Il-masġar taż-żebbuġ huwa parti mill-istorja tagħna, Hija waħda mis-siġar l-aktar simboliċi tal-Peniżola Iberika . Rumani u Griegi kkunsidrawha siġra totemika, simbolu ta’ rebħa, immortalità u saħħa -ftakru l-kuruni tal-weraq taż-żebbuġ li l-imperaturi esebiw fil-Kolossew-.
Id-distribuzzjoni tagħha madwar il-Mediterran tokkupa żoni kbar ta’ art, kważi 5,000,000 ettaru fl-Ewropa , li minnhom, ftit aktar minn nofs jinsabu fi Spanja. Andalusija Huwa r-reġjun li jiddedika l-aktar żona agrikola għall-imsaġar taż-żebbuġ b'madwar 1,500,000 ettaru , billi Jaén hija l-provinċja bl-ogħla numru ta' siġar taż-żebbuġ. Madankollu, kien fl-aħħar tas-snin tmenin, bid-dħul ta’ pajjiżna fil-Politika Agrarja Komuni, li l-imsaġar taż-żebbuġ ġew intensifikati artifiċjalment (b’insettiċidi, erbiċidi...) biex jipproduċu aktar żebbuġ.
“Dan il-proċess ħa effett ambjentali qawwi. , li tikkawża t-telf ta’ parti tajba mill-bijodiversità tal-imsaġar taż-żebbuġ u li tikkawża degradazzjoni profonda tas-servizzi tal-ekosistema tagħha”, jissottolinjaw mill-websajt tal-proġett Alive Olives.
Il-kriżi ekonomika taggrava wkoll is-sitwazzjoni tal-bdiewa, għalhekk grupp ta’ konservazzjonisti u riċerkaturi jiddeċiedu li jaħdmu biex jibdew Olivares Vivos, sabiex jgħinu ittejjeb il-profittabbiltà tal-produtturi taż-żebbuġ permezz tal-irkupru tal-bijodiversità , tal-valur miżjud li nkiseb minnu u tad-divrenzjar tal-EVOO.
“Xi ħaġa li ridna niksbu permezz tad-disinn u l-implimentazzjoni ta’ mudell ġdid tat-tkabbir taż-żebbuġ li juża wkoll ċertifikazzjoni u siġill li jiggarantixxi li ż-żejt li kien fih ikun irkupra l-bijodiversità. U dan kollu fuq bażi xjentifika kbira”, jispjegaw lil Traveler.es.
Il-proġett irċieva appoġġ kbir u, mill-2016, ilu jaħdem b’riżultati tajbin. L-ewwel ġie żviluppat fl-Andalusija, u aktar tard, madwar Spanja. “Issa, bl-għajnuna tal-LIFE Olivares Vivos il-ġdid, se nespanduha għall-bqija tal-Ewropa megħjuna minn sensiela ta’ farms ta’ taħriġ li ser inwaqqfu fir-reġjuni ewlenin tat-tkabbir taż-żebbuġ tal-kontinent. Se jkunu f’Kastilja-La Mancha, fil-Komunità ta’ Madrid, fl-Estremadura, fil-Komunità Valenzjana u f’Katalunja, fi Spanja; fl-Algarve tal-Portugall; fit-Toskana u l-Apulia, fl-Italja, u fi Kreta u l-Peloponnese, fil-Greċja. L-ewwel pass biex, aktar tard, testendiha mal-bqija tal-Ewropa u, aktar tard, inħalluha wkoll”, jirrimarkaw.
Siġar taż-żebbuġ, il-wirt tal-Mediterran.
L-Irkupru TAŻ-ŻEBBUĠ
Għaliex huwa daqshekk importanti li nippreservaw il-masġar taż-żebbuġ? Kif jispjegaw mill-proġett, il-masġar taż-żebbuġ huwa l-uċuħ tar-raba’ ewlieni fil-Mediterran. “Uċuħ tar-raba’ li evolviet għal millenji flimkien mal-flora u l-fawna tal-Mediterran, fost raġunijiet oħra għax kienet ta’ l-injam, b’tali mod li ma nbidlitx kull sena , iżda hija ferm aktar stabbli mill-pjanti erbaċej, pereżempju, u ħafna speċi addattaw għaliha, approfittaw mill-fergħat tagħha, it-toqob fil-bagolli tagħha jew iċ-ċertezza li ma jkunx hemm alterazzjonijiet kbar madwarhom”.
Bla ma ninsew, ovvjament, il-makkinarju ekonomiku kollu li jdur madwar il-masġar taż-żebbuġ u l- żejt taż-żebbuġa F’pajjiżna.
Il-proġett, inizjalment imwettaq fuq madwar 20 razzett, jaħdem fuq pjanti bbażati fuq tliet elementi: ġestjoni tajba tal-qoxra erbaċej, restawr ta' żoni mhux produttivi -konfini, ġenb tat-toroq, mudelli, eċċ.- u l- installazzjoni ta’ elementi ta’ appoġġ għall-fawna -biex l-għasafar jew l-insetti jsibu postijiet fejn ibejtu, pereżempju-.
Biha setgħu juru li n-numru ta’ speċi ta’ għasafar, nemel, naħal u pjanti żdiedu bejn 7 u 12%, u l-abbundanza tagħhom żdiedet b’40%. Ukoll, fit-terminu medju, instab li 25 % addizzjonali xorta jistgħu jiġu rkuprati.
“B’din id-dejta kollha, kien possibbli li jiġi żviluppat regolament ta’ ċertifikazzjoni sabiex, meta nkunu nafu dak kollu li tgħallimna, kull produttur taż-żebbuġ li jrid jirkupra l-bijodiversità fl-irziezet tiegħu u jiddifferenzja l-EVOO tiegħu jaf x’għandhom jagħmlu u kemm iridu jirkupraw bijodiversità ; dan kollu jiddependi mis-sitwazzjoni tal-bidu tiegħek, il-karatteristiċi tal-masġar taż-żebbuġ tiegħek u l-post tagħha. Ċertifikazzjoni li se nibdew niftħu issa”.
Barra minn hekk, għamlu wkoll studji ta’ kummerċjalizzazzjoni fuq il- preferenzi tal-konsumatur f’termini ta’ ]ejt f’erba’ pajji]i tal-Unjoni Ewropea. Dan huwa essenzjali biex inkunu nistgħu ngħinu lill-bdiewa jbigħuh. "Issa jafu kif itejbu l-istrateġija tan-negozju tagħhom u jtejbu l-profittabbiltà tagħhom saħansitra aktar filwaqt li nkomplu nippromwovu s-siġill Olivares Vivos." Lil hinn mis-siġra taż-żebbuġ, l-għan tagħha huwa li jestendi l-proġett għaż-żebbuġ tal-mejda u d-dwieli.
Ara l-immaġini: Is-Siġar Ewropej tas-Sena 2021
Irziezet disponibbli għal rotot ta 'imsaġar taż-żebbuġ ħajjin.
Iż-ŻJARA L-GĦELIQA taż-ŻEBBUĠ
Forsi l-aktar ħaġa interessanti dwar il-proġett, għal dawk minna li nħobbu n-natura, huwa li nkunu nafu dan nistgħu nżuruha u nafuha mill-ewwel . U iva nistgħu nagħmluh, għax Olivares Vivos jipproponi rotot differenti minn parti tajba mill-imsaġar taż-żebbuġ tad-dimostrazzjoni, “biex il-mixjiet jew il-mixjiet jimxu minnhom, jaraw kif ħdimna u ngawdu l-bijodiversità tal-imsaġar taż-żebbuġ. Żjarat li jistgħu jsiru matul is-sena , peress li fi kwalunkwe xahar żgur li nsibu, pereżempju, bdiewa jaħdmu, li dejjem huwa interessanti li wieħed jara, iżda probabbilment huwa aħjar li tagħmel dan matul ir-rebbiegħa , meta l-flora u l-fawna li kienu moħbija matul ix-xitwa -kif kienu fil-masġar taż-żebbuġ tradizzjonali minħabba l-immaniġġjar li sar fil-maġġoranza- jerġgħu jsiru aktar viżibbli”.
Permezz ta’ mappa nistgħu nkunu nafu l-irziezet differenti fejn tista’ timxi u tara l-proċess kollu, ħafna minnhom fin-Nofsinhar ta’ Spanja . Qabel iż-żjara, jirrakkomandaw li jingħata avviż sabiex il-bdiewa jkunu jistgħu jipprovdu aktar dettalji u ż-żjara tkun tista’ tintuża ħafna aktar.
DEJTA PRATTIKA:
E-mail: [email protected]
Telefon: 953 37 31 60