Il-bajja ta’ Falésia hija magħrufa għas-sbuħija skandaluża tagħha, id-daqs enormi tagħha u l-lukandi lussużi tagħha li jħaddnu dan Il-kosta tal-Atlantiku protetta minn irdum imponenti -falesja, bil-Portugiż – li jagħtuha isimha. Iżda, minn issa 'l quddiem, għandna 'attrazzjoni' ġdida biex nivvjaġġaw lejn dan il-bank tar-ramel tal-Algarvi li dejjem jokkupa post rilevanti fil-listi tal-aqwa bajjiet fid-dinja: Sora Beach Club, ristorant ġdid ħdejn il-baħar li joffri platti Portugiżi tipiċi ibbażat fuq frott tal-baħar, laħam ta’ kwalità u ħaxix organiku.
"Mir-razzett u l-baħar sal-mejda" huwa l-kunċett li jdawwar dan l-ispazju rilassat li huwa mitmugħ mill-aqwa prodott tal-kosta tal-Algarve. Frieket il-kok Vítor Moreira inkarigat li jġib kontemporanjetà għall-aktar riċetti tradizzjonali li jaslu għall-pjanċa fil-forma ta 'gajdri, cataplana tal-ħut, pejst tal-ħut, ross malandrinho tal-frott tal-baħar, gandoffli Bulhão Pato jew Vazia Black Angus, fost oħrajn.
Iperlokalita’ jsejħuha; magħna: freskezza, tradizzjoni u ruħ. Jew, x'inhu l-istess, il- Kċina tal-kosta Portugiża li tant inħobbu bil-mess tal-modernità li tant nammiraw.
Cataplana mill-Algarve.
Aċċenn speċjali jistħoqqilha "Mixoloġija exquisite", cocktails tal-firma ispirati minn "l-art tax-xemx" u f’dik is-serenità li tinvadi kollox fil-Portugall u, b’mod aktar speċifiku, fuq il-kosta tagħha Algarvjana. Hemm ukoll dawk mhux alkoħoliċi, kif ukoll meraq naturali, shakes tal-frott u inbejjed u spirti lokali "perfetti għal ġranet sħan tas-sajf", kif spjegat Vítor Moreira, li pparteċipa f’avvenimenti rinomati bħat-tournament ATP Rolland Garros, l-International Paris Air Show Le Bourget jew l-ADF (Formazzjoni Alain Ducasse) għall-ħolqien tar-ristorant haute cuisine L'olive f'Vila Sol.
Cocktails tal-firma.
"Hawn, il-veduta meraviljuża, il-mużika sala u r-riħa tal-vaganzi fl-arja jistiednuk tqatta’ ftit ħin mal-familja jew mal-ħbieb, f'esperjenza li tirrepeti, peress li l-proposta gastronomika tal-kok Vítor Moreira u l-ambjent kollu tal-ispazju, mingħajr dubju, se jħalli memorji tajbin ta’ vaganza li ntefqu tajjeb”, jgħid Alexandre Maia de Carvalho, maniġer ta 'Domes Lake Algarve, il-resort ta' ħames stilel f'Vilamoura li għalih jappartjeni Sora Beach Club.