Il-Ħamis li ġej, 21 ta’ Ottubru, tiftaħ il-lukanda InterContinental Barċellona, l-ewwel ħames stilel ġdid li jiftaħ fi il-belt tal-kontea din is-sena u wkoll l-ewwel InterContinental f’Barċellona, minbarra dik li l-grupp diġà għandu f’Madrid.
U ma kienet faċli xejn li tasal hawn, minn dak li jgħidilna Enrique Escofet, maniġer tal-lukanda InterContinental Barċellona. “L-iktar ħaġa ikkumplikata kienet li tikkonvinċi lill-partijiet interessati kollha involuti li kien proġett rebbieħ u li kienet l-aħjar għażla għal Barċellona li terġa’ jkollha InterContinental, kif għamlu New York, Londra, Madrid, Singapor u aktar minn 200 belt oħra mad-dinja kollha".
Spazju Boira, lukanda InterContinental Barcelona.
Jekk il-proġett beda jitkellem dwaru fl-2016, kien biss fl-2019 meta mmaterjalizza u bdiet il-ħidma biex dan isir realtà. Fil-qalba ta Montjuïc u mill-istudju tad-disinn rinomat Brime Robbins, il-lukanda l-ġdida ġiet kompletament trasformata biex toffri disinn u servizz kontemporanju, jenfasizzaw il-kultura u t-tradizzjonijiet lokali.
Huwa preċiżament id-disinn tal-aspett li Escofet huwa l-aktar sodisfatt bih. “It-trasformazzjoni tal-lukanda kienet totali grazzi għax-xogħol kbir li għamel Brime Robbins. Hemm ħafna rkejjen li huma tassew xogħol tal-arti, bħall-cocktail bar, Gebre, u r-ristorant Arrel, li t-tnejn huma spettakolari”.
Kull biċċa għamara, kull lampa, anke t-twapet u xogħlijiet tal-arti, huma biċċiet uniċi u magħmula fuq il-kejl, li jikkomponu disinn prontezza b'mumenti ta 'sorpriża. Eżempju ta’ dan huma l-mużajk fuq l-art, b’disinji u linji li jfakkru elementi differenti tal-belt, u l-użu ta’ ħafna materjali nobbli bħall-injam, irħam jew drappijiet.
Lobby tal-lukanda InterContinental Barcelona.
Barra minn hekk, l-esperjenza taċ-check-in ġiet ivvintata mill-ġdid: dak li qabel kien akkoljenza aktar standard issa huwa porch kbir miksi bi consoles tal-injam chic dwal żgħar u gallerija tal-arti niċċa blu navy.
Mappa kbira tal-metall għolja ta’ seba’ metri tal-belt iddawwar it-taraġ grandjuż, u ċ-ċeramika Katalana toqgħod bejn ir-ristorant u s-sala tal-kafè. Ukoll, fornituri lokali, manifatturi u disinjaturi ntużaw għal tessuti, twapet u twapet żgħar, kisjiet, ħġieġ u dawl biex isaħħu u jwasslu lill-mistednin l-essenza lokali kollha, il-wirt kulturali u s-sens tal-post.
Il-273 kamra huma mżejna b’toni okra u newtrali, terracotta, ġewż, finituri naturali u linji orizzontali reminixxenti tal-Mediterran. Mill-artijiet idrawliċi tal-kċejjen Katalani sal-"panot" tal-bankini tat-toroq ta 'Barċellona, il-mudelli kollha tal-artijiet tal-lukandi ġew ispirati mill-belt nnifisha. “Ir-riżultat hu ambjenti rilassanti u ta 'ispirazzjoni fejn il-Mediterran u l-belt ta' Barċellona huma l-ħjut komuni”, jenfasizza d-direttur.
Kamra tal-lukanda InterContinental Barcelona.
It-tapit u l-blu tal-pultruni u s-sufani jistiednu lill-mistednin biex jgħaqqdu mal-baħar, mal-port u jħossu l-moderniżmu u l-kultura tal-belt Katalan. L-isfida kienet li tgħaqqad l-identità u l-idjosinkrasija tal-belt mal-istil tal-istudjo stess. “Brime Robbins għamel xogħol eċċellenti, flimkien mat-tim tad-disinn InterContinental, biex joħloq ħajt komuni li jakkumpanja lill-mistieden f’kull rokna tal-lukanda”, Escofet jispjegalna. “Biex jagħmlu dan, ġew ispirati mill-baħar li jgħajm il-kosta ta’ Barċellona, kif ukoll it-toroq tagħha, l-arkitettura u l-arti tagħha, għall-paletta tal-kuluri, in-nisġa u l-materjali tal-kmamar, ristoranti u żoni komuni kollha. ” .
Dwar l-istaff, Escofet jissottolinja: “Nixtieq nagħmilha ċara li jien kburi [afna bit-tim li di;à kellna fl-istadju ta’ qabel, u li jibqa’ jkollna. Issa, bil-bidla tal-marka, saħħaħna xi oqsma importanti, bħall-F&B (ikel u xorb) jew il-bejgħ, sabiex niksbu l-eċċellenza f’dan is-segment ġdid ta’ lussu”.
"Biex tagħmel dan," ikompli, l-istaff kollu għadda minn proċess ta 'immersjoni fil-marka u t-taħriġ il-ġdid, pereżempju, dwar l-istandards il-ġodda tal-indafa tagħna (Clean wegħda) jew standards ġodda tas-servizz. Dan kollu bil-għan li verament inkunu nafu l-profil ta’ x’se jkun il-klijent il-ġdid tagħna. Ukoll, aħna inkorporaw id-dipartiment Concierge immexxi minn membru tal-assoċjazzjoni Les Clefs d'Or”.
Spazju gastronomiku Arrel.
DELUXE CORNERS GĦAL TIGWID KULINARJU...
Meta tikkunsidra l-ispazji differenti e ħsibt kemm għall-mistieden kif ukoll għall-pubbliku lokali f'Barċellona. “Għandna offerta gastronomika ġdida, attenta ħafna u varjata, li jien konvint se tkun suċċess. Barra minn hekk, il 173 Terrazza fuq il-bejt, b'waħda mill-aqwa veduti tal-belt ta' Barċellona u ir-ristorant Quirat, parir minn Víctor Torres, l-iżgħar chef fi Spanja bi stilla Michelin”, jispjega Escofet.
Iż-żoni tal-ikel tal-lukanda jingħataw ismijiet Katalan u Brime Robbins ħa vantaġġ mit-tifsira tagħhom fid-disinn ukoll. Il-cocktail bar Gebre – “ġlata” bil-Katalan– karatteristiċi wirja ta 'flixkun ġiganteski b'pannelli tal-ħġieġ trasluċidi u metall illustrat biex tirrappreżenta l-essenza tad-dinja fl-istat l-aktar kiesaħ tagħha. Id-dawl huwa ffurmat bħal kubi tas-silġ minquxin fuq il-countertops tal-irħam abjad.
F'Arrel, li jfisser "għeruq", skrin kbir ta 'l-injam imdawwar b'kannizzata interlocking jimita l-għeruq u envelops diners, filwaqt li żigarella ta' ħġieġ irjieħ fuq rashom.
Din il-proposta gastronomika titkellem dwar il- għeruq f'dak kollu li jiddefinina mil-lat gastronomiku, aħna minn fejn aħna. Il-ġieħ lejn l-art u l-prodotti li tagħtina jieħu forma permezz tal-kċina miftuħa tagħha u firxa delizzjuża ta’ porzjonijiet x’taqsam.
Quirat – bil-Katalan ifisser “karat”– jirrappreżenta l-purità u r-rikkezza tal-elementi li jiffurmaw id-dinja. Din il-kamra tal-ikel esklussiva toffri interpretazzjoni tal-awtur tal-art u l-prodotti tagħha permezz menu staġjonali li tfassal minn Víctor Torres.
L-ispazju jalludi għal ħaġar prezzjuż u ġeometriji ġeoloġiċi, bil ħitan tal-ħġieġ u tal-metall b'tessut tad-dwana, hemm artijiet intarzjati u linef f'forma ta' djamant
Barċellona.
Personalment, Enrique jsibha diffiċli biex jiddeċiedi fuq corner wieħed favorit. “Għandi ħafna, il-173 Rooftop Terrace, ir-ristorant Quirat, il-Presidential Suite... Madankollu, jekk ikolli nżomm waħda biss, forsi nibqa’ mal-cocktail bar Gebre, bin-nar tiegħu, l-aktar minn 200 referenza tiegħu ta’ distillati u menu attent ħafna. ta’ cocktails. Sin suda, post maġiku fejn tgawdi xarba tajba jew cocktail, ktieb tajjeb jew kumpanija tajba...”.
Għal dan l-ispazju, il-lukanda rreklutat Roger Wheel –sid tal-cocktail bar f’Sant Cugat del Vallés Dr. Lagarto, għal 20 sena issa– u George Restrepo. Huma jużaw materja prima lokali, kif ukoll tekniki u proċessi tradizzjonali tat-tixjiħ, sabiex, Minbarra l-klassiċi, se joffru cocktails tal-artiġjanat tal-firma.
Roger Rueda huwa iħobb il-cocktails klassiċi, affaxxinat mill-kultura Ġappuniża; Restrepo huwa ko-fundatur u direttur attwali tal-portal Coctelería Creativa, awtur tal-ktieb Se Mixes bl-Ispanjol, konsulent, barman, trainer u kaċċatur tendenza likwidu.
Natura Bissé Spa, lukanda InterContinental Barcelona.
… U L-BROĊĊA TAL-WELLNESS
Ftit ġimgħat ilu, ħabbru wkoll InterContinental Barcelona il-kollaborazzjoni tagħha mad-ditta Spanjola tat-trattamenti kożmetiċi Natura Bisse. Il-ħames elementi – nar, ilma, arja, art u metall – huma l-ħajt komuni tal-ispa tagħha, li tinsab fi spazju ta’ 1,200 metru kwadru li jagħmluha waħda mill-aktar spazjużi fil-belt.
Jinsabu fis-sular t'isfel tal-lukanda, huwa mgħammar żona kbira tal-ilma, pool tal-idroterapija, ġettijiet tal-ilma, sodod tal-ilma, żona kiesħa, loungers imsaħħna, banju tal-fwar, sawna, caldarium, ċirkwit tad-doċċa, banju tas-saqajn, hammam, żona ta’ rilassament, ġinnasju u sitt kabini tat-trattament, tnejn minnhom doppji, miftuħa kemm għall-mistednin kif ukoll għall-klijenti esterni.
“Irridu li l-InterContinental Barcelona l-ġdida ssir reinventur tat-turiżmu urban lussuż, inġibu l-għarfien u s-sofistikazzjoni kollha tagħna għal din il-belt mill-isbaħ. Biex nagħmlu dan, irridu ningħaqdu bl-aqwa u konvinti li, id f’id ma’ Natura Bissé, inkunu nistgħu noħolqu oasi ta’ saħħa u benesseri fiċ-ċentru tal-belt”, ikkummenta dwar din l-alleanza mad-ditta prestiġjuża.
Montjuic.
X'aspettattivi għandek? Rigward ir-riċeviment tal-ħames stilel il-ġodda? “Loġikament, wara li jsir investiment daqshekk importanti, l-aspettattivi huma ambizzjużi ħafna,” iwieġeb Escofet, “għax għandna r-responsabbiltà li nerġgħu lura għand l-azzjonisti l-im[atra importanti li g[amlu mal-lukanda u ma’ Barcelona. Għal dan, il-previżjonijiet għall-bqija tal-2021 huma li jibdew bl-irkupru ekonomiku biex jerġgħu lura, ftit ftit, għal riżultati tajbin diġà fl-2022”.