Sofia Barroso, l-aqwa receptionist fid-dinja
“Spanja ilha pparteċipat f’dan il-konkors għal 21 sena u qatt ma rebħet. Kont daqsxejn bħal fil-Eurovision. Żgur li xi pajjiżi jivvutaw lil oħrajn u mhux se nirbħu ”, tispjega Sofia għadha ftit sorpriża. Min-naħa l-oħra, Víctor Colmeno, il-kap tiegħu fir-reception tal-lukanda, raha ġejja. “ Din is-sena forsi kelli aktar tamiet għax Sofía hija profil differenti minn dak li ppreżentajna fi snin oħra. Hija aktar affettiva, aktar ġentili.”
Din is-Segovjana minn Gallegos qabżet il-15-il receptionist l-oħra li ikkompetiet magħhom għall-premju "għall-professjonalità u l-kariżma tiegħu biex isolvi s-sitwazzjonijiet li kellu jiffaċċja fil-konkors" , tispjega Sylvia Harrault, responsabbli għat-Trofew David Campbell mogħti mill-Amicale Internationale des Chefs de Réception et Sous Directeurs des Grands Hôtels (AICR) . Dan il-premju jiżdied ma’ dak ta’ l-aqwa receptionist fi Spanja li Sofia kienet diġà kisbet f’Novembru.
X’GĦANDU JKOLLU L-AĦJAR RECEPTIONIST FID-DINJA
Meta mistoqsija, Sofía tagħmel deskrizzjoni ġenerika, bħallikieku qed titkellem dwar prototip u mhux dwar il-karatteristiċi li wassluha biex tirbaħ it-titlu. “Int trid tkun empatiku , taf kif tpoġġi lilek innifsek fil-post tal-mistieden biex tkun taf x'jixtieq u jekk ikollhom ġurnata ħażina, jifhmu għaliex, biex tara x'tista 'tagħmel għalihom. Dan jinkiseb billi tingħaqad magħhom. Ikollok kariżma, kun deċiżiv u taf iżżomm rasha friska , li tkun konxju f’kull ħin ta’ x’tista’ tagħmel u ma tistax tagħmel”, tirrifletti Sofía.
Is-sieħeb tagħha Thiago de Oliveira, li ilu jaħdem magħha għal kważi tliet snin, imur aktar milli jiddeskriviha. “Hija professjonali bħall-quċċata ta’ siġra tal-arżnu. Meta ilni naħdem aktar, irrid inkun bħal Sofía: hija responsabbli u tagħmel l-affarijiet b'attenzjoni. Fejn tidħol il-klijent, hija charming u ferm determinata”. Li għalih il-kap tagħha Víctor jenfasizza l-bilanċ li tikseb bejn li tkun teknika u metikoluża, filwaqt li tkun amikevoli u ġentili mal-klijent.
ANNEKDOTARJU TA' RIĊEVIMENTA
Sofia hija passjonata dwar ix-xogħol tagħha. “Huwa pjaċevoli. Kull jum huwa differenti u jiġu mistednin differenti. Xi drabi mill-affarijiet li jiġrilna, niġi lura nidħaq waħdi fuq il-karozza tal-linja ”. Tirreferi għal stejjer bħal dik dwar is-sinjura ta’ 75 sena li minbarra l-kejk li bagħtilha l-lukanda, talbet flixkun vodka biex tixrob waħedha f’kamritha biex tiċċelebra għeluq sninha. “Ltqajt ma’ ħafna nies u l-istejjer tagħhom. Tispiċċa titgħallem dwar il-kulturi kollha tad-dinja. Huwa sabiħ ħafna”.
Akkoljenza tal-lukanda Villa Magna f'Madrid
Jħobb jittratta man-nies u huwa konxju ħafna mill-importanza ta’ akkoljenza tajba fil-lukanda biex il-persunal ikun jaf lill-mistednin. Għalhekk, għandu dubji dwar kif l-avvanz tat-teknoloġija jista 'jaffettwa l-professjoni tiegħu. “Naraha tajjeb għall-klijent tan-negozju li dejjem juża l-istess kamra. Iżda Fir-reception nittrattaw lin-nies biex iħossuhom daqslikieku kienu d-dar. Jekk nibdluha b'magni tkun ikrah. Waqt iċ-check-in titkellem magħhom, tistaqsihom dwar il-vjaġġ, takkumpanjahom fil-kamra, issolvi kwalunkwe dubju li jista’ jkollhom. Dan kollu magna ma tistax tagħmel.
Is-sena d-dieħla, Sofía se tkun ġurija tal-istess konkors li għadha kif rebħet. Intant, se jattendi f’Pariġi l- master's degree fl-ospitalità b'valur ta' 3,000 ewro li jinkludi l-premju . Aktar tard? “Nixtieq inkun kap tar-reception, imma pass pass. Jien żagħżugħ u għandi ħafna x'nitgħallem. . Bogħod tinsab is-sena 2009 meta, wara li spiċċat il-lawrja fit-Turiżmu, iddeċidiet li tmur Londra biex ittejjeb l-Ingliż tagħha u bdiet taħdem bħala waitress fil- Lukanda Cumberland , ħares lejn ir-riċeviment ta’ dak l-istabbiliment u jaħseb kemm jixtieq jaħdem fih. Fatt wieħed: hi spiċċat tkun is-superviżur tiegħu.
*Tista' wkoll tkun interessat.. - It-tmiem tar-rumanz. It-tmiem tar-riċeviment tal-lukanda
- Frażijiet li jingħadu biss f'lukanda
- Kif taġixxi f'lukanda lussuża
- Vokabularju tal-lukandi għal dawk li jibdew
- Qatt ma terġa' titlef iċ-ċavetta tal-kamra tiegħek
- Ħames ġesti biex tkun bħal persuna tad-dinja f'lukanda
- Affarijiet li m'għandekx tagħmel f'lukanda - L-aħbarijiet kurrenti kollha