Irani: ħalli lilek innifsek tkun sorpriż bil-kreattività tiegħu
Meta fl-2007 Nacho Fernández iddeċieda li jiftaħ l-ewwel Inari fit-triq General Pardiñas, l-idea ta 'ikel Ġappuniż tinstema bħal Russu . U l-kelma Sushi għall-Isvediż. Ejja nkunu realistiċi. Kważi 10 snin ilu, Madrid ma kinitx il-belt internazzjonali u moderna li hija issa, sal-punt li diffiċli tagħrafha f’ċerti żoni meta tkun ilek barra għal xi żmien. Imma, f’kull każ, Inari kienet il-ħolma ta’ xi ħadd li jħobb wisq il-kċina Ġappuniża u ried li l-bqija minna minn Madrid ingawduha bl-istess mod; Huwa għalhekk li mill-bidu għażel kwalità eċċellenti, iżda mingħajr ma jintlaħqu prezzijiet li ma jistgħux jitħallsu . Inari hija waħda minn dawk il-'Japs' fejn tista' tmur għall-kura darba fil-ġimgħa. Ebda dispjaċir.
Dik hija r-raġuni għaliex l-ewwel Inari wasal biex ikun miftuħ għal għaxar snin u għaliex it-tieni post, f’La Moraleja, diġà jinsab fi triqtu lejn il-ħames anniversarju tiegħu. Il-valur għall-flus u s-servizz eċċellenti mingħajr pretensjonijiet huma dak li għamlu lil Inari bet sigura dawn is-snin kollha. U, għal dan, dan huwa saħansitra aktar grat li l-fundatur tiegħu, Nacho Fernández iddedika lilu nnifsu "biex jagħti l-coconut" biex iġġedded menu diġà klassiku , li lilhom klijenti regolari jirritornaw għal darb'oħra.
Sabiex ma titlifx dik il-lealtà u biex tippremja lil dawk kollha li dejjem ħatru fuq il-kċina tagħhom, Inari riedet tiżgura li s-seba’ żidiet ġodda fil-menu dalwaqt isiru favoriti. U iva, irnexxielhom. B'żewġ stilel ċari: il-banju tal-granċ tal-qoxra ratba –traduzzjoni: Bun Ġappuniż bil-fwar mimli b’granċ sħiħ b’qoxra ratba tempura– u l-sliders wagyu , iżda ta’ Wagyu reali, ċanga minn Kagoshima, il-Ġappun.
tonn usuzukuri
GĦALIEX MUR?
Minħabba li hija mħatra Ġappuniża sikura, sigura ħafna. Differenti, ta 'kwalità għolja u bi prezz raġonevoli ħafna. Ukoll, jekk tmur f’dik ta’ La Moraleja, x’aktarx li ssib il- Nacho Ferández u se tagħmlek menu adattat għall-palat tiegħek u l-indeċiżjoni tiegħek . Jekk trid li nitkellmu dwar platti speċifiċi: gyozas, foie shumai, tiġieġ u basla karamelizzata, niguiri tas-sallura, tartare tat-tonn, is-sushi carabinero...
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Il-lista tal-inbid, bir-reqqa daqs il-menu tal-ikel.
FID-DATA
Indirizz: Inari Pardiñas General Pardiñas, 43
Telefon: 915 763 312
Skeda: M-W u S: 13:30-16 u 21-12; Ħamis u Ġimgħa: 13:30-16 u 21-12:30; il-Ħadd magħluq
Segwi @irenecrespo\_
Ma narawx f'Inari