Restorant għal nies bla kwiet f’Madrid
F'din id-dinja globalizzata u dejjem aktar omoġenizzata, ir-rari u r-rari huma r-rejiet . Jekk tirnexxilek tagħmel differenza, tirbaħ. Għalhekk, Carlos Moreno-Fontaneda iddeċieda li mħatri fuq id-differenza b'dikjarazzjoni ta 'intenzjonijiet diġà mħabbra mill-isem tar-ristorant il-ġdid u t-tielet tiegħu f'Madrid, ** Raro Rare. **
Inti tazzarda?
Wara s-suċċess ta Gallettini Bar u Il-Kelb u l-Biscuit , dan ir-restoratur u membru tal-familja tal-gallettini Fontaneda, fetaħ Raro Rare fil-kapitali, "kabinett tal-kurżitajiet" kif jiddefinixxiha bid-dekorazzjoni tagħha, iżda definizzjoni li tista’ (u għandha) tiġi estiża wkoll għall-menu tiegħu.
Ceviche tal-ispnott u l-gambli minn Raro Rare
Fil Rari Rari , L-ewwel daqqa t'għajn l-affarijiet jistgħu ma jidhrux daqshekk differenti għalik, huwa post li jinsab fil-kantuniera tal- Triq Barcelo, bi twieqi kbar, qawwi matul il-ġurnata, dawl sħun u dehbi bil-lejl, u mimli kantunieri biex tikseb 'likes' fuq Instagram. Imma jekk tħares mill-qrib dak li se ssib huma oġġetti rari, strambi, differenti, stravaganti , ta’ kull tip, li biha Carlos Moreno Fontaneda jagħti ġieħ lil zijuh Ángel, kollettur kbir.
qaqoċċ konfettura
U l-istess jgħodd għal tiegħek proposta gastronomika . Jekk niddefinixxuha bi brushstrokes nistgħu nsejħulha kċina tal-fużjoni, Ġappuniż, Peruvjan, Messikan … imma r-realtà meta taqrah mill-qrib u, fuq kollox, li jippruvaw il-platti tagħhom huwa ħafna aktar speċjali . Imħatri fuq dawk nejjin (bħala nod għall-isem) hemm platti sħan u kesħin speċjali daqs il- Ceviche tal-ispnott u tal-gambli bil-ħalib tat-tiger taċ-chili isfar , ir-romblu pikkanti tad-dragun tas-salamun, il-gyozas tat-tiġieġ bil-ġofa Iberika, l-usuzukuri tal-ispnott bil-chimichurri... Jiġifieri, platti li jistgħu jidhru familjari, iżda jsibu l-oriġinalità eżatta tagħhom f'dan l-ambjent. U mbagħad għandu xi raritajiet reali bħal pibil cheek tacos jew saqajn taż-żrinġijiet b'cilantro mayo u zalza mojo ħamra.
Oda lill-Unicorn fuq Rari Rari
Ukoll, jekk int saħansitra aktar stramb, ħalliha tkun magħrufa. F'Raro Rare se jitolbu l-aktar favoriti rari, l-aktar rari favoriti, u se jżiduhom mal-menu biex ikomplu jiddifferenzjaw ruħhom billi jibdlu l-menu staġjonalment.
Tabelli perfetti biex jaqsmu
GĦALIEX MUR?
Għax trid l-istess imma differenti, għax jekk tixtieq tieħu ħin tajjeb fuq mejda u tkun sorpriż, f'Rari Rari kisbuha.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Il-ġelati tad-deżerta tagħhom b'uċuħ tal-għażla tiegħek flimkien ma 'cocktails. L-aħjar mod biex ittemm pranzu differenti u tittawwal xi ftit.
Tartare tat-tonn minn Raro Rare
FID-DATA
Indirizz: Calle de Barcelo, 5
Telefon : 682 05 03 04
Nofs prezz : 30 ewro
Ħinijiet: Il-Ħadd sal-Ħamis mis-1:00 p.m. sas-1:00 a.m.; Il-Ġimgħa u s-Sibt 1:00 p.m. sa 2:00 a.m.
Id-daħla, dikjarazzjoni ta' intenzjoni
Rari Rari, għall-kuraġġużi