Ġobon vegan, x'tħobb?
“Il-lupu ma kienx jiekol it-tliet ħnieżer żgħar kieku pprova l-ġobon vegan tagħna”, jgħidu f’Veggie Karma, il-maħżen il-ġdid ta’ ġobon veggie minn Barċellona.
Wassim Karam u Julien Malmont huma wara dan Ġobon mhux konvenzjonali u 100% artiġjan. Imma oqgħod attent, għax mhux biss iridu jattiraw lill-pubbliku vegan, għax jgħidu li huma miftuħa għal palati kurjużi, gourmets u intolleranti għal lactose, li forsi ma jafux li id-dinja ma tispiċċax jekk ma tistax tiekol ġobon tradizzjonali.
Karma hija fil-Buddiżmu dik l-enerġija li tinħoloq bħala riżultat tat-twettiq ta 'azzjoni, sew jekk tajba jew ħażina. Ergo, il-waqfien li jiekol ikel ta 'oriġini mill-annimali jista' jkollu impatt pożittiv fuq il-karma?
Il-verità hi li skont rapport riċenti tal-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti (FAO), is-settur tal-bhejjem jiġġenera aktar gassijiet serra, 18% aktar CO2 mis-settur tat-trasport . U jekk irridu jew le, it-tibdil fid-drawwiet jista 'jkun ta' benefiċċju għall-pjaneta (u s-saħħa tagħna).
L-ewwel pass jista 'jkun li tibda tesplora d-dinja vegan, jew aħjar, l-isfera ta' ġobon vegan . Allura intolleranti għall-lattożju, kurjużi u mhux vegani, dan huwa għalik.
Ġobon vegan minn Veggie Karma.
Xi jfisser li ġobon ikun vegan? tista ssejħilha ġobon? It-tweġiba hija iva. “Għal preparazzjoni tiegħu, nużaw anakardju, tempeh, tofu iffermentat bil-latto, lupini, ħalib tas-sojja, żejt tal-ġewż... Nużaw biss ingredjenti traċċabbli, tal-aqwa kwalità, organiċi u mingħajr glutina, li jagħmlu l-ġobon tagħna ta’ kwalità eċċezzjonali” , is-sidien jgħidu lil Traveler.es.
Ġobon Veggie Karma Huma jipprovdu lill-ġisem bi probijotiċi naturali, proteini veġetali, omega3, aċidi grassi monoinsaturati, fitosteroli u antiossidanti, fost sustanzi oħra ta 'benefiċċju.
LoverDose.
Bħal kull ikel, dak li jagħmel lil dawn il-ġobon vegan b'saħħtu u mhux ipproċessat aktar, hija li huma magħmula f'ħanut tax-xogħol b'ingredjenti organiċi u veġetali.
Jekk trid tnaqqas l-ingredjenti li joriġinaw mill-annimali fid-dieta tiegħek , jagħmluha tajjeb u dan ifisser li tieħu interess f’kif isiru. Veggie Karma Jipproponi ħames ġobon vegan biex nibdew. Trid tkun taf x'inhuma?
“Nirrakkomandaw il- Mistiku , ġobon magħmul minn tofu iffermentat, anakardju, tempe, coconut, lumi, tin, ġewż u fermenti”, jispjegaw Wassim u Julien.
Tista' tkompli din l-avventura billi tipprova loverdose , ġobon tat-tip feta, qawwi ħafna, maqtugħ f’kubi; magħmul minn tofu u miso iffermentat, f’żejt taż-żebbuġa l-ewwel ippressat, bit-tadam imnixxef u l-ħabaq. Ħsejjes tajba, id-dritt?
Hu wkoll Magician , magħmul miż-żebbuġ u s-sagħtar; il karmajou , tadam imnixxef u ġobon oregano; jew il- Diabolo , maħluqa minn tofu iffermentat, lupin, coconut u fermenti attivi.
“Kull wieħed minnhom għandu l-personalità tiegħu u t-togħma karatteristika tiegħu, iżda kollha jaqsmu l-istess kwalità, ċerti tmiss u aromi tal- kċina mediterranja ”, jgħidu lil Traveler.es.
Meta jasal iż-żmien li tiekolhom id-dar... kif takkumpanjahom? “Bħal kull varjetà ta’ ġobon. Per eżempju, il-Lover Dose jistgħu jittieklu fl-insalati, gratin, fil-hamburgers ... huwa ġobon versatili ħafna, li joffri ħafna possibbiltajiet fil-kċina”. U jżidu: “biex nakkumpanjawhom, ġeneralment ngħidu li l-iktar importanti hu li nduquhom f’kumpanija tajba”.
Tixtieq tipprovahom? Dawn huma l-punti tal-bejgħ tagħhom u tista’ tixtrihom ukoll onlajn.