Vaudeville, ġenna għal min iħobb il-frott tal-baħar
Li Pariġi hija l-aktar belt ‘googled’ lejlet Jum San Valentinu hija realtà indiskutibbli. U ħafna se jaqblu li pranzu bid-dawl tax-xemgħa huwa wieħed mid-dati l-aktar mixtieqa fuq l-aġenda ta 'kwalunkwe getaway romantic. Forsi din iċ-ċirkustanza kommoventi wasslet biex il-Belt tad-Dawl, għall-ispiża li tagħti kenn lil min iħobb minn madwar id-dinja, tinkorpora l-ambjent perfett għall-proliferazzjoni ta’ ħdebiet iddedikati għall-gastronomija b’żewġ xemgħat.
Huwa veru li l-imħabba irażżan l-aptit, iżda dan l-istat tal-ġenn idum biss għal ftit żmien. Meta jasal iż-żmien li terġa’ tieħu s-sensi, nikkunsidra li l-qsim ta’ serata gastronomika tissimbolizza waħda mill-aktar dikjarazzjonijiet affaxxinanti ta’ mħabba. Għal dawk li jazzardaw jagħmlu dawra fil-kapitali Franċiża, hawn żewġ spazji ddedikati għall-gastronomija li jiswew żjara, kemm jekk il-pranzu huwiex akkoppjat jew le . Għalkemm la jaqsmu l-pubbliku u lanqas speċjalitajiet fil-menu, għandhom komuni atmosfera Franċiża (aqra romantic) u materja prima li tikkonferma s-savoir-faire ta’ dawk li huma responsabbli mill-kċejjen Galliċi.
L-ewwel huwa r-ristorant Vaudeville (29 rue Vivienne), biswit il-bini tal-Borża. Il-ħitan tagħha juru ritratti famużi iswed u abjad . Id-Diners huma residenti tax-xogħol taż-żona li l-konversazzjonijiet tagħhom jidhru li jvarjaw bejn l-aħħar dejta dwar il-parkè Franċiż u t-teknika ċinematografika ta’ Godard li jinawgura n-Nouvelle Vague. Imma hawn, dak li jaf dwar iċ-ċinema huwa l-ikel. Fil-menu, lista ta’ frott tal-baħar u ħut frisk li jippreċedu l-appetizers ibbażati fuq butir immellaħ fuq rombli tqarmeċ. Din il-brasserie tirriżulta ġenna għal min iħobb il-frott tal-baħar : L-escargots Burgundy immarinati fl-inbid Chablis jaqbżu l-aspettattivi kollha u, minbarra t-twemmin popolari dwar il-proprjetajiet afrodisjaċi tal-frott tal-baħar, l-esperjenza tal-gajdri tagħhom ma 'kwalunkwe inbejjed bojod tagħhom hija prodiġjuża.
It-tieni tempju gastronomiku jinsab fil-viċinat boemjan ta 'Montmatre. Le Chartier (7 rue du Faubourg, Montmartre) b'żewġ sekli ta' storja, huwa ristorant b'żewġ sulari mimli ta' diners diversi. Jista 'ma jkunx l-aktar għażla intima u sofistikata, iżda hija l-aktar awtentika u nostalġika . Tibqax sorpriż jekk issib linja li testendi ftit numri fit-triq. Forsi minħabba li l-platti prinċipali fil-menu tagħhom ma jaqbżux it-€13 jew forsi għax it-tisjir tad-dar tagħhom fih l-essenza tal-kċina tradizzjonali Franċiża. Mdawra minn mirja infinita u ġiganteski li jokkupaw il-ħitan kollha , taħt lampi dim, nistgħu faċilment tivvjaġġa lura fiż-żmien u niżlu fuq lejl tipiku tas-snin 20 tas-seklu li għadda. Forsi Marcel Proust, Henry Miller jew żagħżugħ Matisse kienu ispirati minn waħda minn dawn l-imwejjed tal-injam bit-tvalji tal-karti, imdawla biss minn ftit xemgħat.