolossali meta tkellimna dwar il-belt, għax l-adulti għamlu hekk b’għajnejhom barra mis-sokits u b’idejhom tregħid. Anke fil-kulleġġ, dawk li saqsu fil-kamp l-antik Ruman ħalef li qatt ma jerġa’ jitlaq minnu. Brieret b'xejn. Kien iddikjarat Sit ta’ Wirt Dinji fl-2000. Iva, dak kien se jkun l-aħħar katakliżmu u l-kompjuters kienu jiekluna bil-patata. Ma ġara xejn imma nies adulti u serji u diċenti kienu għadhom mistagħġbin b’dak li kien qed jiġri intramural. dirgħajhom żifnu u saqajhom irtogħdu u l-kornea għamluhom biribiri meta kkummentaw dwar il-vjaġġ tagħhom lejn l-antenati diġà. Lucus Augusta.
Xi ħaġa se jkollha din il-belt li tiġġennna. Brieret b'xejn. Minkejja dan, għadna ma nafux x’inhu s-sigriet tiegħu, għalkemm inħossuh. Jista' jkun li jkollok taqra bejn il-linji biex issir taf. Brieret b'xejn.
Jekk tmur mill-kosta, l-ewwel waqfa tkun fil- Viċinat mirakoluż. Peress li għadna ma wasalniex fid-dominji tal-kamp ta’ qabel Ruman, tajjeb li nagħmlu mixja barra l-ħitan biex naraw x’tip ta’ għadu ltqajna. F'dan il-lokal hemm **il-birrerija Lagar** _(rúa da Milagrosa 38) _. Atmosfera intima u personali, ftit turisti fil-vista u ħafna tapas jew raciones żgħar fuq imwejjed u siġġijiet tal-injam. Ir-raxo huwa tipiku ħafna, imma jekk trid tazzarda bħalma għamlu l-leġjuni Rumani ipprova l-ħaddejn tal-majjal.
Ftit turisti u ħafna tapas u porzjonijiet
Imma jekk id-dħul tiegħek fil-belt ta’ elfejn sena -li dalwaqt jingħad- huwa minn ġewwa, qabel ma tgħaddas ruħek fil-ġenn ta’ Lugo jista’ jkun ta’ min jagħmel waqfa f’134 Magoi Avenue. Huwa hu Kuban pur -qabel kien Oh my Havana!- u tista' tieħu idea. Jekk tasal bil-lejl cocktail se jkun akkumpanjament tajjeb għall-PAPAS tar-ross stil Kuban , biex nagħti eżempju li mhu xejn oriġinali iżda li dejjem jaħdem. Jiġifieri jekk ma jkunx hemm kunċert u qabel ma tipprova gidma tispiċċa f’konga.
Madankollu, għal dan l-istudju antropoloġiku kulinari għażilna ittieħdu tradizzjonijiet antiki u metodi aktar konservattivi. Tibda ż-żona ta’ tkixxif li jmiss max-xmara Miño, min-N-VI sakemm tasal sal-pont Ruman u fuq il-lemin tiegħek, tefgħa ta’ ġebla 'l bogħod, lukanda spa li hija mwaħħla mal-istess xmara. Waqt li titla’ minn passaġġ li jdur issib il-park tal-kbir Rosalía de Castro, u ftit passi oħra se jeħduk biex il-bieb ta’ Santiago u l-pjazza ta’ Pio XII fejn hu l katidral ta' Lugo. Wara l-lemin tagħha, ix-xellug tagħna, insibu sqaqien li jwasslu għall- Praza do Campo. Hemmhekk jibda kollox.
Minn din l-enklavi hemm tliet toroq: ir-Rua do Miño, in-Nova u r-Rua da Cruz. Fi kwalunkwe wieħed minnhom, il-vireg jieklu l-walker, li jagħmilha diffiċli għalih li jagħżel għaliex kollha għandhom dehra. Minbarra dak li jistgħu joffru fil-ġurnata bħala kopertura, hawn imorru Xi suġġerimenti interessanti.
Ir-Riba huwa fl-istess Praza do Campo , u huwa perfett kif ċentru ta' operazzjonijiet gastronomiċi. Il-ġranet ta 'pjaċir u ward għandhom jibdew bihom vermut homemade minn din ir-rokna. Speċjali għall-gourmets, peress li għandhom priserva tad-delikatessen bi prezzijiet tajbin u tapas magħmula b'attenzjoni, bħall-iskewer tal-gambli.
Jew, jekk tippreferi tmut, venture fiha It-Tolo _(Praza do Campo, 9) _ mal- patata biz-zalza tal-infern, magħmul bil-bżar Assam, in-Naga Jolokia, li huwa bħal li tiekol miljun bżar ta’ Padrón jaħraq.
Fil 101 Inbejjed _(rúa Miño, 6) _ Litri ta’ birra jiswew l-istess bħall-ppas. Imma jekk trid issir serja, jekk hemm Marlozz Galizjan ippruvaha. silġ caesar _(rúa Nova, 10) _, isellmulkom dawk li se jixorbu. Le, mhix ċajta, huwa s-sinjal ta’ merħba. Ir-ross iswed huwa apprezzat ħafna hawn.
Fil Lil Fabbrika _(rúa Nova, 15) _ l-ideal, bħal fil-bars kollha, huwa li tibda l-ġurnata tal-mistrieħ bil- inbid u kappa tat-tripa. Għal dawk li għalihom il-maelstrom mhuwiex il-mezz tagħhom, il-qarnit huwa mod tajjeb biex jaħrab mid-dinja.
tops tan-nevew bil-frott tal-baħar
Ġol Daniel's Tavern _(rúa Bispo Basulto, 4) _ hemm ħafna bajd. Ipprova l- tortillas, Jiġu f'kull kulur u togħma immaġinabbli. dik bir-raxo hija speċjalment tajba, imma jekk tippreferi tidħol f'suġġetti aktar serji, l-imsaren huma bidu tajjeb.
Fil Il-Ħames Travi (rúa da Cruz, 5), l-ispeċjalità hija ilsien stewed, imma il klamari tat-trabi mhumiex wisq lura. Ħdejn hemm il- Inn ta' Alberto _(rúa da Cruz, 4) _, klassika fost il-klassiċi -ilha fil-quċċata għal aktar minn erba' deċennji, li mhi xejn - li tagħti lok għal platti kbar, bħal frott tal-baħar bil-qċaċet tan-nevew, għalkemm il-PATIA mhux ser iħalluk indifferenti.
Bħala ballun żejjed, bogħod miċ-ċentru tal-gravità huwa kolossu li jġorr aktar minn seklu jagħmlu l-ikliet . Huwa hu ristorant Spanja _(rúa Teatro, 10) _ li hija waħda mill-ftit li tista’ tiftaħar li toffri ċanga mrobbija mill-familja stess. Hawnhekk nitkellmu dwar kliem ewlieni, rispett.
Ħafna minn dawn it-tempji tal-għerf gastronomiku għandhom l-ispazju tagħhom għal dawk li jippreferu pjanta tal-mejda u tvalja. Il- Il-porzjonijiet huma abbundanti u rħas. Hawnhekk tidħol tilgħab. Dawn in-nies ilhom jagħmlu dan għal żewġ millenji u jafu x’qed jagħmlu. Forsi wieħed mill-antenati tiegħu vvinta dik il-ħaġa toast. Għax, peress li kienu mifnija bl-ikel, kellhom biss il-ħoss tat-tinkin tan-nuċċalijiet tagħhom biex joqogħdu s-sens nieqes.
Bil-kategorija tal-umami preżenti fit-togħma, ikollna nkunu nafu jekk in-nies ta’ Lugo kinux diġà jafuha, u kienu qed jistennew li l-umanità tkun lesta tgawdiha. Dak, jew dak il-veru sigriet tas-suċċess tiegħu kien li joffri tapas b’xejn. Ebda mod. Se tkun il-ħaġa umami. Permanenti.