Għandna raġel ġdid fil-belt
meta sentejn ilu Eloy del Río mar it-Toskana Taljana , speċifikament għall-fabbrika ta ' Birrificio Amiata (b’aktar minn 10 snin ta’ attività fis-settur), fejn l-UE kienet tath ‘palk’, dan l-imprenditur żagħżugħ Seviljan diġà kellu f’idejh il-proġett li qed nittrattaw miegħu.
Kienet li l-ħolm isir realtà. brew il-birra tiegħek , idea li r-raħs tagħha twieled dik l-istess sena magħha Maquila BAR : l-ewwel bar bi produzzjoni 'in-house' f'Sevilja. Milestone segwit mit-titlu ta' Imħallef tal-Birra (skont hu Programm taċ-Ċertifikazzjoni tal-Imħallfin tal-Birra Amerikana) b'wieħed mill-aqwa gradi fi Spanja, u grad fil- Istitut tal-Birra u d-Distillazzjoni minn Londra s-sena l-o[ra.
B'konsegwenza ta' dan, Río Azul mhuwiex biss ir-riżultat ta' vjaġġ akkademiku twil, iżda wkoll tal-imħabba tal-fundatur tiegħu għax-xgħir u l-ħops. Preċiżament skont l-aroma, il-kwantità jew it-togħma li tirriżulta ta’ dan tal-aħħar, il-viżitatur jista’ jduq varjetajiet bħal il-Fina (Ġermaniż Pils), il-Pai Pai (IPA) jew is-Solaris (DIPA) fit-'taproom' tagħhom.
Listi biex toast
Għal dawk li mhumiex familjari ma 'dan il-kunċett, 'taproom' tirreferi għall-produzzjoni proprja li, fil-każ ta’ din il-marka, hija personifikata fi tmien ( sitta tal-produzzjoni proprja u żewġ kollaborazzjonijiet reġjonali) li jsellmu lill-viżitatur mal-wasla fil-birrerija Cervezas Río Azul, l-akbar fabbrika fl-Andalusija.
Il-verità hi li l-ispazju inkwistjoni m’għandu xejn x’għira lill-aktar ‘birreriji’ trendy fl-Ewropa Ċentrali. B’kollox, 1,000 metru kwadru ta’ twieqi kbar, arja minimalista u imwejjed tal-arżnu biex jiffokaw l-attenzjoni tal-viżitatur fuq dak li verament jgħodd: dak li hu fil-idejn.
F'dan il-każ, prodott li r-raġuni tiegħu biex ikun ta’ kwalità, li Maquila Bar diġà kellu u li qalilha l-premju għall-Aħjar Brewpub fi Spanja fl-2015.
eloy del rio
Bħala spazju multidixxiplinarju tajjeb, Río Azul Brewery għandha wkoll żona ta’ rikreazzjoni u roaster tal-kafè (iffirmat minn Alquimista Coffee Lab ), li jikkumplimentaw il-menu ta’ snack u ikel b’format wiesa’. Għalkemm forsi l-aħjar ħaġa hi l-possibbiltà li tkun tista’ tixtri l-birra favorita tiegħek, li tgawdiha bil-kwiet u aktar il-Ħadd minn fuq is-sufan.
Meta wieħed iħares lura, kemm l-essenza tat-tradizzjoni Taljana kif ukoll l-innovazzjoni Brittanika huma viżibbli fid-DNA tal-marka. Ukoll fil-kunċett tiegħu, li jgħaqqad l-aħjar ta ''do it yourself' billi joffri, mhux biss prodott uniku tax-xorta tiegħu, iżda spazju komuni biex taqsam ikel ta’ kwalità u attivitajiet kulturali. Taħlita li għadha ftit esplorata fil-kapitali Andalusa, speċjalment fejn tidħol il-ħolqien ta’ alternattiva tassew popolari.
Hawnhekk il-maġija taħdem
"L-idea hija li żżid u tikkumplimenta l-konsum lokali tal-birra bi prodott li joffri esperjenzi u sfumaturi oħra," jgħid Del Río, maniġer u l-akbar azzjonist. “Aħna fil-linja li nedukaw u nittrasmettu l-kultura tal-birra, għax il-birer artiġjanali joffru esperjenzi differenti u, għalhekk, kumplimentari għall-birer industrijali”.
Il-post tiegħu fil- Għolja tal-Ajkla, żona tradizzjonalment industrijali u tal-klassi tal-ħaddiema, hija prova ulterjuri tat-twelid mill-ġdid miż-żona tal-Lvant tal-kapitali Seviljana, fejn jipproliferaw l-assoċjazzjonijiet u l-proposti dejjem aktar interessanti għall-udjenzi żgħażagħ.
“Il-kultura u l-arti huma tħassib essenzjali għat-tim Río Azul, għalhekk irridu nużaw parti mill-ispazju biex wirjiet, avvenimenti kulturali u kunċerti fuq bażi okkażjonali” jgħid il-birra tar-ras.
Iż-Żona tal-Lvant terġa 'titqajjem