Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel toffri l-possibbiltà li tixtri 'cuartel' (plott tal-vinji) ta' ettaru b'diversi tipi ta' għeneb.
Ħdejn l-Andes hemm il-belt paċifika ta’ Mendoza inkurunata minn Aconcagua, l-ogħla muntanja fl-Amerika . Imwaqqfa fl-1561 mill-Ispanjol Pedro Ruiz del Castillo, din l-art ta’ widien u klima nofsha niexfa kienet abitata minn Incas, Puelches u Huarpes . Dawn tal-aħħar iddevjaw l-ilma mill-borra għolja permezz ta' kanali bi flussi differenti lejn il-pjantaġġuni tagħhom fuq il-'Cuyum Mapu' (art ramlija).
Intużat sal-lum, din is-sistema ta 'irrigazzjoni inġenjuża ppermettiet li ssir il-provinċja kollha omonima l-oasi li hi llum . Mill-bidu tas-seklu 19, pjantaġġuni ta dwieli f’Mendoza espandew biex jilħqu 60% tal-produzzjoni tal-Arġentina, li jingħaqdu mal-mappa tar-reġjuni ewlenin tal-inbid bħal Bordeaux, La Rioja, Cape Town u Napa Valley.
Ftit aktar minn siegħa u nofs titjira minn Buenos Aires, tinżel f'ajruport internazzjonali żgħir b'konnessjonijiet diretti mal-bliet ewlenin tal-kon tan-Nofsinhar. Minn hemm, bil-karozza trid issuq għal siegħa fin-nofsinhar tul ir-Rotta mitika 40 – li taqsam il-pajjiż kollu mill-fruntiera tat-tramuntana mal-Bolivja sal-konfini tal-Patagonja –, biex tasal fl-iktar territorju promettenti fiż-żona: il-Wied tal-Uco.
Fl-aħħar għaxar snin investituri lokali u barranin sabu hawn il-post ideali biex jiġu żviluppati inbejjed ta’ livell għoli, lukandi lussużi, depożiti fil-muntanji u urbanizzazzjonijiet bejn vinji b’għelieqi tal-golf u tal-polo . U huwa li f'żona ta '250 kilometru, fost għeneb ieħor, jitkabbar l-aqwa malbec fid-dinja. Din il-varjetà, magħrufa wkoll bħala kerrikot , ilu jintuża biex isiru inbejjed ħomor fil-Lbiċ ta’ Franza għal sekli sħaħ. Bħalissa, l-Arġentina hija l-uniku pajjiż li għandu razez oriġinali Franċiżi ta 'dan il-frott b'raggruppamenti ta' daqs medju u kulur blu-iswed, li jiksbu l-aktar espressjoni eleganti tagħhom f'Uco, kif ukoll huma l-favoriti tal-esperti. “Ibbażat fuq kważi 20 sena ta’ esperjenza ta’ xogħol fil-wied, Nista' nassigurakom li l-maġġoranza l-kbira tal-inbejjed premium ta' Mendoza huma prodotti hawn ”, jafferma l-enologu Taljan Alberto Antonioni, responsabbli mill-produzzjoni ta’ Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Magħmul mid-dipartimenti ta' Tupungato, Tunuyán u San Carlos , l-orizzonti wesgħin tal-Uco jaslu l-Andes . U l-wied pittoresk jgħammex ukoll bis-sbuħija naturali tiegħu u it-330 jum ta’ xemx fis-sena , sabiex il-viżitaturi tagħha jsibu inbid u proposti kulturali matul l-istaġuni kollha tas-sena, kif ukoll ċirkwiti sportivi ta 'avventura interessanti. ix-xitwa hija kiesħa u niexfa , b'temperaturi medji taħt it-8 °C. Minn Ġunju sa Settembru, l-istaġun tas-silġ jinkoraġġixxi lill-viżitaturi għal Las Leñas, l-akbar ċentru tal-iski u s-snowboard fir-reġjun, sagħtejn biss bogħod bil-karozza. Is-sajf tiegħu, mill-aħħar ta’ Diċembru sa Marzu, huwa sħun u umdu, b’temperaturi medji ta’ 25 °C u massimu li jaqbeż it-30 °C.
Bil-lejl, meta jibred, ikun hemm ħalbiet qosra ta’ ħalbiet, b’differenza fit-temperatura li tista’ tilħaq sa 15-il grad. Dan il-fattur klimatiku żied mal-altitudni tal-wied (1,200 metru) jiffavorixxi l-iżvilupp ta 'għeneb ta' kwalità eċċellenti . It-turisti bil-għatx jiċċelebraw il-Festival kbir tal-Ħsad tal-Għeneb fl-aħħar tas-sajf, żmien meta l-attivitajiet preferuti huma mixi lejn ix-xmajjar tax-xmajjar, milquta minn vicuñas , jew saħansitra l-vulkani fiż-żona, bħall-Maipo, li jirrifletti l-immensità tiegħu fl-ilmijiet ċari kristall tal-laguna Diamante.
Guachos fil-Wied Uco
Manzano Histórico hija riserva naturali protetta li tinsab fi stat verġni u li dan l-aħħar espandiet il-limiti tagħha. Ħdejn l-aċċess tagħha, fejn hemm fiera tal-artiġjanat li fi tmiem il-ġimgħa toffri dettalji tal-fidda u ponchos minsuġa bl-idejn , siġra tat-tuffieħ tfakkar fil-bqija tal-Ġeneral San Martín –figura rilevanti tal-indipendenza tal-Amerika t’Isfel–, wara r-ritorn tiegħu fl-1823 mill-kampanja ta’ ħelsien taċ-Ċilì . U huwa li f'dan il-punt triq tal-ħmieġ tidħol fil-qalba tal-firxa tal-muntanji Andini lejn il-pajjiż ġar (f'linja dritta, Santiago de Chile tinsab 60 kilometru bogħod). Vjaġġ sorprendenti fejn tiltaqa’ ma’ gauchos u żwiemel selvaġġi jirgħu b’mod ħieles u li fih issib il-kondor, l-akbar għasfur tal-pjaneta, ħdejn is-summits.
Jekk inti tajjeb tista 'wkoll tilħaq il-park Aconcagua fil-qrib . It-tixbit taċ-Centinela de Piedra (6,962 metru) jista’ jikkawża mard tal-altitudni li jeħtieġ waqfiet frekwenti biex jiġi akklimatizzat. Sfida mhux ħażin għal min jipproponiha. Il-Milied li għadda, l-Amerika ta’ Fuq ta’ disa’ snin Tyler Armstrong saret l-iżgħar persuna li laħqet il-quċċata tagħha . U fil-bidu tas-sena, il-maratona Portugiż Carlos Gomes Dasa kiseb rekord dinji billi tela’ u nieżla fi 15-il siegħa u 42 minuta, ġiri għan-niżla.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Mill-għażliet biex torqod fil-wied, jispikka Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel u s-16-il kamra cosy tagħha, b'interjuri kontemporanji u servizz ta' 24 siegħa. Is-suites tagħha jiffurmaw tip ta' 'kaxxa abitabbli' -b'veduta tal-vinji, il-lag u l-Cordón del Plata-, fejn tgawdi t-togħma ħelwa u tal-frott tal-malbec waqt inżul ix-xemx maġika , pjuttost spettaklu mis-sodda jew mill-bathtub. Għaxar bungalows indipendenti b'patios ta 'ġewwa bil-Jacuzzi tagħhom huma wkoll imqassma fost il-pajsaġġ tiegħu. Proposta edonistika li tkompli fil-pixxina u l-ispa galleġġjanti tagħha , li toffri trattamenti bbażati fuq għeneb u idroterapija, li żżid il-virtujiet antiossidanti tal-ilma ta’ taħt l-art, rikk f’minerali u oligoelementi, estratt f'fond ta' 300 metru.
Is-sett kollu juża l-enerġija solari u fir-ristorant tal-kċina Arġentina, il-platti huma akkumpanjati minn ħaxix u frott mill-ġnien organiku tagħhom stess, art li tista 'tiġi viżitata waqt iċ-ċirkwiti tar-roti jew waqt l-asados (barbecues) li jsiru kuljum fost id-dwieli, bil-partikolarità. li tista’ tagħżel il-prodotti li wara jkollok fuq il-mejda. Iżda l-kuxjenza ekoloġika f'din il-lukanda ma tispiċċax fil-kċina tagħha, tilħaq il-limitu stess : gallerija miksija bi speċi naturali tirrappreżenta l-memorja tal-pajsaġġ qabel l-intervent tal-bniedem. Joffri veduti ta’ 360 grad li mal-lejl jibdluh f’osservatorju improvizzat fejn tista’ tesplora l-meravilji tal-Mixja tal-Ħalib.
Grilled f’nofs il-vinji
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel tagħmilha faċli wkoll għal dawk li jridu jkunu veri dawk li jfasslu l-inbid: għal ftit aktar minn $100,000, jistgħu jixtru biċċa art tad-dwieli (jagħżlu minn tmien varjetajiet ta’ għeneb: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, sauvignon. abjad, eċċ.). Ettaru art jippermetti li jiġu prodotti madwar 7,000 flixkun inbid fis-sena f'kull vintage u li bl-għajnuna tal-enoloġisti tal-propjeta’ jkunu maħżuna f’kantina u jitqiegħdu fis-suq bit-tikketta tagħhom.
Fejn qed taħbi lil Casa de Uco?
Li jżuru l-fabbriki fiż-żona hija esperjenza li tarrikkixxi li toffri diversi alternattivi biex iżżid mal-togħma tiegħek, bħal karozzini u ħelikopters, ristoranti u galleriji tal-arti . Pereżempju, fi ħdan l-inbid Salentein, l-ispazju Killka għandu kollezzjoni permanenti importanti ta’ pittura u skultura kontemporanja minn artisti Arġentini, kif ukoll sezzjoni dwar l-arti Olandiża mis-sekli 19 u 20 . Twieled bħala ċentru kulturali f’nofs in-natura u llum jospita erba’ wirjiet temporanji fil-gallerija tiegħu b’xogħlijiet ta’ artisti rinomati lokali, nazzjonali u internazzjonali.
Il-produzzjoni eċċellenti ta’ din l-inbid, b’vinji mdawra bil-ward aħmar, fissret li l-inbejjed tagħha ġew magħżula għall-banquet ta’ it-tieġ irjali ta’ Máxima Zorreguieta u l-prinċep tal-Olanda . Fuq in-naħa l-oħra tat-triq prinċipali, ir-ristorant charming La Azul jistiednek biex tgawdi laħam grilled jew laħam f'forn tat-tafal, fejn Delicious ' pasti tal-fwar ’. Riċentement, barra minn hekk, huwa possibbli li tibqa 'fl-hekk imsejħa Guest House Finca La Azul , li l-kmamar tagħhom għandhom veduti tal-Andes. U għal min iħobb it-trota, l-inbid Atamisque, bil-mafqas tagħha stess, toffri fużjoni ta’ kċina Gourmet u Krejola fi Atamisque Corner.
Salentein Winery
Post ieħor li ma titlifx huwa Clos tas-Seba , proġett ta’ produtturi tal-inbid Franċiżi promoss minn Michel Rolland, wieħed mill-aqwa produtturi tal-inbid fid-dinja li għandu t-terroirs tiegħu hemmhekk. Fost l-erba 'fabbriki tagħha, immexxija minn erba' familji minn Bordeaux, L-inbid DiamAndes tispikka bit-teknoloġija avvanzata tagħha u dak l-isem attraenti li ħareġ bħala logħba tal-kliem bejn **'Diamante' (għall-laguna Diamante de Mendoza) ** u 'Andes' (il-firxa tal-muntanji prinċipali tar-reġjun) .
Imma jekk dak li tippreferi hu ambjent aktar rurali, in Alpasion Lodge Issib, flimkien ma’ sitt kmamar charming, platti b’togħmiet lokali u malbec eċċellenti. Wara kollox, din hija l-għeneb li l-connoisseurs jgħidu li tikber u timmatura f’dan ir-reġjun tal-Arġentina aħjar minn imkien ieħor fid-dinja. Esperjenza gastronomika indimentikabbli, peress li hija wkoll it-taqbila perfetta għal-laħmijiet . Illum il-Wied Uco qed jesperjenza l-aqwa mument tiegħu u huwa ppreżentat bħala waħda mill-aktar destinazzjonijiet interessanti li wieħed iżur fl-Amerika t'Isfel.
NOTEBOOK TAL-VJAĠĠ:
KIF IKOLLOK
Minn Madrid tista' ttir lejn Buenos Aires b'għadd ta' linji tal-ajru, inklużi Iberia, LAN u Aerolineas Argentinas. Imbagħad, lejn Tunuyán, fil-Wied ta’ Uco, hemm distanza ta’ 1,154 km li tista’ tivvjaġġa jew bil-karozza, jew billi tieħu ajruplan ieħor lejn il-belt ta’ Mendoza b’Aerolineas Argentinas u LAN (1 h 30 min bejn wieħed u ieħor).
FEJN IRQED
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (tel. +54 9261 5397551; HD: minn €400, b’veduti).
** Alpasión Lodge ** (tel. +54 9 261 320 2999; HD: minn €250). Għandu biss sitt kmamar cosy li jġiegħlek tħossok id-dar.
Posada Salentein (tel. +54 2622 429090; HD: minn €150). Jinkludi żjarat fl-inbid u l-ispazju tal-arti Killka.
Fiċ-ċentru ta’ Killka, minn Bodega Salentein, hemm kollezzjoni ta’ pittura u skultura kontemporanja ta’ artisti Arġentini.
FEJN JIEKLU
Il-Blue Mistrieħ (tel. +54 2622 422108) . Winery u ristorant bi platti Creole.
Atamisque Corner (tel. +54 9261 527 5336). Restaurant bir-razzett tat-troti tiegħu stess.
Il-Bord. ħanut tal-merċa Arġentin (tel. +54 92622 66355). Ikel lokali u barbecue.
DiamAndes Winery (tel. +54 261 4760 695). Menu staġjonali ta' tliet passi b'tqabbil ta' żewġ nbejjed.
Marie Antoinette (Belgrano 1069, Mendoza; tel. +54 261 4204322). Fil-belt ta’ Mendoza, jipprattikaw il-kċina kontemporanja fi spazju informali.
* Dan l-artikolu huwa ppubblikat fil-ħarġa ta' Mejju 84 tar-rivista Condé Nast Traveler u huwa disponibbli fil-verżjoni diġitali tiegħu biex tgawdi fuq it-tagħmir preferut tiegħek.
*** Tista' tkun interessat ukoll fi...**
- 22 raġuni biex tixrob l-inbid
- Dwar l-inbid u n-nisa
- L-isbaħ vinji fid-dinja - Inbejjed li jtajru l-għoli: il-mappa enoloġika li għandek tkun taf
- Dawn huma l-aqwa inbejjed fi Spanja (u ball ball)
- Bars sigrieti ta 'Buenos Aires - Buenos Aires f'erba' xorb
- Gwida għal Buenos Aires
- Buenos Aires: shopping bħal porteño
- 20 raġuni biex tħalli kollox u tmur Buenos Aires
- Buenos Aires: shopping bħal porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo huwa l-pjan ta 'Ħadd ta' Buenos Aires
- 37 destinazzjoni naturali biex iżuru fl-Arġentina wara l-kurvi tal-Grand Prix tal-MotoGP
- Buenos Aires f'erba 'xarbiet
Maria Antonieta Restaurant, f’Mendoza