Hawnhekk il-brunch jinħasel bil-cocktails u tinstema' tajjeb ħafna
Qed idoqq mużika tajba, meraq tal-larinġ li għadu kif ġie mbuttat diġà qed jistenna fuq il-mejda u David Bowie, iħares mill-kwadru tar-ritratt tiegħu, ma jitlifx dettall wieħed ta’ dak kollu li jiġri. Huwa s-Sibt. Hija l-Barbara Ann. U qed jieħu brunch.
Aħna ngħidu aħjar li huwa premiering brunch. Il-klassika lokali ta Viċinat Las Salesas jiċċelebra tliet snin jinkorpora novitajiet fl-offerta tiegħu. Diġà kellu il-mużika (mużika tajba), il-cocktails, l-approvazzjoni ta’ dak il-pubbliku assidu lill- wara x-xogħol li jmorru lil hinn minn quick drink f’bar u menu ta’ dawk li jafu li dak li jħobbu dak iż-żmien huwa snacking u qsim. Il-brunch kien nieqes.
Bajd Benedict bis-salamun affumikat u avokado braised
U x'brunch. L-ittra hija konċiża: ħames platti b’żewġ għażliet melħin u tliet għażliet ħelwin. Mhux meħtieġ aktar għax ladarba jiġu ppruvati il-bajd tiegħu Benedict bis-salamun affumikat u l-avokado braised Int it-tentazzjoni li tirrepeti f'linja, fl-istess ħin jew fi żjarat futuri.
Forsi huwa għaliex in-nisġa taż-zalza hollandaise tagħha, għat-togħma miżjuda li tagħtiha jew għaliha l-avokado it-tqarmeċ tal-ħobż mifruxa bil-ġobon li wieħed ma jistenniex fil-gidma inizjali. Il- chef Pepe Roche, li kien diġà wera kemm hu tajjeb biex jaqbad il-punt tal-brunch f’Escondite de Villanueva, reġa’ għamel.
Fil-fatt, tagħmel dan tant tajjeb li tirriskja li tinjora l-menu ta’ Barbara Ann, il-menu ta’ kuljum, u li titlef xi ħaġa bħal il-bao tal-ħobż tad-denb tal-baqar lakkat biz-zalza mint u kimchee. Agħmel toqba.
Jekk ma jagħmluhx għall-menu, għallinqas ħallieh jibqa’ għal id-deżerta li tista 'tiġi fil-forma ta' pancakes bil-ġelat tal-vanilla, frawli u ġulepp tal-aġġru. Min jista’ jgħid le għal delight artiġjanali bħal dan?
Pancakes bil-ġelat tal-vanilla, frawli u ġulepp tal-aġġru
Lanqas ma tista 'tgħid le biex tipprova xi waħda cocktails tiegħek. U hu li l-maġija li jagħmlu bl-ispirti kellha tkun preżenti wkoll fil-brunch tagħhom b’ħames proposti li jvarjaw minn il-matinee , ibbażat fuq rum, kafè, likur tal-ħxejjex u abjad tal-bajd sakemm Dewzeta , bil-whisky, ġir, nagħniegħ, lampun, petazeta u soda; għaddejjin mill- Kapitali Frawli ibbażat fuq ġinn, frawli, ħabaq, lumi, zokkor u ginger ale.
GĦALIEX GO
Għax min irid jistenna l-Ħadd biex jagħmel il-brunch meta jista’ jagħmel is-Sibt għand Barbara Ann? U għax il-brunch huwa dak li hu, m'għandux bżonn frills, u Barbara Ann setgħet tifhem li, b'menu preċiż li fih tiddeċiedi huwa faċli u li ġġib it-tajjeb huwa garantit: Bajd Benedict.
EXTRA
B’isem il-kanzunetta famuża tal-Beach Boys, il-brunch ta’ Barbara Ann ma setax jitlef il-mużika li hija tant preżenti fil-kumplament tal-proposti tagħha. Għalhekk, Kull nhar ta’ Sibt artist, kitarra f’id jew fuq il-pjanu, jesegwixxi kanzunetti live magħżula minn talba popolari minn menu mużikali (bejn l-4:30 p.m. u s-7:30 p.m.).
Ħobż tal-bao tal-oxtail bil-lakka bil-mint u kimchee sauce
Indirizz: Calle de Santa Teresa, 8 Ara l-mappa
Telefon: 91.819.55.61 / 91.826.78.91
Skeda: is-Sibt mis-1:00 p.m.