L-isplużjoni ta 'ristoranti b'saħħithom
** GOLDEN MEAN , LOS ANGELES **
_(1028 Wilshire Blvd, Santa Monica) _
Il-Huffington Post iddefinixxa l-Golden Mean bħala l-aqwa kafetterija vegan f’Los Angeles kollha u għalkemm dikjarazzjoni bħal din tista’ tidher sproporzjonata, hekk kif tagħti ħarsa qasira lejn l-ittra tagħha tkun taf li l-pubblikazzjoni Amerikana ma kinitx miexja ħażin. Prodotti naturali mija fil-mija , ħafna minnhom magħmula mid-dar bħala ħobż, kafè u dressing s, kif ukoll menu super estensiv għal coeliacs. Raġuni tajba oħra biex terġa 'lura L.A dalwaqt!
Nirrakkomanda l- Sandwich Rueben : tempeh immarinat bil-basal sautéed, tadam frisk, ġobon imdewweb u sauerkraut fuq ħobż tas-segala mixwi.
**MIN CHLOE, NEW YORK**
_(185 Bleecker Street) _
Nistqarr: m'hemm l-ebda ħin li npoġġi sieq fi ** New York ** u ma tieqafx fil- minn CHLOE . U iva, dejjem trid tagħmel fil-kju, imma emmnuni: worth it. B’erba’ postijiet miftuħa biss f’NY (għandhom tnejn oħra f’Boston u ieħor f’Los Angeles) huwa wieħed minn dawk il-postijiet li kemm il-veġetarjani kif ukoll il-karnivori jitilqu ferħanin. M'hemm l-ebda servizz wejter (huwa self-service) u l- it-tabelli huma kondiviżi , li jagħmel għal atmosfera aħjar biex tieħu n-nifs.
Jekk tmur hemm is-Sibt jew il-Ħadd, int xortik tajba, għax jorganizzaw brunches li jagħmluha diffiċli wisq biex tmur id-dar.
Impossibbli li tirreżisti Guac Burger : quinoa tal-fażola sewda, patata ħelwa, basla, guacamole, strixxi tat-tortilla, chipotle chili u corn sauce.
Imħabba għall-bowl b'saħħtu
**HALEIWA BOWLS, HAWAII**
_(66-082 Kamehameha Hwy) _
Waħda mid-destinazzjonijiet essenzjali tiegħi hija l-Hawaii, peress li kont xortik tajba biżżejjed li niftaħ fuq il-bajjiet sbieħ tagħha ħafna drabi. Parti kbira minni għandha x’taqsam ħafna ma’ dan l-arċipelagu, kemm il-mod kif inħares lejn il-ħajja kif ukoll, ovvjament, il-mod kif nieħu ħsiebi nnifsi ġewwa u barra. Għalhekk għal dan kollu u ħafna aktar dan il-post sabiħ u spettakolari tiegħu Haleiwa Skutelli .
Jinsabu fil-qalba ta’ Haleiwa, l-iskutelli kbar tagħha ta’ frott huma magħrufa ħafna fost in-nies tal-lokal u dejjem aktar fost it-turisti. Prodotti friski maħsuda minn bdiewa lokali jagħmlu din il-kabina żgħira tal-injam fl-aktar stil ħawajjan pur waqfa obbligatorja. Il-lista ta 'frott hija bla tmiem: blueberries, frawli, tut, mango jew banana, kollox u aktar akkumpanjat minn għasel organiku magħmul fid-dar jew qxur tal-ġewż tal-Indi naturali . Tista' taħseb fi pjan aħjar biex tintemm ġurnata twila fuq il-bajja?
Jien mhux nitlaq minn hemm mingħajr a skutella tat-taħlita : taħlita ta 'berries acai, frawli, blueberries u banana. Akkumpanjat minn zalza granola tal-qanneb, qxur tal-ġewż u għasel.
mhux mingħajr l-iskutella tiegħi
** MATCHA MYLKBAR , MELBOURNE **
_(72A Acland St, St Kilda) _
L-aħħar fil-kafè ġej mill-Awstralja u mhux biss għax jagħmlu bil-ħalib kompletament vegan imma għax għandu togħma bħall-baħar u huwa ta’ kulur blu. Iva, taqra sew kafè blu smurf . Ir-riżultat kurjuż joħroġ mit-taħlita ta’ ħalib tal-ġewż, ġinġer tal-agave, lumi u alka miż-żona li għandha l-istess kulur.
Iżda l-Mylkbar mhux biss jattira l-kurjużi minħabba dan il-format ġdid tal-kolazzjon, iżda wkoll minħabba li dawwar ikel tajjeb għas-saħħa billi joffri menu ta 'ikel antiossidanti. Dażgur, lista tagħhom ta 'shakes u varjetajiet ta' kafè hija twila ħafna minn dawk ippreparati bil-ħalib tal-lewż jew tar-ross għal tè matcha bil-ħalib tal-pitravi.
il-favorit tiegħi, il- Turmeric Latte: turmeric, kannella, bżar iswed, ġinġer u ħalib tal-ġewż.
F’Melbourne, il-kafè ma jidhirx.
** IL-LUKANDA PRINĊIPALI, MADRID **
_(Markiż ta' Valdeiglesias 1) _
Imma ejja nieqfu mmorru madwar il-mappa tad-dinja u nitkellmu dwar xi ħaġa li hija eqreb tagħna. Il-brunch kwintessenzjali f'Madrid , l-ewwel lukanda ta’ 5 stilel fuq l-emblematika Gran Vía, hija xejn ħlief Il-Lukanda Prinċipali.
Li toqgħod hemm mhux biss torqod f'wieħed mill-aktar bini storiku spettakolari fil-kapitali, iżda wkoll tgawdi minn servizz kompletament imfassal apposta , veduti eċċezzjonali miż-żona ta’ barra magħluqa bil-ħġieġ u, ovvjament, menu lussu ffirmat mill-kok ta’ żewġ stilel Michelin, Ramon Freixa. Minn Madrid għas-sema u aktar.
Il-kombinazzjoni tal-istilla tiegħi: ajoblanco bil-ġewż tal-arżnu, tartru tat-tonn, mango u avokado u waffle bil-frott aħmar.
**FLAX & KALE, BARĊELONA**
_(Carrer dels Tallers 74B) _
Ma stajtx nagħlaq din il-lista mingħajr ma nsemmi lil Flax and Kale, mill-grupp Teresa Carles. Ristorant flexitarian b'saħħtu , jew dak li hu l-istess, li joffri platti b'valur nutrittiv. Il-motto tiegħu: ikel fit-togħma + bnin + sostenibbli.
Nirrakkomanda l- Insalata tal-Kaboċċa favorita ta’ Teresa bi tadam taċ-ċirasa, avokado, alka u sprouts assortiti.
Boom b'saħħtu