Chef igo Urrechu jiżvela s-sigrieti tad-Dieta taż-Żona
Il-punt tal-laqgħa tagħna: il-Kitchen Club (Ballesta, 8), ċentru multipurpose li joffri kalendarju estensiv ta’ korsijiet ta’ tisjir, cocktails u inbid. Barra minn hekk, wara l-klassi jorganizzaw a ikel jew pranzu fejn tgawdi dak kollu li tkun ippreparajt. F’din l-okkażjoni, u ma’ Inigo Urrechu Bħala għalliema, aħna nippreparaw riċetti tajbin għas-saħħa u bnin wara l-parir tal- Żona Dieta.
Inigo Urrechu beda fil-kċina fl-1987 fl-idejn ta Martin Berasategui sakemm fl-2002 kiseb il-ħolma ta’ ħajtu: li jkollu r-ristorant tiegħu, li jinsab fis-C.C. Souk ta’ Pozuelo, f’Madrid. Urrechu għandu rikreazzjoni mill-isbaħ tal-atmosfera tal- Djar tas-sidru Bask , fejn tista' tgawdi varjetà wiesgħa ta' pinchos kreattivi ta' stil Bask. Dan kollu mingħajr ma ninsew il-menu tradizzjonali tas-sidru, li fih il- Omelette tal-merluzz jew l-isbaħ Laħmijiet imqadded iberiċi Y ġobon artiġjanali , moqdija miċ-champion Spanjol tal-qtugħ tal-perżut.
Il- Żona Dieta huwa kunċett nutrizzjonali maħluqa minn Barry Sears li jgħaqqad l-ikel biex jinkiseb bilanċ ormonali korrett. Hija bbażata fuq il-konsum ipprovdut fid-dieta ta 40%, 30% u 30% ta’ karboidrati, proteini u xaħmijiet rispettivament f’kull ikla. B'dan il-mod jirnexxilu jistabbilizza l-livelli ta ' insulina fid-demm , jipprevjeni xaħam żejjed milli jakkumula u jiffavorixxi l-eliminazzjoni ta 'xaħam akkumulat. Fost ħafna benefiċċji oħra, il- Żona Dieta jippermettilek li titlef il-piż b'mod b'saħħtu u grazzi għall-kontroll ormonali li tipproduċi, tgħin biex tnaqqas ir-riskju li tbati minn mard kardjovaskulari , oħrajn bħall-artrite u l-ażma.
Urrechu huwa segwaċi fidil tal- Żona Dieta u konxju mill-benefiċċji tiegħu, jiddikjara li sab formula bilanċjata għal ikel tajjeb għas-saħħa, sib il-piż ideali tagħna u l-aħjar stat tas-saħħa. Huwa għalhekk li tapplika din il-filosofija fir-ristoranti tagħha, fejn tista 'ssib platti delizzjużi, b'saħħithom u faċli ħafna biex jiġu ppreparati.
_ Tista' tkun interessat ukoll..._*
- Ikel tal-burdata: aktar dieta u inqas prozac
- Adieu dieta Dukan, bonjour dieta Balboa: taraġ tad-dinja fejn tibda l-operazzjoni bikini
- L-artikoli kollha ta' Andrés Acosta
L-oqsma ta 'Urrechu: il-Klabb tal-kċina