Anticafé huwa spazju komdu fejn tħossok id-dar
“Il-ħajja m’għadhiex kronoloġija riġida ta’ passi li għandhom isegwu. Issa huwa pjuttost possibbli ma tispiċċax l-iskola, ma tiżżewweġ , ma ssibx impjieg għall-ħajja (...) Id-dinja nbidlet. Fl-ibliet, kirjiet saru l-akbar spiża tal-baġit ta' kull xahar. Tista 'taffordja waħda, iżda bl-ispiża li jkollok ħafna inqas flus biex igawdu tipi oħra ta’ spazji..."
Hekk jibda l manifest kontra l-kafe , li aktar minn stabbiliment, huwa kollox moviment , a filosofija min jifhem li l-kafetteriji jridu jkunu postijiet tal-laqgħa fejn tisserfja fuq l-Internet, tiltaqa' ma' ħbieb, taħdem fi grupp, se jilgħab logħob tal-mejda (għandhom aktar minn tużżana), u anke l- biex tieħu naqra. Dan huwa, għall-inqas, dak li joffru: tħallas għall-ħin li tqatta' tgawdi, minflok ix-xorb li tikkonsma jew il-kolazzjon li tiekol, li, f’dan il-każ, jista’ jkun infinit.
“Waqt li kont qed nistudja f’Pariġi, indunajt li Tlift ħanut tal-kafè fejn stajt biss hang out , biex ma tmurx tixrob u titlaq immedjatament wara", jispjega Leonid Goncharov, ideologu u fundatur ta' Anticafé. Fil-fatt, ma sab ebda stabbiliment bħal dan biex ikun jista' jaħdem ma' sħabu, spiċċa kkonvinċieh: "Ġurnata waħda, huwa kien qed ifittex post biex jagħmel proġett ta’ grupp ma’ xi ħbieb, u l-uniku post li stajna mmorru kien f’a McDonald's ... Qedilna tajjeb, iżda jidher ċar li ma kienx post iddisinjat għal dan,” jiftakar.
Dak kien ir-raħs tal-ħolqien ta’ Anticafé, li llum għandu ħames postijiet fil-kapitali Franċiża , wieħed in Lyon, ieħor fi Bordeaux , ieħor in Aix-en-Provence u anke wieħed aktar Ruma . Bħallikieku dan ma kienx biżżejjed, is-sena d-dieħla se jiftħu tnejn ġodda Pariġi u wieħed ġewwa Strasburgu, Minbarra li bdew pjanijiet ta’ espansjoni fi Brussell u Amsterdam , kif ukoll fi Iżvizzera u Spanja.
Imma għaliex dan il-kunċett ġdid tal-kafetterija jgħammex lill-klijenti tiegħu? Fi kliem Leonid, kollox huwa bbażat fuq li jkollok relazzjoni miftuħa ħafna u onesta maghhom. L-istess, barra minn hekk, huwa qrib ħafna għaliex l-utenti "mhux biss jiġu biex jixorbu xi ħaġa jew jieklu, sempliċement, iqattgħu ftit ħin hawn ". Dan, fl-opinjoni tiegħu, jiġġenera "kbir differenza fid-drawwiet tal-użu “Imqabbel ma’ kull stabbiliment ieħor.
“Il-klijenti l-aktar leali tagħna huma ħallieqa: intraprendituri, freelancers, studenti, eċċ. Il-mudell tagħna jippermettilna nipprovdulhom dak li għandek bżonn mingħajr il-pressjoni li jkollok jew tordna xarba jew inkella tħalli l-post. Barra minn hekk, hawn dak kollu li għandek bżonn biex tibda taħdem: printer, skaner, proġettazzjoni u ovvjament wifi u ħafna aktar sokits milli f’kull kafetterija oħra,” jispjega s-sid.
“Fl-aħħar naħseb li dak li jagħmel lil Anticafé speċjali hu atmosfera tad-dar tagħna u r-relazzjoni li naħdmu kuljum biex nistabbilixxu bejn il-klijenti tagħna u t-tim, li nitolbuh jittrattaw lill-utenti bħallikieku kienu mistednin f’darhom stess. Nagħmlu sforz kbir biex noħolqu komunità”, temm jgħid Leonid, iżda mhux qabel ma żied li fattur importanti fis-suċċess tiegħu huwa wkoll il- firxa tal-prezzijiet li jimmaniġġjaw
Fil-fatt, l-ammont għal jiddisponi mill-istabbiliment bħallikieku kien l-ispazju rikreattiv tiegħek jista jkun ta tliet ewro fis-siegħa jekk issir membru, jew ħamsa jekk m'intix. U jekk tippreferi li jkollok aċċess 24 siegħa għal Anticafé, trid tħallas biss 24 ewro . Dan il-mudell tan-negozju se jibdel il-ħwienet tal-kafè kif konna nafuhom sa issa?