Il-bajja ta’ Sa Tuna, f’Begur.
Begur tiġġebbed fir-rebbiegħa bħal xi ħadd li għadu ma jafx li se jkun xhieda ta’ maltempata, f’dan il-każ ta’ sħana, xemx, xugamani u beach bars miżgħuda bin-nies. Ftit jiem qabel il-bidu tal- staġun għoli, il-kwiet tiegħu jaħkem.
Kalma li nammiraw minn fuq il-kastell tiegħu bil-kutra Siġar tal-arżnu, White Houses, il-baħar bil- Gżejjer Medes fl-isfond u nefħa li tfakkarna li, għalissa, is-sajf se jdum biex jasal.
jinsabu bejn l-Estartit , tramuntana, u Palamos, fin-nofsinhar, din il-belt żgħira ta Girona, ta’ ftit aktar minn 4,000 abitant (li fis-sajf jilħaq l-20,000), huwa awtentiku ġawhra storika u gastronomiċi.
Sa Tuna, Begur.
** Begur irid jiġi skopert bil-mod ** u bl-idea li dak li se ssib mhux dak li tistenna.
Naħsbu dwar Cadaques u niftakru l- turiżmu boemjan u ta’ Dali u Gala , li jġibu wkoll dawk l-arja bla ħsieb hawn għalkemm, iva, f’Begur dak li jittieħed hu a turiżmu aktar coquet u familjari , ta’ dak li jirrepeti u jibqa’ għal dejjem.
META BEGUR INĦABBA MA’ CARMEN AMAYA
Dħalna Tapas minn Begur , bar li jinsab fil- Plaça de la Vila , dritt fil- ċentru tal-belt ukoll mal- Knisja ta' Sant Pere f'Begur Y 'Huwa ġebel twil' , bank tal-ġebel tawwali li jgħaddi mal-faċċata tal-knisja li qabel kienet (u issa wkoll) il-post perfett biex ara l-ħajja soċjali tar-raħal.
Forsi wieħed mhux mistenni kollu Costa Brava isma' l-flamenco, imma hekk hu, f'Tapas de Begur niskopru l-ewwel sigriet tal-maħbub tagħna Begur.
Ir-relazzjoni tal-poplu mal- Fjamming imur lura għal tiegħu snin tad-deheb , u ma nfissirx li issa mhumiex, iżda huwa li artisti u karattri kbar tal-faxxinu tal- snin 50, 60 u 70 Xiex Ava Gardner u Kirk Douglas.
Begur, belt ta’ tgħaffiġ, spara fil-qalba ta’ **Barcelona bailaora Carmen Amaya**, li mhux biss tħobb, iżda baqgħet tgħix sal-mewt tagħha fl-1963.
Djar Indjani ta' Begur.
Iż-żeffien kien qed ifittex post kalm u rilassat ħdejn il-baħar: meta ra More d'en Pinc , a farmhouse tipiku Katalan ma’ wieħed mill-ftit torrijiet tad-difiża ippreservat minn seklu XVII, kien ċar għalih.
Carmen Amaya ħass minn dakinhar Bint Begur , għamilha magħrufa f’ħafna okkażjonijiet, l-aħħar waħda meta organizza żfin fil-bitħa tal- Forge Factory biex jinġabru flus u b’hekk iddawwal il Kastell Begur. Huma attendew għal din iż-żfin Salvador Dali, Gala u Madeleine Carroll. Oh, min jista’ jivvjaġġa lejn il-passat!
Illum More d'en Pinc huwa mużew miftuħ għall-pubbliku fejn tista' titgħallem aktar dwar Amaya , waħda mill-aktar figuri importanti tal-flamenco.
U L-INDJANI WASU
Biex tagħfas lil Begur trid tmur għand tagħha belt il-qadima , għalkemm id-djar spettakolari b'veduti tal-coves u l-bajjiet jattiraw bħala Ulysses is-sireni. Inkomplu fl-isforzi tagħna biex nitgħallmu aktar sigrieti dwar dan belt tal-baħar.
A kbira kriżi ekonomika u n-nuqqas ta’ xogħol fl-1800 ġiegħel lil ħafna familji jitilqu mill-Katalunja sal-Amerika jew kif kien jissejjaħ dak iż-żmien "biex tagħmel l-Amerika" . Ħafna minnhom issetiljaw f'** Havana ** biex jagħmlu negozju u ħafna flus.
Saru dawk l-irġiel ilbiesi bojod pur Y bjankerija , bil kpiepel tal-Panaman u a sigarru sigarru fil-ħalq. Dawn l-istess kienu dawk li bil-bwiet mimlija sew, bnew djar simili għal dawk li kienu raw f’**Kuba**, li llum jekk tħares ’il fuq u tkun xi ftit kurjuż, taraw fil- belt il-qadima ta’ Begur.
Arzoffli grilled minn Toc al Mar, f’Begur.
Id-Dar ta' Can Sora mibni fl-1870 b’porch mimli bi affreski romanesk, Dar Bonaventura jew Can Pi li jappartjenu għal negozjanti, li, ladarba waslu hawn, investew fil- industrija tas-sufra.
Dawn id-djar jistgħu jkunu magħrufa żjarat gwidati organizzata mill-muniċipju kull nhar ta’ Ġimgħa fis-sajf. Matul dan iż-żmien tas-sena tista’ tisma’ wkoll fil-baħar il- kanzunetti tal-habanera, stil tal-kanzunetta kuban . Hawn Begur jitkantaw akkumpanjati minn rum maħruq fil- skejjel qodma u fil- Bajja Sa Riera.
GĦALL-PLAĊĊER LI JIEL
Tista 'u għandha żżur il-bliet tal-madwar tal- Costa Brava , imma ħalli lilek innifsek il-pjaċir li tkun taf Begur għall-palat . Hawn il-kċina jistħoqqilha habanera, a tkanta flamenco u jack jekk jaqbel. U fejn tipprova dawk Ħelwa delikata ?
Hemm ħafna postijiet, m'għandniex dubju, imma ma tistax taqbeż wieħed mill-aqwa: Toc al Mar, li jinsab fil- Bajja ta' Aiguablava . Oqgħod attent għalina u żurha barra mill-istaġun , allura biss se tgawdi l-veduti tal- bajja kalma , il-baħar u l-atmosfera marittima li tieħu n-nifs.
Tmien snin esperjenza huma biżżejjed biex jagħmlu l-aqwa ħut grilled bil-ballut lokali , a ħut frisk u selvaġġi miġjuba minn Llotja de Palamos , li t-tim tiegħek ser jippreżenta bħallikieku kont se tixhed a xogħol ta' l-arti, għax dak.
Il-ħut frisk u fit-togħma ta’ Casa Juanita.
Ħalli lilek innifsek u isma' s-suġġerimenti tagħhom. inti se ħolma tiegħek gambli minn Palamós , bil- gandoffli, il-kroquettes, bil-platti tar-ross tagħha, —il- pan kwadru hija pjuttost skoperta—u l-qarnit grilled, poeżija.
Jekk il-ġurnata tkun sabiħa, tista 'tistrieħ fost siġar tal-arżnu u blat jew tagħmel waħda mill-meded tal-Camí de Ronda, li tgħaqqad il- bajjiet ta’ Begur u li hija speċjalment sabiħa għall-pajsaġġi tagħha. Il-medda ta Cami de Ronda Sur tieħu madwar sagħtejn: ibda fi Bajja ta' Aiguablava , jgħaddi Fornells u jasal sa taverna tal-bajja.
Infittxu u nsibu ieħor tal- l-aktar ristoranti awtentiċi f’Begur . Ħdejn il-Casino hemm Dar Juanita , post żgħir b’karattru u demm baħri . Iċ-chef Jordi Barreda ilu jaħdem bil-ħut bħal ħaddieħor mill-1978 forn tal-injam.
Fil-passat, meta omm Jordi kienet taħdem, kien hemm wieħed biss ħut tal-ġurnata imma issa l-wejters iġibu mal-mejda varjetajiet skont l-istaġun u tista tagħżel l-aktar waħda li togħġobkom għal a prezz raġonevoli ħafna . Fir-rebbiegħa jkun dnub li titlef il- rockfish , istituzzjoni fl-inħawi li "titma l-awwisti u għalhekk għandha togħma tant delizzjuża", jispjega Jordi jitbissem.
Turandot Restaurant, Begur.
Hawn l-affarijiet isiru b-imħabba, toqgħodx għaġla , staqsi għal wieħed mill-bidu tagħhom, il-qarnit huwa r-rakkomandazzjoni tagħna u l-INSALATA wkoll (ah! u ħlief spazju għal **deżerta)**. Melħ, żejt taż-żebbuġa , id fil-forn u diġà għandek wieħed mill- l-aħjar ħut X'se tipprova fil-ħajja? Kelma tal-baħri!
BEGUR ROMANTIKA
meta taqa’ il-lejl, Begur isir ħafna romantic, ma 'dawk id-dwal żgħar li jżejnu l-belt u dawk ristoranti żgħar maġiċi . Morna lejn dik li jgħidu li hija waħda mill-aqwa għaliha pranzu bħala koppja: il-**ristorant Turandot**, f’ġieħ l-opra ta’ Giacomo Puccini.
Il-pranzu isegwi r-ritmu ta’ skor, la veloċi u lanqas bil-mod, la wisq u lanqas ftit wisq. Niċċelebraw din iż-żjara ma’ a kavalli Delicious , dwiefer arzell bil-piżelli mill-Maresme , salamun immarinat f'insalata tal-bużbież u merluzz ferm fit-togħma biċ-ċiċri. Ħallihom ipattuk bl-inbejjed tagħhom, għażilna a Verdejo organiku minn Kastilja u León.
Intemmu s-serata bi stand miegħi u d-deżerti sinjuri tagħha, il- cheesecake u t-tartufi huma sorpriża pjaċevoli.
Jekk int wieħed minn dawk li ma jgħidux le għal xarba, ejja l-Aigua Clara Hotel. Huma jkunu qed jistennewk hemm 'Iljieli tal-Vinil' ma mużika mis-snin 70, 80 u 90. tista tpoġġi jazz u ruħ jekk tippreferi toqgħod għall-pranzu, għalkemm tinsiex ktieb kmieni.
Il-veduti tal-Hotel Aigua Blava f'Begur.
L-AĦJAR OPERAZZJONI TA’ FORNELLS
Fil Fornells , bogħod miċ-ċentru urban bejn irdum, siġar taż-żebbuġ u tal-arżnu , huwa wieħed mill-aktar postijiet emblematiċi fil-belt, il-Hotel Aigua Blava , mibnija fl-1934 minn Clara Capellà, magħrufa aħjar bħala Claretta Mrs.
Mara b’ħafna naqal li minkejja ż-żmien u li kienet omm armla, iddeċidiet li tiftaħ lukanda f’nofs ta’ Gwerra Ċivili Spanjola , xi ħaġa li għal ħafna tista’ titqies miġnuna, imma! Ġenn qaddis b'dawn il-veduti! Minn hawn Begur jibqa’ fir-retina tiegħek għal dejjem.
wasalna fuq it-tielet weekend ta’ Marzu , l-ewwel tal-istaġun tas-sena u jilqgħuna bħallikieku konna fiha darna Fil-fatt, is-servizz huwa l-aħjar stmat tal-lukanda mill-klijenti. Klijenta li tirrepeti u tmur minn ġenerazzjoni għal oħra , kif jispjegaw lilna.
Jekk ġejt għal skonnettja mas-sieħeb tiegħek , nirrakkomandaw il-kmamar superjuri li għandhom magnífico veduti tal-baħar , huwa possibbli li ma tistax teħles minn din il-ħarsa ġenerali, ġejt mwissi. Titlifx tagħhom Delicious u ġenerużi kolazzjon mal- Bajja ta' Fornells fuq l-orizzont.
Min ma jirrepetix b’dawn l-opinjonijiet?