ir-re bagel
il-bagel jirritorna Adam Platt, il-kritiku tal-ikel magħruf ta’ New York Magazine, qal is-sena l-oħra. U l-profezija tiegħu twettqet. L-ewwel grazzi għall-ftuħ tar-ristorant tal-maħżen klassiku Russ & Daughters, li issa jmexxi wkoll il-kafetterija tal- Mużew Lhudi fuq il-Ħames Vjal . U issa mal-wasla ta Ta’ Sadelle , m'hemm l-ebda dubju: il-bagel huwa lura fi New York u barra minn hekk, m'għandu l-ebda intenzjoni li jitlaq ghaċ dalwaqt . Għax mhux biss terġa’ lura bħala sandwich tal-fast food, biex tieħu spazju mit-tacos u l-hamburgers. Ġie stabbilit ukoll bħala ikel stilla ta' ikla kwieta u rilassata , protagonist ta’ brunch pjaċevoli tal-Ħadd, pereżempju.
Dan, rġulija, huwa t-tempju tal-bagel ta’ New York.
U ta’ Sadelle hija prova. Mill-counter tagħhom tista 'tieħu xi wħud mit-12-il varjetà ta' bagels li jitqiegħdu fuq bsaten twal tal-injam fuq il-ħajt. U huma kontinwament joħorġu mill-forn . Imma wkoll issir famuża baka taċ-ċikkulata . U, ovvjament, mal-bagels għandek iżżid ftit mill- tliet varjetajiet ta 'ġobon krema (normali, veġetali jew kappar) u ftit mill-ħut affumikat tiegħu: il-lox, salamun Skoċċiż jew isturjun . Għax jekk il-bagel huwa king, dawk affumikati huma l-aktar suġġetti fidili tiegħu.
Counter ta' Sadelle
U l-aqwa prova ta’ din ir-relazzjoni ta’ poter u rispett hi It-Torri ta' Sadelle, it-torri tal-platti bil-varjetajiet kollha ta 'laħmijiet affumikati u tipi differenti ta' bagels li jistgħu jiġu ordnati fil-parti tar-ristoranti. Stil riżervat qabel għal sandwiches u kejkijiet fit-tè ta 'wara nofsinhar ta' lukandi lussużi fi New York, li issa l-bagel jagħmel tiegħu. Jipprova għal darb'oħra li huwa lura biex jibqa'.
Lil hinn mill-bagel hemm il-ħajja (ftit, imma hemm)
Iżda wkoll fir-ristorant, il-menu huwa ħafna aktar estensiv . Iddisinjat minn chef, Melissa Weller, li ġiet minn Per se (wieħed mill-aqwa f'Manhattan) u l-pizzeria ta' Roberta f'Bushwick , għandu bajd fil-forom kollha possibbli tagħhom (benedict, omelet, sandwich) , u sopop tipiċi tal-mejda Lhudija, bħal matzo ball. Iżda wkoll insalati, sandwiches u anke platti ppreparati għall-ikel tiġieġ, gambli jew salamun.
Kien wieħed mill-aktar ristoranti antiċipati u laħqet l-aspettattivi tiegħek . Jqabbluha ma’ snacks tan-nanna. U l-kjuwijiet, fuq kollox, għall-bank tal-forn iżommu l-hype għoli . Mela kun paċenzja: ftakar li l-bagel m'għadux fast food, huwa IR-RE.
Segwi @irenecrespo\_
Il-bagel huwa lura biex toqgħod u ssibha fuq in-naħa l-oħra ta’ dan il-bieb
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- It-taco huwa l-burger il-ġdid fi New York
- Il-Gwida Ultimate għall-Burgers fi New York
- Tmien kolazzjon essenzjali fi New York
- Ode għall-toast Amerikan
- Tarmi bajd fil-kċina?
- Għidli x'tiekol għall-kolazzjon u jien ngħidlek minn liema parti ta' Spanja int
- New York mis-sema u bil-lejl
- Affarijiet li tiekol fi New York (u mhumiex hamburgers)
- L-aqwa burgers fi New York
- Bichomania: fejn tiekol insetti fi New York
- 7 lukandi ġodda ta' New York li jiswew vjaġġ
- L-aqwa brunches fi New York
- Breakfast buffet: manwal għall-utent
- L-aqwa kolazzjon fi Spanja
- Madwar id-dinja tal-kolazzjon
- Buzzy brunches fi New York jew kif iddawwar il-kolazzjon f'festa
- Gwida ta' New York
- 100 ħaġa dwar New York li għandek tkun taf
- L-artikoli kollha minn Irene Crespo