Ir-riċetta biex tagħmel Guinness Cake Delicious fid-dar
Aġġornata dakinhar: 15/03/2021 . Kull wieħed 17 ta’ Marzu , id-dinja kollha ssir ħadra biex tiċċelebra l- Jum San Patrizju , qaddis patrun tal-Irlanda, festa ta’ oriġini Nisranija li saret avveniment massiv mimli silla u birer, li jaqsam il-fruntieri tal-gżira.
Madankollu, dan il-jum ta’ San Patrizju se jkun xi ħaġa differenti, kemm fl-Irlanda kif ukoll fil-bqija tad-dinja . Bħal kull sena, il-monumenti tad-dinja se jkunu miżbugħin aħdar. Iżda din l-2021, mhux se jkun hemm ċelebrazzjoni fil-pubs jew fit-toroq. Madankollu, il-Gvern Irlandiż iddeċieda li jikkontribwixxi għaċ-ċelebrazzjoni b’a portal onlajn mimlija kultura, arti, mużika, teatru... u b’avveniment televiżiv fuq SPF TV: “Għalkemm ma nistgħux niġbru fit-toroq għall-Parata kbira tal-Festival ta’ San Patrizju fis-17 ta’ Marzu 2021, qed nifformulaw mill-ġdid it-triq. li tagħti ħajja lill-parata nazzjonali, permezz ta’ spettaklu mill-aqwa u nistiednu lill-udjenza tagħna biex tipparteċipa virtwalment u li tgawdi b’mod sigur minn djarkom sakemm nerġgħu niltaqgħu,” spjegat l-organizzazzjoni tal-festival fi stqarrija.
Bil-hasgtag #YoMeQuedoEnCasa bħala l-motto u s-sentiment ta’ għaqda u responsabbiltà dejjem preżenti, ilkoll nistgħu nagħtu kontribut. U x'aħjar mod biex tiċċelebra Jum San Patrizju magħmul id-dar milli bil-ħami Guinness Cake?
Ċikkulata, ġobon u birra sewda huma l-ingredjenti ewlenin ta’ din id-delikatezza li r-riċetta tagħha hija spjegata pass pass minn wieħed mill-aktar koki tal-għaġina famużi f’pajjiżna: Maria Parejo, magħrufa aħjar bħala Zarina.
Il-Guiness Cake ta’ Zarina: irresistibbli
Tarts Czarina
“L-ewwel darba li kelli Guinness Cake kien fuq vjaġġ lejn l-Irlanda 15-il sena ilu,” tgħid María Parejo, li kulħadd jafha bħala Zarina, laqam li taha missierha u li fl-aħħar spiċċat saret il-marka tagħha.
Huwa avukat b'taħriġ u dulċier b'vokazzjoni, Studja l-Liġi, iżda wara diversi snin jaħdem, iddeċieda li jibda waħdu: “Ikolli nammetti li ma kinitx faċli, imma kważi 9 snin wara hawn inkomplu niżviluppaw u nippreparaw dak li nħobb nagħmel l-aktar, li huma d-deżerti”, tgħid Zarina lil Traveler.es
U mhux biss irnexxielu jagħmel il-vokazzjoni tiegħu l-professjoni tiegħu, imma llum hekk waħda mill-figuri ta' referenza fis-settur, wara li kisbet laqam ieħor, dak ta' "ħelu ċelebrità", peress li l-kejkijiet tagħhom huma wieħed mill-ingredjenti essenzjali tal-partiti l-aktar notorji.
Maria Parejo, magħrufa aħjar bħala Zarina
Dak li fi żmienu twieled bl-isem ta Kejkijiet tat-Tsarina , issa huwa proġett ferm ikbar u aktar ambizzjuż, għax minbarra l-kejkijiet, jipprepara catering, ikel mielaħ u, kif tgħid hi stess, “jiġi dak kollu li ġej”, dejjem imħatri fuq tisjir dar u 100% naturali.
Rigward dak l-ewwel Guinness Cake li ppruvat, Zarina tiftakar li kienet impressjonata bit-togħma tiegħu, “U għoġobni l-fatt li kellha birra. Meta rritornajt, ħabib tiegħi Ingliż bagħatli l-ktieb tar-riċetti ta’ Nigella Lawson , fejn deher”, ifakkar.
“Bdejna nħejjuha mill-bidu tagħna, madwar 8 snin ilu u llum hija waħda mill-kejkijiet l-aktar li nbiegħu. Għandna żewġ daqsijiet ta '14/16 porzjonijiet jew 8/10 porzjonijiet ”, tgħidilna Zarina, li f’Ġunju li ġej fl-aħħar jiftaħ il-maħżen fiżiku tiegħu.
Ċikkulata, ġobon, birra skura et voilà!
RIĊETTA KEJK ĊIKKOLATA GUINNESS BEER
Meta tlabna lil Zarina biex tispjega r-riċetta tal-Guiness Cake pass pass, kienet aktar minn kuntenta li tagħtina ċwievet kollha riċetta. Titlifx id-dettall!
Ingredjenti tal-kejk taċ-ċikkulata bil-birra Guinness (14-il porzjon):
250 gramma tad-dqiq tal-għaġina (dqiq tal-għaġina maħlul).
75 gramma trab tal-kawkaw pur mingħajr zokkor
400 gramma taz-zokkor
3 bajd
250 gramma butir ta' kwalità
150 gramma ta 'krema likwida għat-tisjir (35% MG)
250ml Guinness stout
1 Kuċċarina estratt tal-vanilla
2 imgħaref u nofs tip ta 'deżerta baking soda (15 g.)
Frosting jew kopertura:
300g Ġobon tal-krema Philadelphia mifruxa
150g zokkor silġ
300ml ta 'krema likwida 35% MG (biex jintrama)
L-aqwa pjan homemade biex jiċċelebra San Patrizju
Elaborazzjoni:
Fi kazzola il-birra tissaħħan mingħajr ma tagħli u darba sħun, armi l- butir maqtugħ f'biċċiet sakemm idub.
Fi skutella, ħallat il- Ingredjenti niexfa (dqiq, zokkor, kawkaw, baking soda) u fi skutella oħra Ħabbat il-bajd, żid il-krema likwida u l-essenza tal-vanilla. Inkorporaw l-ingredjenti niexfa mat-taħlita l-oħra fi tliet darbiet. Ħallat sew u ferragħha ġo moffa tonda li għaliha qabel inkunu mbexxex forom jew inkunu għamilniha dqiq.
Inpoġġu fil-forn sħun f'170 grad għal madwar 50 jew 55 minuta, skond il-forn. Ikollna nistennew li jiksaħ il-kejk, li hu niedja u għandu togħma taċ-ċikkulata mingħajr ma jkun ħelu.
Għall-topping li jimita r-ragħwa Guinness, Ħabbat il-ġobon Philadelphia maż-zokkor tal-ġelu. Min-naħa l-oħra, f'apparat ta 'immuntar tat-tip KA jew b'vireg elettriċi, ħabbat il-krema tal-għaġina (għandu jkun kiesaħ biex jintrama sew).
Ladarba mmuntati, ninkorporaw it-taħlita tal-ġobon b'mod envelops, inpoġġuha fuq il-kejk ta' fuq u jkollna l-birra u l-kejk taċ-ċikkulata lesti.
"Twissija: toħloq il-vizzju" tgħid Zarina, li tgħid li hija “kejk sempliċi li r-riżultat tiegħu huwa tajjeb ħafna”.
Il-parir tiegħu? “Huwa importanti uża ingredjenti ta 'kwalità u segwi l-passi , kun paċenzja u r-riżultat ikun 10”.
Il-parir tagħna?: waqt li tipprepara l-Guiness Cake, tista’ ttella’ l-kunċert li l-band punk Celtic, Dropkick Murphys, se xxandar dirett fuq YouTube, Instagram u Facebook Live fis-17 ta’ Marzu fis-7 p.m.
Awguri lil kulħadd u Jum San Patrizju t-Tajjeb!
“Huwa importanti li tuża ingredjenti ta’ kwalità u ssegwi l-passi, kun paċenzjuż u r-riżultat ikun 10”, tgħid Zarina