Paradise tinsab f'Cala Nova
Kemm-il darba xtaqt li dak iż-żmien jieqaf f'waqtu? Li kollox kien faċli daqs li tagħfas il-buttuna 'stop', tieħu nifs profond, tinsa kollox u tkompli.
M'għandniex dik il-buttuna u ma nistgħux nagħmlu l-idejn tal-arloġġ jieqfu jduru, imma Ikkondensajna fi 48 siegħa l-esperjenza perfetta biex terġa’ tiċċarġja l-batteriji tiegħek quddiem il-baħar u tħossha r-re jew ir-reġina, mhux tad-dinja, iżda tal-gżira ta’ Ibiza – li mhu ħażin xejn.
Il-motto tiegħek? "Lussu Hedonistic." Il-lokalità tiegħek? Is-sabiħa Cala Nova, f'Es Canar, fil-lvant tal-gżira. Ismek? Bless Hotel Ibiza , it-tieni akkomodazzjoni –wara Bless Hotel Madrid– tal-marka lussuża Palladium Hotel Group: Bless Collection Hotels.
Għax kultant mhux meħtieġ li twaqqaf il-ħin, imma li jinvesti fih innifsu. Sussegwentement, il-fergħa perfetta, il-mistrieħ definittiv, il-lukanda pjaċevoli, il-pixxina fl-għoli li biha se toħlom għall-bqija tas-sena... Insomma, l-esperjenza Bless. Iċċekkja!
Il-pool infinit fejn tista’ tgħum u ttir fl-istess ħin
IL-ĠIMGĦA
Qabel ma nidħlu dak li se jkun il-kenn tagħna ta’ lussu għal jumejn, ejja nitkellmu dwar il-post fejn tinsab: Cala Nova, bajja tar-ramel dehbi li tinsab fiż-żona ta' Es Canar, fil-muniċipalità ta' Santa Eulalia del Río.
Foresta ta’ l-arżnu bil-weraq hija l-preludju għal din il-kova ċkejkna ta’ madwar 250 metru tul, fejn, imdawwar lejn il-baħar, insibu d-destinazzjoni tagħna: Bless Hotel Ibiza.
3 p.m. Check-in. L-esperjenza Bless tibda malli tgħaddi mill-bibien ta’ din il-lukanda ta’ ħames stilel li tilqagħkom b’eleganza kalma u sofistikazzjoni, b’ paletta tal-kuluri fejn l-iswed u l-abjad jirregolaw, akkumpanjati minn winks b’kuluri pastell u deheb u linji ġeometriċi.
Id-disinn interjuri kollu tal-lukanda, inkluż fis-siġill esklussiv ta ' Il-Lukandi Ewlenin tad-Dinja , għandu l-firma ta' żewġ studji, Urcoisa u HBA: Kunċett Disinn , u xorb minn diversi ispirazzjonijiet, kull wieħed aktar evokattiv: is-sensibilità raffinata u l-estetika minimalista ta’ Coco Chanel, il-Belle Époque, il-Mediterran li jgħajjat il-Gżejjer Baleariċi, ir-Riviera Franċiża u l-kosta Taljana...
Llum Pool Club
Wara li ħallew it-trance li konna ngħaddu fiha nikkontemplaw is-soqfa għolja taż-żona tar-riċeviment u ż-żfin tal-fjammi fil-nar –dekorattivi, ovvjament– u niżżel l-app bliss –bl-informazzjoni kollha dwar l-avvenimenti, il-gastronomija, l-istampa u l-possibbiltà li nirriservaw l-ispa jew il-gym mill-ismartphone– nieħdu l-lift fil-kamra tagħna, li d-disinn tagħha jkompli jiffoka fuq il-paletta tal-kuluri eleganti tal-lobby.
Il-kamra kollha tieħu n-nifs stil avant-garde u estremament chic li nistgħu niddefinixxu tajjeb bħala "Mediterran eclectic", Ukoll, jekk inħarsu lil hinn mis-sufan roża ċar, il-dresser tal-ballut u s-sodda king size li tgħajjat "jeħles minni darba għal dejjem", nerġgħu nsibu n-natura: ma’ dik il-foresta tal-arżnu li tilħaq kważi mar-ramel u tagħti lok għall-baħar blu ta’ Cala Nova.
Ejja nieqfu wkoll fis-sodda, li minnha tista’ tgawdi l-veduti, imma fuq kollox dak il-mistrieħ tant mistenni li ilna nfittxu. Għal dan, il-lukanda tpoġġi għad-dispożizzjoni tagħna l-esperjenza Blessedbed®, li bis-saħħa tagħha nistgħu norqdu bħal anġli bejn lożor tal-qoton Eġizzjan b'400 ħajta u fuq saqqu ddisinjat apposta għal Bless Collection Hotels.
mediterran eklettiku
5:00 p.m. Banju tal-bużżieqa. Fil-kamra tal-banju (fejn ma ninjorawx il-amenities Le Labo) tistenniena banju tal-idromassaġġi fejn nistgħu naraw film bejn il-bżieżaq u ngawdu banju tal-bużżieqa serħan il-moħħ, jew kif isejħuha hawn: l-esperjenza Bathology®. L-ingredjenti tiegħu? Sapun artiġjanali, żjut essenzjali, melħ tal-banju, xemgħat u set-up speċjali fil-kamra.
Il-bathologist (jew il-butler tas-sapun) se jirrakkomanda l-aktar banju adattat għat-tip tal-ġilda tiegħek: enerġizzanti (biż-żejt tal-kalendula), rilassati (b'żejt tal-arnika u essenzi ta' lavanda, mandarina u arżnu), senswali (bit-tafal roża, żejt tal-ward u riħa ta’ ġiżimin, vanilla u litsea), Scrub (biż-żejt taż-żerriegħa tal-għeneb u essenzi tal-larinġ, ewkaliptu u lumi) jew bierku (biż-żejt tal-lewż, melħ Ibiza u essenzi tal-larinġ, ewkaliptu, lumi u nagħniegħ).
Il-melħ ġej mill-Park Naturali ta' Ses Salines, iddikjarat Sit ta’ Wirt Dinji, u l-essenza taż-żejt hija minn Santa Inés, fuq il-kosta tal-majjistral ta’ Ibiza. Ukoll, sapun huma 100% naturali u, flimkien mal-ħxejjex aromatiċi tal-gżira, joħolqu l-kombinazzjoni perfetta ta 'aromi.
Hemm xi ħaġa aktar rilassanti minn banju tal-bużżieqa quddiem il-baħar?
8:00 p.m. Etxeko. Kull hedonist jaf japprezza l-gastronomija u l-ikel tajjeb u dan nassigurakom ir-ristorant Etxeko, taħt il-baton tal-kok Martín Berasategui, Huwa f'idejn l-aktar palati impenjattivi.
“F’Etxeko Ibiza nipproponek li tivvjaġġa mill-oriġini tiegħi fil-parti l-qadima ta’ San Sebastjan u ħalli lilek innifsek seduced mill-kreazzjonijiet tiegħi, skont il-kapriċċ tal-baħar, il-kampanja u l-istaġuni”, hekk jinawgura Martín Berasategui il-menu ta’ Etxeko.
Etxeko tfisser ‘magħmul fid-dar’ bil-Bask. u hekk inħossuna hekk kif niftħu s-sieq fir-ristorant tal-kok Bask, li għandu tnax-il stilla Michelin f’mertu. Għandu żewġ menus b’togħma, wieħed b’seba’ passes u l-ieħor b’disa’, minbarra l-menu, li jinkludi diversi platti miż-żewġ menus.
Iż-żewġ menus jibdew bihom trio ta’ gdim li aħna rakkomandati li nieħdu mix-xellug għal-lemin: bettieħ osmotizzat bil-caipirinha; klamari iqarmeċ bil-linka tiegħu stess, kremi ta’ sobrassada ta’ Ibiza u ġeli tal-għasel; u croquette tal-ġobon tal-mogħoż Ibizan semi-likwidu.
Inkomplu bil-ħobż rustic u għażla ta 'erba' butir - citronella u weraq tal-lumi u kefir; Tadam Ibizan, sagħtar u lumi u boletus– li jisparixxu f’ħakka t’għajn
L-appetizer huwa ragħwa jalapeño iġjeniċi bi ġelat tat-tewm iswed, mayonnaise tal-ħjar u sashimi tal-kavalli, li, jekk nagħżlu l-menu twil, jiġi segwit minn wieħed mill-klassiċi ta’ Berasategui: il-mille-feuille karamelizzat tal-foie, is-sallura affumikata u t-tuffieħ aħdar – delighting (u sajlens) ħalq għal 25 sena.
"Din millefowille kienet waħda mill-ewwel platti li tgħallimt nagħmel ma' Berasategui fl-2010, hija emblema ta' Martín, u dik il-gidma fil-ħalq hija l-veru bomba," jgħid Paco Budía, chef responsabbli mill-kċina f'Etxeko.
Mille-feuille karamelizzat ta’ foie, sallura affumikata u tuffieħ aħdar
Il-ġieħ lill-kampanja u l-baħar ġej minn idejn il- Tadam Ibizan fuq meraq tal-pickle trasluċidi, tmiss ta 'sardin immellaħ, borra tal-ġobon u żebbuġ likwidu. Jirrakkomandaw li teħodha billi tiżżerżaq il-kuċċarina tul il-pjanċa biex taqbad it-togħmiet kollha possibbli.
Il-pass li jmiss fuq il-menu twil huwa 'La Dehesa', a Tataki taċ-ċanga antik maċerat bis-sagħtar u l-larinġ, basla imnaddfin fiċ-ċirasa u zalza teriyaki taċ-ċitru.
Il-pass 'El Oceano' fil-menu qasir huwa ppreżentat bih rosso tal-gambli, akkumpanjat minn ajoblanco, tartru tal-pitravi u granita shiso vjola. Fit-tul huwa fit-togħma marlozz grilled bit-Tajlandiż krema, molluski f'tessuti u tmiss ta' Bloody Mary.
Sussegwentement, 'It-Tradizzjoni', rappreżentata fil-menu qasir minn a Foie gras inkaljat bl-alka, mistrieħa fuq baqta tar-ravanell, brodu tas-sojja iffermentat u melħ tal-ġellewż. Fit-tul, il-ġdid fjamant Flett taċ-ċanga Luismi bil-klorofilla tal-chard, bonbons tal-ġobon u zalza Iberika.
It-terrazzin ta’ Etxeko
Inkomplu b''La Frescura', bonbon tal-jogurt likwidu (jew gin fizz fil-każ tal-menu qasir) li jagħti lok għad-deżerti u jippreparana biex inħallu l-aħħar toqgħod ħelu lis-serata b''La Sorpresa', a krema tal-kafè - karamella b'mitħun ħafif tal-kawkaw u ġelat tal-mascarpone.
Fl-aħħar jaslu il-petit fours, biex togħma fl-ordni li ġejja: finanzjatur tal-lumi u tal-lewż; sħaba tal-kawkaw; soppa tat-te rooibos kiesħa bil-crackers; Ferrero Rocher homemade u gummy tal-frawli tart.
Fis-sezzjoni tal-likwidu nsibu tikketti kemm nazzjonali kif ukoll internazzjonali. Iva tassew, l-issettjar jistiednek tagħżel għażliet Baleariċi bħall-inbejjed bojod Can Rich Ereso (V.T Ibiza. Malvasia, Chardonnay), Savina (V.T Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca) u chibia (V.T Mallorca. Callet, Prensal, Giró Ros); il-ward Bes Rosat Gray (VT Ibiza. Monastrell) u tela tal-baħar (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) u l-ħomor BlackNose VT Ibiza. Monastrell, Syrah) u l-ħomor Can Rich Lausos (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) u Ruħ Iswed (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro).
Ħallna lil Etxeko fi sħaba u wasalna f’wiċċ l-ilma fil-kamra tagħna, fejn tistenniena l-aqwa sodda fid-dinja. Ma tistax titlob aktar. Il-lejl it-tajjeb Ibiza.
IS-SIBT
10 a.m. Il-kolazzjon jiġi servut fuq it-terrazzin tar-ristorant Salao u l-buffet tiżvolġi f’kull rokna ta’ Tris Vermutería Bar fejn insibu frott tal-istaġun frisk, frott imnixxef, kull tip ta’ ħobż, zalzett, churros, ċereali, jogurt, ġamm homemade, sezzjoni bla glutina u anke mejda żgħira mimlija ħelu.
Fuq il-mejda jistenniena meraq tal-larinġ mimli vitamini u wejter ta’ ħbiberija li jistaqsina x’kafè jew tè għandna nixorbu u jekk irridu xi wħud mill-għażliet tal-kolazzjon li jippreparaw fil-kċina: omelette Franċiż għat-togħma; Avokado, Arugula, u Poached Egg Toast (aħna ngħidu biss “oh my gosh”); skutella açaí bil-frott u ċ-ċereali; jew pancake bil-krema qarsa, blueberries u ġulepp tal-aġġru.
12 nofsinhar li jixxarrab Wara li nieħdu rendikont tajjeb tal-kolazzjon, lesti nibdew is-Sibt l-aktar edonistiku tagħna fi il-pool tal-lukanda b'folji ta 'ilma li jfur u veduti ta' Cala Nova. Oda sħiħa għal dolce far niente fejn tista’ tħalli lilek innifsek tiġi kkurat mir-riħ tal-baħar u tgawdi il-ħoss tal-mewġ u mużika chill out (li idoqq ukoll taħt l-ilma).
Nafu x’qed taħseb: mhux se nitilqu mill-lukanda? Fil-fatt, ma jkunx meħtieġ, imma nħossu li npoġġu saqajna fir-ramel, allura Ejja nieħdu l-bieb ċkejken li jeħodna direttament lejn il-bajja u ejja wkoll nieqfu fl-ilma mielaħ. Il-pixxina tibqa’ hemm tistenniena mar-ritorn tagħna u wkoll il-Llum Pool Club u l-cocktails delizzjużi tiegħu!
Ieħor mill-kantunieri sbieħ tal-lukanda: il-ġnien żgħir ħdejn il-pixxina
3 p.m. Illum nieklu fl-aktar stil Mediterranju pur f'Salao, ristorant b’atmosfera informali u bla ħsieb li minnha ma tistax titlef il-pixxina jew il-baħar.
Bħala l-ewwel starter, għażilna għażla tal-aktar sushi appetizing: romblu tat-tonn tal-ħwawar (ibbażat fuq tonn Balfegó u avokado bl-alka nori) u gon roll-avocado ebi tempura (bil-gambli msawta bil-panko u ġobon tal-krema).
It-tieni starter għadu daqstant appetizing u frisk: iċ-ceviche tal-ħut tal-ġurnata, akkumpanjat minn bżar isfar, basla ħamra, cancha, qamħirrum u patata ħelwa.
Il-platt ewlieni huwa starred, kif jista’ jkun mod ieħor, minn paella li teħodna fis-seba’ sema u warajha deżerta li trid tagħmel lok għal iva jew iva: it-taco piña colada, sabre bl-ananas gelee, coconut sponge cake u ananas krema.
Id-diġestjoni? F'madwar 10 metri, hammock għeżież tagħna b'veduti tal-baħar, is-siġar tal-arżnu u l-gżira ta 'Tago Mago.
Terrazzin tar-ristoranti Salao
6:00 p.m. Kalm. Qed inwettqu b'mod strett dak li konna wasalna biex nagħmlu: niffukaw biss u esklussivament fuqna nfusna. Mela ejja nkomplu fuq dik it-triq, li twassalna dritt għal Magness Soulful Spa, tempju tal-benessri ispirat mill-kampanja ta 'Ibiza u l-użi tal-pjanti li jikbru fiha.
Għandu Sawna jew hammam Torka, ċirkwit tal-ilma u idroterapija, doċċi tal-aromaterapija, jacuzzi u kabini tat-trattament u massaġġi.
Barra minn hekk, isir avveniment speċjali ħafna fl-ispa stess (iċċekkja l-kalendarju) imsejjaħ Opera Spa Night, bi spettaklu live minn kantant tal-opra, kromoterapija u xorb u snacks tajbin għas-saħħa.
L-ispa fejn tattiva l-modalità bil-mod
Dawk l-edonisti li ma jaħfrux it-taħriġ anke jekk ikunu fuq vaganza jkunu jistgħu jkomplu bir-rutina tagħhom fi Fitnic Power Gym, il-ġinnasju tal-lukanda, li għandha makkinarju tal-aħħar teknoloġija, trejners personali u l-esperjenza Sweat Box, taħriġ ta' intensità għolja offrut f'kamra virtwali b'immaġni u ħoss surround 360º.
Għal raġunijiet ta' kapaċità, huwa meħtieġ li tirriserva kemm il-ġinnasju kif ukoll l-ispa, permezz tal-app jew direttament fir-riċeviment.
Anzi, jekk ma tħossx li tħejji ruħek illejla... Fiċ-ċentru tas-sbuħija Rossano Ferretti jagħmluha għalik!
Barra tal-Magness Soulful Spa
7:00 p.m. Ħin tal-cocktail. Mixology huwa punt qawwi ieħor ta 'Bless Hotel Ibiza, li toffri lill-mistednin tagħha l-esperjenza Mixology®, iggwidata mill-barmen eċċellenti tagħha. Agħżel cocktail mill-menu u isma’ l-istejjer u l-kurżitajiet dwar din l-arti waqt li t-taħlita titħawwad fix-shaker.
Tista' tgawdi l-cocktail fil-kamra tiegħek iżda wkoll fil-Llum Pool Club, fi Tris Vermutería & Bar jew fil-favorit tagħna: Epic Infinity Lounge, il-rooftop li qatt ma tinsa –u li għalih terġa’ lura f’moħħok meta tkun id-dar–.
Fil-menu tal-cocktails tagħha nsibu t-taqsima Epic Signature, b'għażliet bħal: qodma mħawra (Whiskey Glenmorangie, bżar, ġinġer), Cosmos tal-berry (Vodka Belevedere taċ-ċitru, frott aħmar, cranberry u meraq tal-ġir), pakkett pakkett (Don Papa Rum, għasel, ġir u morr) jew l-isplussiv Chicano (Pisco, ginger ale, angostura u meraq tal-ġir).
Agħti ħarsa wkoll lejn it-taqsimiet Firma tal-Vulkan tal-Art tiegħi (li fiha bqajna mal-Margarita Iffriżat ibbażata fuq Volcán de mi Tierra blanco, triple sec, meraq tal-ġir) u dik tal- micheladas (xarba Messikana magħmula bil-birra, meraq tal-ġir, zlazi, Clamato u pikkanti). Chin chin (jew diversi) għall-edoniżmu Ibizan!
Inżul ix-xemx tiżvolġi s-seħer tagħha fuq Cala Nova
8:00 p.m. Inżul ix-xemx, ftit ftit, tagħmel dehra tagħha, iż-żebgħa ta 'Cala Nova vjola u tagħti lok għad-dawl tal-qamar, li ddawwal il-pool infinita fuq is-saqaf (li se nirrikreaw aktar tard, imwiegħed).
Iddeċidejna li nibqgħu għall-pranzu fuq l-għoli u ngawdu l-arti tal-qsim. Biex tibda, kawża Delicious ta 'qarnit taż-żebbuġ bil-patata, avokado u żebbuġ kalamata u aguachile ta' gambli, fjura tal-hibiscus u jalapeños.
Mit-taqsima tal-platti sħan, nibqgħu bihom il-piggy pibil (majjal, basla vjola, habanero chili, achiote u corn cake) u it-taco tal-kustilja taċ-ċanga bi zalza barbecue u ġir.
Jekk jogħġbok, dak illejla u l-cocktail li għadna kemm ordnajna -Tlifna l-għadd ta' kemm għandna- qatt ma tispiċċa.
Żebbuġ qarnit causa bil-patata, avokado u żebbuġ kalamata
IL-ĦADD
L-aħħar sigħat tagħna fil-Bless Hotel Ibiza se jintefqu fil-pool fuq il-bejt, eżatt ħdejn il-pranzu tagħna lbieraħ. Ma stajniex nitilqu mingħajr ma ngawdu l-veduti fid-dawl tal-jum jew nimxu f’dak li, għalina, hu l-aqwa pool infinita fuq il-gżira kollha (biex ma nsemmux il-Mediterran kollu).
Hawnhekk, l-ilma tal-pixxina jingħaqad mal-blu tal-baħar, u jipprovokana vertigo inspjegabbli ta’ serħan il-moħħ li ma rridux nieqfu nżommu miegħu.
Mingħajr iperboli jew esaġerazzjonijiet: konna nieħdu elf ajruplan għal Ibiza, il-laneċ meħtieġa, saħansitra mmorru ngħumu kieku ma kellniex għażla oħra, għax adsa lura fil-pool (u l-esperjenza sħiħa) fil-lukanda Bless. Int tifhem biss meta tkun għamiltu u qabeż bil-bosta l-aspettattivi kollha tiegħek, mill-bidu sal-aħħar.