Festa tal-baħar b’veduti panoramiċi ta’ Barċellona
Tiekol fl-għoli jagħti paniku assolut. Mhux għax thedded il-vertigo jew xi ħaġa bħal din, imma għax dak li normalment nieklu diversi sulari 'l fuq mill-art huwa sostnut tajjeb minn prezzijiet eżorbitanti.
Rooftops, terrazzi u veduti ta’ 360 grad ta’ belt kożmopolitana u Mediterranja kważi qatt ma huma akkumpanjati minn servizz tajjeb, materja prima eċċellenti jew prezzijiet li huma konsistenti ħafna mal-kwalità. Fortunatament dejjem hemm xi ħadd li jistinka biex ibiddel l-affarijiet.
Bir-ristorant ** Marea Alta, ** (finalment) il-cache li jagħti jitla 'l- pjanta 24 ta’ bini bħal dak fil- Torri ta’ Columbus tal-Ciudad Condal –l-ewwel skyscraper fil-belt li nbena fl-1971– b’ġieħ tajjeb u mistħoqq, ta’ dawk li huma neqsin dan l-aħħar u li jispikkaw mill-ħames firxa, platti virali jew fetħiet tal-midja li jisirqu l-attenzjoni ta’ dak li verament importanti: tiekol u tgawdi tagħmel dan.
Ir-restorant ta' Enrique Valentí huwa pożizzjonat bħala wieħed mill-aqwa f'Barċellona
tiftaħ l-istaġun għal kċina li ħafna diġà jqisu bħala waħda mill-aqwa proposti f'Barċellona, Ir-restorant ta’ Madrid Enrique Valenti Għamel ħafna storbju mill-ftuħ tiegħu sentejn ilu, iżda għad għandu kompitu pendenti biex id-dinja kollha tisma 'l-eku tal-qawwa tagħha.
Xi ftit minna ridna nżommu s-sigriet, imma le, it-tajjeb irid jinqasam u jgħajjat minn fuq il-bjut.
Aktar u aktar fejn jidħol post li jaf jgħaqqad perfettament disinn interjuri bir-reqqa u modern bi kċina li m'għandha l-ebda kompetizzjoni f'Barċellona. Jew jekk? Aħseb dwarha: bħalissa hemm post fejn tista' tiekol, b’biljett medju ta’ €85 u €100 g[al festival tal-ba[ar? Issa erġa' aħseb: hemm post fejn jista' jsir b'veduti tal-isturdament?
Hawnhekk il-funzjoni tista’ tibda, pereżempju, b’xi appetizers li jiffunzjonaw bħala venerazzjoni għall-memorji tagħna tal-konservazzjonijiet u l-ħin tal-aperitif imsaqqi bil-qasab u l-vireg: kavalli imnaddfin bil-purè tat-tuffieħ, inċova minn Santoña, xi mussels imnaddfin li bil-ġenn jittrasportawk, mingħajr eżitazzjoni, lejn l-embers li affumikaw (spettakolari!) u xi gambli msajrin fl-ilma baħar.
Li jmiss tiġi l-verżjoni tiegħu stess tal- baqta tal-merluzz bl-għasel, servut bl-ispinaċi u l-ġewż tal-arżnu. Pawża friska u ħafifa bejn l-appetizers u l-platti prinċipali.
Il- Stew tal-fażola ta' Sant Pau bil-ħaddejn u t-tonn hija delikata iżda pikkanti biżżejjed biex ma taqax fid-dwejjaq u bażi tajba biex tagħti lok għal ħut grilled: xi kokotxas li jaqtgħu l-qalb u barbun imperjali li lanqas l-għadam ma jiġi salvat milli (jerġgħu) irdagħ.
Disinn ta 'ġewwa bir-reqqa u modern bi kċina li m'għandha l-ebda kompetizzjoni f'Barċellona
Meta wieħed janalizza l-każ ta’ Marea Alta (wara li kilt u xrobha), ta’ min nirraġuna jekk forsi drajnieniex wisq in-novità u li, forsi wasal iż-żmien li, għal darb'oħra, nagħtu mħatri fuq l-onestà.
Huwa gost minn żmien għal żmien li jipprattikaw logħob estrem u sprees esperimentazzjoni, iżda forsi jkun meħtieġ li naħsbu darbtejn meta tkun trid tiekol tajjeb u mbagħad tħossok tajjeb.
Meta niddeċiedu li nagħmlu dan, ikun hemm, jiddi u pulsa fil-memorja tagħna. it-togħmiet u l-kuluri ta Marea Alta. Tħajjarna, isejħilna, tgħidilna affarijiet sbieħ...
L-24 sular tat-Torri Colón f'Barċellona fih wieħed mis-sigrieti (miftuħa) tiegħu