Il-waffle għamel ġelat jew il-ġelat għamel waffle
Dak li twieled bħala idea għall-Msc fl-Innovation, Entrepreneurship and Management Awards tal-2015 spiċċa biex sar negozju ta’ suċċess. “Wara li spiċċajt it-tieni, deher ċar għalija u għat-tim tiegħi li t-twaqqif tal-kumpanija tagħna kienet idea tajba” , jispjega Tony, il-kreatur ta’ Bubblewrap, lil Traveler.es.
L-avventura bdiet f’Settembru tal-2015. Ħafna sigħat ta’ xogħol wara, b’bidliet fil-logo, il-websajt, il-kunċett u l-istrateġija involuti, kollox beda jirrumbla. “Applikajna għal 30 jew 50 suq differenti sakemm sibna l-Berwick Street Market, fejn konna naħdmu kull tmiem il-ġimgħa. Imbagħad sibna maħżen tad-daqs it-tajjeb u prezz raġonevoli fi Wardour Street f’Chinatown.” . Dak, ħabib, huwa saħansitra l-post li se tagħmel pellegrinaġġ fiż-żjara li jmiss.
Kemm ġid fil-belt!
Kien hemm ukoll ħafna testijiet tar-riċetti sakemm instab dak attwali. “Iddeċidejna li nħalltu waffles u ġelat għax ridna nagħtu lill-klijenti tagħna varjetà ta’ textures u togħmiet u nagħmlu l-esperjenza unika u saħansitra aktar delizzjuża. Ukoll, ħsibna li jkun kbir li tgħaqqad l-ispeċjalità Ewropea tal-ġelat mal-ispeċjalità reġjonali Ċiniża: il-waffles tal-bajd ta’ Hong Kong”.
It-togħmiet differenti ġew aktar tard. Tista 'tagħżel, pereżempju, bejn ċikkulata skura, ġewż u karamella; dik bi cheesecake tal-frawli, oreo u karamella mmellaħ; jew dik bit-te matcha, kit kat u karamella mmellaħ. Madankollu, il-bubblewrap waffles diġà għandhom l-istilla tagħhom. "Waħda mill-kombinazzjonijiet favoriti tal-klijenti tagħna hija l-bażi tal-waffle oriġinali bil-vanilla, il-frawli u n-Nutella" jgħid Tony.
Il-prezz tal-Bubblewrap ivarja skond l-għażla u Dawn ivarjaw minn £5.99 (madwar 7 ewro), jekk tordnaha mingħajr ġelat, għal £6.99 (madwar 8 ewro), jekk tkun bil-ġelat.
Il-kwintessenzjali tal-gastro-pleasure ħatja ta' Chinatown
Segwi @mariasanzv