Mercado de San Juan: jekk l-ikel huwa ħaġa tiegħek, dan huwa l-post
Dawn huma xi affarijiet li trid tkun taf biex tgawdi aktar iż-żjara li jmiss fis-Suq ta’ San Juan.
IL-Viċinat
San Ġwann jinsab fl-ewwel qafas tal- Belt tal-Messiku u huwa werriet ta’ tradizzjoni kbira ta’ merkanzija li tmur lura għal qabel l-Era Kolonjali (1521) li fiha s-swieq ta’ Moyotlan u Tlatelolco kienu jfornu lill-popolazzjoni indiġena enormi u b’saħħitha. Xi storiċi jsemmu li f’ġurnata normali kien hemm bejn 20,000 u 30,000 ruħ li kienu ddedikati għall-iskambju ta’ prodotti.
Maż-żmien, Moyotlán bidlet isimha għal San Juan Bautista, post li ġie trasformat tal-manors u manors ta’ konkwistaturi Spanjoli u nobbli Aztec għal lokal b'arkitettura mill-1800s u l-bidu tas-snin 1900.
Il-mixi minn San Ġwann qed jintilef fi stejjer bla għadd. Faċċati bl-armi, djar li raw il-mogħdija taż-żmien u ħafna kummerċ f’affarijiet bla tarf. Il-proprjetà issa okkupata mis-suq kienet proprjetà ta’ il-kumpanija tas-sigaretti Buen Tono bejn is-seklu XIX u XX. L-ewwel daqqa t'għajn is-suq mhuwiex differenti minn oħrajn. Struttura tal-1950s imdawwal b'mod baxx miksija bi pittura murali. Imma meta tidħol tinfetaħ għalik dinja ta’ possibbiltajiet gastronomiċi.
Tibżax titħaffef fil- Mercado de San Juan
IS-SUQ
Ibda l-vjaġġ tiegħek permezz tal-frott u l-ħaxix. Avviċina lill-bejjiegħa (imsejħa negozjanti) u staqsihom dwar dawk li ma tafx dwarhom. Huma esperti fil-qasam.
KILO DURIAN
Oġġetti mill-irkejjen imbiegħda tad-dinja jingħaqdu hawn: kiwi tad-deheb minn New Zealand; tuberi simili kassava, yum, patata ħelwa u malanga Huma jaqsmu spazji. L-irwejjaħ intensi tal-frott ifakkru fis-suq f'wiċċ l-ilma Dammnoen Saduak fit-Tajlandja u iva, hawn jinbiegħ ukoll durian, dak il-frott mix-Xlokk tal-Asja li t-togħma tiegħu hija delight għal ħafna iżda minħabba r-riħa -spjaċevoli- tiegħu huwa pprojbit li teħodha fuq l-ajruplani , trasport pubbliku u jieklu ġewwa l-lukandi
Is-Suq ta’ San Ġwann: splużjoni ta’ kuluri
TACO LJONI
Is-sezzjoni tal-biċċiera hija waħda mill-aktar kompluti –u uniċi- fid-dinja. Hawnhekk tista 'ssib dak kollu li ma ppruvajtx: igwana, ċriev, żrinġ, ħanżir selvaġġ, ngħam Huma għal gosti inqas avventurużi, imma jekk tixtieq il-ġdid, hemm laħam ta 'skunk, kukkudrill u ljun (iva, iljun).
MIS-SEBA’ IBUĦRA
Meta tara l-ħuta mimduda fuq is-sodod tas-silġ tistaqsi lilek innifsek: Dawn x'inhuma? Xi wħud magħrufa aħjar minn oħrajn bħat-tonn u s-salamun frisk miġjuba mill-ilmijiet imbiegħda tat-tramuntana tad-dinja. Oħrajn ftit aktar grotteski , kbar, bi xedaq bis-snien u ismijiet mhux tas-soltu miġjuba miż-żoni fondi tal-oċean.
X'inhuma dawk?
RICH FIL-PROTEINA
Dan huwa l-mument li kont qed tistenna. Hawnhekk il-gastronomija indiġena għadha aktar ħajja -u fit-togħma- minn qatt qabel. Xi tacos tal-grashopper inkaljat, jew forsi xi dud iqarmeċ u golden agave. Jekk il-gosti raffinati huma ħaġa tiegħek, għandek tipprova l-kavjar Messikan: escamoles (larva tal-ant) fil-butir.
MINN MAHON, GĦAL LBIES AFFUMIKAT JEW FRISIAN
Maturat, affumikat jew żgħir u abjad. Round, oħrajn kwadri. Spanjoli ta’ nisel b’saħħtu, Taljani b’kunjomijiet umoristiċi u Olandiż li ma jingħadx. Huma kollha hawn! Huwa ftit ġenna għal min iħobb il-ġobon, bħal fis-suq tal-briegħed ta 'Alkmar f'Amsterdam.
Tixtieq xi chapulines?
NIES
Ieqaf ftit u osserva. inti ser issib li il-klijenti huma diversi daqs il-prodotti.
IL-KONSAGRATI JIDLU HAWN
Bħalma jagħmlu fis-suq tal-frott tal-baħar Tsukiji f’Tokjo, il-koki tal-aqwa ristoranti fil-Belt tal-Messiku jiltaqgħu kmieni ħafna biex jixtru t-tonn ġgant u gandoffli daqs l-idejn tal-plejers tal-basketball. M'hemm l-ebda offerti hawn , iżda hemm ħafna kompetizzjoni biex tikseb l-aqwa prodotti.
In-negozjanti jilqgħu għall-komunità Ażjatika li qed tikber
IT-TORRI TA’ BABEL
Tabelli bil-Cantonese, Mandarin, Ġappuniż u Korean miktuba fuq kartun fluworexxenti mdendla mal-ħitan. "Marchers", jitkellmu Mandarin fluwenti, huma jilqgħu għall-komunità Asjatika li qed tikber . Tant diversità u lingwi bla dubju jittrasportawk lejn is-Suq Ċentrali ta 'Kuala Lumpur.
IL-Bejjiegha
Hija nieqsa mill-64 triq tal-Grand Bazaar fit-Turkija, madankollu huwa possibbli li ssib il-ħwawar kollha fid-dinja. U l-bejjiegħa tagħhom ma il-cunning, is-seħer u t-trattament tiegħu jġiegħlek tixtri xi ħaġa fil-bini tagħhom.
Sinjali bil-Cantonese, Mandarin, Ġappuniż, Korean... u kull ħaġa oħra meħtieġa
L-ARTI TAN-NEGOZJU
Hemm prezzijiet fissi għal xi merkanzija u għal oħrajn il-bejjiegħa se jaċċettaw proposti. Tibżgħux tħaffef. B'differenza mis-souks ta' Marrakech , hawnhekk tista' tnaqqas il-prezz darba jew titlob li jagħtuk "pilón" (extra) fl-ordni tiegħek.
VIRGA U KAPPA BIEX JISTEMU
U hu li jgħid il-qawl: “il-maltemp ta’ San Ġwann ineħħu l-inbid u tagħtix ħobż” imma, f’dan is-suq, hemm. Is-Sibt u l-Ħadd filgħodu, klijentela żagħżugħa u bla rqad tiltaqa’ biex tagħlaq il-ġurnata b’tapas, inbid u birra. U tant tfakkar fl-iljieli tard u dawk li jqumu kmieni li jkollok f’ġurnata ta’ festa meta tispiċċa f’San Miguel f’Madrid.
KIF IKOLLOK: Triq Ernesto Pugibert (bejn Luis Moya u José María Marroquí) Metrobus: Ħu l-linja 4 u oħroġ fi Plaza San Juan. Metro: Linja 8, San Juan de Letrán. Ħinijiet rakkomandati: 9:00 a.m. sal-4:00 p.m.
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- Gwida biex tifhem u tħobb il-lotta Messikana
- Lejl Chilanga: kif ma torqodx fil-Messiku D.F.
- 45 ħaġa li tifhem biss jekk tkun mill-Belt tal-Messiku
- Gwida tal-Belt tal-Messiku