[Video] Kif tagħmel il-pizza homemade perfetta
"Tieqaf tippretendi li int Taljan u ibda sajjar bħat-Taljan." ". U b'din l-aħbar Bastali jibda jaħdem biex jgħallimna kif nippreparaw waħda mill-pizez favoriti tiegħu: l lil Margaret.
INGREDJENTI:
- Dqiq
- Ilma
- Ħmira
- Zokkor
- Żejt taż-żebbuġa extra verġni
- Melħ
- Tadam
- Mozzarella
IDEJN L-GĦAĠINA:
1.Poġġi tliet tazzi u nofs dqiq fi skutella.
2. L-ewwel ferra nofs kwart ta’ ilma f’temperatura tal-kamra, imbagħad pakkett ħmira niexfa fiċ-ċentru tad-dqiq.
3. Trick moment: huwa imħawwar bi mgħarfa u nofs zokkor għal mess iqarmeċ fuq il-qoxra.
4.Żid 250ml żejt extra verġni taż-żebbuġa.
5. Meta wara 30 sekonda l-ħmira tibda tbaxxaq, nibdew inħalltu. Uża idejk!
6.Waqt li tħallat l-għaġina, huwa importanti li żżid tablespoon melħ.
7.Ladarba l-għaġina tkun soda, ħalliha tistrieħ fi skutella għal 45 minuta mgħottija b’xugaman.
8.Aqta’ l-għaġina f’erba’ porzjonijiet u tiġbidha. Naturalment, l-aħjar mod biex tagħmel dan huwa li tarmih fl-arja.
9. Sajjar minn qabel l-għaġina ġo taġen ħadid fondut jew nonstick. ieħor top trick . Saħħan sakemm il-wiċċ ikun kemmxejn dehbi. 10. Bl-għaġina fuq it-taġen, żid it-taħwir. L-ewwel, it-tadam, tifrex f'ċrieki miċ-ċentru 'l barra. Imbagħad il-mozzarella. Importanti, tpoġġix wisq ġobon.
11.Daħħal fil-forn billi tuża l-istess taġen.
12.Nistennew sakemm naraw li l-ġobon qed idub u t-truf jiskuraw. M'hemm l-ebda ħin eżatt biex jiġi ddeterminat jekk il-pizza hix lesta. Il-famuż, bl-għajnejn.
13.Nlestu nżidu l-ħabaq biex niksbu aktar togħma.
Fommi biss nimmaġina riżultat bħal dan