Din tissejjaħ SOBA
IZAKAYA
X'inhi? Hemm sushi hemm?
Huwa l-bar tipiku fejn tmur tieħu snack u tieħu ftit birer jew a sake jitlaq mix-xogħol. Iva, hemm sushi, iżda wkoll ħafna affarijiet oħra. U konna qbilna li nwessgħu l-orizzonti.
Fejn tipprovaha?
Fil Sushi Izakaya Macchan , post ħaj ħafna ġewwa, fiż-żona kwieta ta 'Roppongi Hills u qrib Tokyo Midtown. Il-valur għall-flus huwa tassew tajjeb. Fost il-menu estensiv tagħha ta 'porzjonijiet, tista' tipprova l- ħut Kampachi u xi verżjoni Ġappuniża tal-omelette Franċiża. Hija t-taverna tipika, għalkemm spazjuża, fejn jieklu nies reali. Perfetta biex tesperjenza Tokyo bħal lokali . Huwa daqsxejn diffiċli li ssibha għall-ewwel. Dan il-blog kien inkarigat li jgħallemkom kif tasal ritratt b'ritratt miċ-ċentru tax-xiri ta' Roppongi Hills.
Izakaya, jiġifieri, bar fejn tiekol lussu
SUKIYAKI
Għandi nieklu?
Iva, jekk tixtieq stew magħmul minn brodu msejjaħ dashi bis-soy sauce, zokkor u sake. Prodotti Ażjatiċi tipiċi jittektek fuq stufi fiċ-ċentru tal-mejda: faqqiegħ, ħaxix, tofu, taljarini, ċanga fina...
Fejn tipprovaha?
Fil Ginza Rangetsu . Jekk tmur f'dan il-post, fiż-żona tax-xiri tal-belt, l-aħjar huwa li tmur tixtri l-ewwel, minħabba li dan id-dixx jista 'jkun solidu u probabbilment ma jkollokx xewqa li tmexxi maratona wara li tiekolha. Hija għażla tax-xitwa . Din hija ftit iktar għalja minn għażliet oħra f’din il-lista: menus sħaħ, b’appetizers u deżerta, jibdew minn 65 ewro.
Sukiyaki
UNAGI
X'inhi?
Din hija ċ-ċajta li għamlu fiha ħbieb ... Minbarra li hija ċajta li tokkupa kapitlu sħiħ tas-sensiela, huwa platt magħmul bis-sallura ħelwa . Hija waħda mill-aktar affarijiet fit-togħma li ssib fuq mejda Ġappuniża.
Fejn tipprovaha?
Fil unagi akimoto Huma ddedikaw ħajjithom kollha, ġisem u ruħ, għal din ir-rokna speċifika tal-gastronomija Ġappuniża. Is-sallura grilled hija akkumpanjata bir-ross . Jista 'jiġi servut fi skutella (unadon), iżda huwa aktar rakkomandat li jkun f'kaxxa rettangolari, simili għal kaxxi bento. Tissejjaħ unaju. Dan il-platt huwa indispensabbli u dan il-post jaf isajjar.
Unagi, magħmul bis-sallura ħelwa
OKONOMIYAKI
X'inhi?
Fil-qosor malajr, hija bħal pizza Ġappuniża . Huwa platt imsajjar fuq bażi magħmula mid-dqiq u l-bajd li fuqu npoġġu l-ingredjenti u zlazi kif jogħġobna. B’mod ġenerali, ristoranti speċjalizzati fiha għandhom griddle fiċ-ċentru ta’ kull mejda, biex il-klijenti jkunu jistgħu jagħmluha kif jixtiequ. Għalkemm huwa aktar komuni fi bliet bħal Osaka, fil-kapitali tista' wkoll tesperjenza t-togħma tagħha. Biex inkun onest, huwa bummer.
Fejn tipprovaha?
Asakusa Okonomiyaki Sometaro , ristorant b'estetika seductive li jirrikorri għall-istil klassiku fi Asakusa , waħda mill-aktar żoni awtentiċi ta 'Tokjo. Għandu wkoll l-isem tar-raġel tal-fundatur tagħha ( Issottometti ), attur Ġappuniż li kellu jħalli d-dar tal-familja għal xi żmien biex jagħmel is-servizz militari tiegħu fis-snin 30. Waqt li kien qed jistenna r-ritorn tiegħu, iddeċidiet li tibqa’ okkupata. Għalkemm dan il-post mhuwiex l-oriġinali, żomm tajjeb il-wirt tiegħek . Ukoll, huwa qrib it-tempju buddist Sensō-ji , tal-installazzjoni kontroversjali fit-toroq minn Phillip Stark (ikkummissjonata mill-birrerija Ġappuniża Asahi) u ta’ żona tax-xiri minn żmien il-perjodu Edo b’kull tip ta’ tifkiriet u snajja. Huwa tassew pjan.
Okonomiyaki jew tortizza Ġappuniża
ODEN
X'inhi?
Jidher qisu xi ħaġa li nieklu fi Spanja? Dwar. Huwa l-ekwivalenti ta 'imsajjar , iżda mill-Ġappun u ssalva d-differenzi kulturali u gastronomiċi kollha. Riċetta magħmula mill-ġdid minn brodu dashi, din id-darba bil-bajd, ġelatina tal-ħxejjex, daikon (ravanell), konnyaku , kejk tal-ħut...
Fejn tipprovaha?
L-hekk imsejjaħ "ikel tal-bdiewa" jista 'jinstab f'bosta tilari fit-toroq. Anke l-aktar verżjoni sempliċi tad-dixx tista 'tinxtara biex tmur ħdejn il-kaxxi ta' ħafna 7-Ħdax . Iżda għażla aktar elaborata u bilqiegħda fuq mejda hija dik ta ' Okay , ristorant mhux 'il bogħod miċ-ċentru ta' Tokyo li jinsab fit-triq (waqfa waħda tas-subway bogħod) jekk qed iżżur id-distrett hipster tal-belt, Shimo-Kitazawa.
Oden, l-istuffat Ġappuniż
SOBA
X'inhi?
Hija pejst partikolari ħafna mill-Ġappun; tip ta taljarini magħmulin bihom qamħ saraċin . Jiġifieri: aktar b'saħħithom u eħfef. Il-Ġappuniżi ilhom jiekluha għal aktar minn 400 sena. Għandu jkun hemm raġuni. Importanti: MHUX ramen. Din ir-riċetta hija servuta f'ħafna ristoranti Ġappuniżi stilla michelin.
Fejn tipprovaha?
Matsugen , post ta 'disinn kożmopolitana li jinsab fil- Żona Ebisu Jagħmilhom bl-idejn. Jistgħu jittieklu kesħin jew sħan, skont l-aptit ta’ kull wieħed u l-istaġun tas-sena. Is-soba, il-ħaxix, il-wasabi... huma servuti separatament u jitħalltu flimkien fi skutella. Xi għażliet huma tant ikkuluriti li trid ma tħassarx il-preżentazzjoni , iżda hija togħma minn qabel ta 'l-isplużjoni ta' togħma li d-dixx jirrappreżenta.
Segwi @HLMartinez2010
Soba, bit-taljarini tal-qamħ saraċin