Gambli tal-Gżira
“Għadu żmien twil mindu nkanta pa’ senoritos” ħareġ hekk lir-rappreżentant tar-Rolling Stones li ried iqabbad biex ikanta f’party privat. L-aneddoti ta Joseph Monge Cruz Dawn jiswew il-prezz tagħhom fid-deheb. Rotta minn ġol-belt tiegħu, San Ferdinandu , tieħdok minn il-postijiet fejn il-leġġenda poġġiet is-sieq : id-dar fejn twieled, il-Forge fejn trabba, il-Venta fejn beda jkanta... u hekk sakemm wasal. post ta’ pellegrinaġġ li llum huwa l-mawsoleum tiegħu , post ta’ laqgħa għal min iħobb il-flamenco minn madwar id-dinja ta’ dan “In love with life għalkemm kultant iweġġa’”.
Matul din il-mawra, ħbieb, qraba u partitarji inkondizzjonati ta’ Camarón jidhru bħallikieku b’maġija, jaqtgħu idejn is-segwaċi tagħhom u jirrakkontaw ġrajjiet tal-ġenju. Jista 'fann jistaqsu għal aktar? Jekk dak ejjew ngħidulek fejn tiekol tapas u fejn tiekol l-aqwa tortillas tal-gambli u l-aqwa ħut fil-Bajja.
Ir-rotta tibda fi Pjazza Juan de Vargas fejn hu l monument għall-gambli (ziju 'El Feíco' tah il-laqam talli huwa żingara blond, nervuż u ħaj bħall-gambli fit-tortillas delizzjużi) li dejjem jaqbżu fil-basket tas-sajjied.
Camarón trabba f’din il-forġa, għadha miftuħa sal-lum
Ftit metri mill-monument tiegħu jinsab il-bejgħ ta’ Vargas fejn għamel l-ewwel passi artistiċi tiegħu. Hemmhekk kien jispiċċa jsir l-akbar figura li ta l-flamenco. La Venta saret mużew ħaj tal-flamenco fejn g[addew figuri o[ra b[al Manolo Caracol, Lola Flores u g]ejjer aktar attwali b[al Niña Pastori jew Sara Baras. Il-bibien tal-Venta de Vargas jiftħu għall-partitarji f’ħinijiet differenti sabiex ikunu jistgħu jattendu għalihom u juruhom ritratti u jgħidulhom ġrajjiet: Lolo u José Picardo, ulied is-sidien tal-Venta, kienu ħbieb tajbin mal-kantant.
Mument ieħor tar-rotta għall-'bdiewa tal-gambli' huwa Il-Forge ta 'missier Camarón , issa proprjetà tal-patrijarka tal-familja, ħuh Manuel, li fis-sebgħinijiet tiegħu ġeneralment jiftaħ dan il-post-relikwa lill-partitarji biex jirrakkonta l-kurżitajiet ta’ dan is-sengħa tipika taż-żingari u li Camarón isemmi f’wieħed mill-fandangos tiegħu .
Il-Knisja l-Kbir Waqfa oħra tul it-triq. Hemmhekk talab permess lin-Nazzarenu (li jmur jimxi b’xagħru naturali fit-toroq tal-Isla nhar il-Ħamis il-Kbira fis-sebħ) biex jiżżewweġ. l-ispark , li tkun martu. Ir-rotta tispiċċa fi blat tal-gambli fejn leħnek dejjem tinstema’.
*Biex tagħmel ir-rotta tista’ tikkuntattja lil Ana del Corral jew lil oħtha Paula, sidien tal-kumpanija L quddiem u lura (tel. 627 576 910 jew ibgħat email fuq [email protected]) .
Peña Camarón, fejn leħnu dejjem ħsejjes
TAPA
Imma ma ninsewx li nieħdu l-enerġija. Il-kċina ta 'San Fernando hija waħda mill-aktar frott tal-baħar f'Cadiz. Hawnhekk tapas huwa pjaċir ta 'allat . Ma tistax titlaq mingħajr ma tipprova l- qasab , gambli, bienmesabe, lingwata jew lixxa.
Biex tibda b'kolazzjon tajjeb, nirrakkomandaw li żżur kważi kollox (Av. Reyes Católicos) u jippruvaw il-ħobż tat-telera tagħhom mill-famuża Venta La Cartuja de Jerez, bil-qxur tal-majjal jew bil-butir u żjut biex jinfirxu. It-terrazzin pjaċevoli tiegħu jagħtik il-ħajja biex tibda l-ġurnata.
Diġà f’nofsinhar, u jekk tħossok tieħu snack waqt li timxi miċ-ċentru u titkellem mal-gżejjer, f’ Calle Ancha L-istand tal-fries ta’ Antonio huwa klassiku (il-patata ssir mit-Tnejn sal-Ġimgħa filgħodu u mit-Tnejn sas-Sibt wara nofsinhar; il-churros, is-Sibt u l-Ħadd filgħodu) .
Il-gżejjer iħobbu jiltaqgħu flimkien f’nofsinhar u jixorbu birra fil-Plaza del Rey, ħdejn it-Town Hall . Il- Gran Via bar tbigħ il-birra u f’xi tilari tat-triq tista’ tixtri gambli msajjar jew xi frott tal-baħar ieħor (il-tilari tat-toroq ikunu miftuħa fi tmiem il-ġimgħa).
Il-Bejgħ Vargas (Plaza de Juan de Vargas, s/n) hija essenzjali fuq kwalunkwe rotta tal-gambli li tirrispetta lilha nnifisha. Mhux biss biex tikseb ritratt esklussiv ta’ Camarón iżda wkoll biex iduq il-kċina tiegħu. Patata aliñás tagħhom jew il Fritters tal-gambli li María Picardo ħejjiet u li wliedha jkomplu jagħmlu ispira lill-‘prinċep taż-żingari’.
San Fernando hija wkoll il-belt tal-qali. L-aktar magħruf huwa id-dekan , fejn irrakkmu l-bienmesabe, xi slices tal-ħut, dogfish li jiddaħħlu fis-salmura tal-ħall, tewm u kemmun u mbagħad moqli. Huwa servut fi skrataċ tal-karti. Jekk qed tfittex omelette tal-patata li tneħħi t-tifsira, il Il-Bar Galizjan (Plazoleta de las Vacas) huwa l-post tiegħek. Ipprova l-qarnit tagħhom jew l-arzell. F'dan l-istess pjazza l Iljun Bar ipprepara xi tortillas tal-gambli delizzjużi. Fl-istaġun tas-sallura moqlija, issajjarha mill-isbaħ. U jekk trid tipprova oxtail kważi fl-istess livell bħal Cordovan, il-kantina (Tomás del Valle, 3) issajjar biċ-ċiċri (magħluq it-Tlieta u l-Ħadd wara nofsinhar).
Monument lil Camarón fi Plaza Juan de Vargas
MEJDA U TVALJA
Għal ikla kif jikkmanda Alla, bilqiegħda, bl-inbid u bid-deżerta, Il-Marsh (Buen Pastor, 8) fil-viċinat ta’ Las Gallineras, il-famuż ristorant ta’ Paco Muñoz li jipprepara urta moqlija, ispnott, braw... iqarmeċ fuq barra u mmerraq minn ġewwa bħal ħaddieħor. Ibda bi ftit gambli joint moqli u wara ngħidlek l-istuffat tal-frott tal-baħar tal-ġurnata.
El Asador de la Isla jispeċjalizza fil-laħam u l-merluzz (jippreparahom b'mod exquisite bil-qaqoċċ; huwa magħluq il-Ħadd wara nofsinhar u t-Tnejn). klassiku ieħor huwa Id-dar ta’ Pepe (Buen Pastor 497, ħdejn il-bajja ta’ Camposanto) bl-aqwa ħut moqli u grilled mill-Bajja. trid tipprova l Clams f'Tio Pepe (magħluq it-Tnejn ħlief il-vaganzi) . Istituzzjoni fil-Bajja ta 'Cadiz u post charming ħafna huwa l- Ristorant Los Tarantos (Luis Milena, 53) bi mgħaref stews u ħut li jilgħaq is-swaba’ (magħluq il-Ħadd).
FEJN IRQED
Jekk inti tiġi bħala familja, il South Bay Apartment Hotel Hija għażla konsiderevoli (Caño Herrera, s/n; HD: minn €60 mingħajr kolazzjon; appartament sa 5 persuni, minn €115; u studio sa tliet persuni, minn €90). Huwa 15-il minuta miċ-ċentru tal-belt.
Jekk trid tkun tefgħa ta’ ġebla mill-ħwienet u l-bars, il Hotel Salymar , biswit l-Iglesia Sindku, tinsab qrib ħafna ta’ punti ta’ interess.
'WAĦAL ŻMIEN GĦALL-TUT'
Jaqa’ filgħaxija, jasal il-lejl u jerġa’ jsir jum. F'San Fernando għandek għażliet li dejjem issibek b’bar miftuħ u jagħtuk kanzunetta żgħira. Jekk qed tfittex ħajja bil-lejl u xorb, madwar is-Suq Ċentrali hemm diversi postijiet trendy, ukoll madwar it-toroq ta 'San Cristóbal u San Nicolás, iżda dak li verament ġie lura biex joqgħod huma l-hekk imsejħa ** Güichis ** li ħarġu fil-Gżira matul l-okkupazzjoni Franċiża. Huma kkaratterizzati mill-bejgħ ta 'nbejjed tal-barmil . Il- Guichi Il-Ferh fil-viċinat Casería de Ossio jista' jkun aktar minn seklu. U bħal din fadal nofs tużżana. Kif kien jgħid Kiko Veneno “wasal iż-żmien għat-tut u titla’ l-atmosfera tal-bar”.
Playlist għar-rotta Camarón: