Il-mowbajl, alleat indispensabbli ġdid waqt ix-xiri
Huwa kważi impossibbli li ma smajtx bih Yuka fl-aħħar ġimgħat. Għal xi raġuni, din l-app, li ilha disponibbli fi Spanja minn Mejju li għadda, issa tinsab fuq fomm kulħadd minħabba l-vizzju tal-proposta tagħha f’dawn iż-żminijiet meta aħna lkoll imħassba dwar dak li nieklu: il-possibbiltà li skennja l-barcode ta’ kwalunkwe ikel jew prodott kożmetiku biex issir taf kemm hu b’saħħtu, bl-użu ta 'punteġġ, li jvarja minn wieħed sa 100. Ukoll, jekk l-oġġett ikollu klassifikazzjoni baxxa, l-app nnifisha tissuġġerixxi għażliet aktar b'saħħithom.
L-ewwel mistoqsija li tiġi f'moħħna hija ovvja: Liema sistema ssegwi Yuka biex tevalwa l-miljun prodott li għandha fid-database tagħha? Ophélia Bierschwale, l-uffiċjal tal-istampa tal-kumpanija, tneħħi d-dubju: "Il-kwalità nutrittiva tirrappreżenta 60% tan-nota," tispjega. “Il-metodu tal-kalkolu tad-dejta nutrizzjonali huwa bbażat fuq il- Nutri-punteġġ , sistema li ġiet adottata fi Franza, il-Belġju u Spanja. Dan il-metodu jqis l-elementi li ġejjin: kaloriji, zokkor, melħ, xaħam saturat, proteini, fibra, frott u ħaxix.
"L-addittivi jirrappreżentaw 30% tan-nota tal-prodott," ikompli. “Għal dan, aħna niddependu fuq ħafna sorsi li studjaw il-periklu tal-addittivi tal-ikel. L-istandard tagħna għall-analiżi tal-addittivi huwa bbażat fuq l-istat attwali tax-xjenza . Inqisu l-opinjonijiet maħruġa minn korpi uffiċjali bħall-EFSA (Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel), l-ANSES (Aġenzija Nazzjonali Franċiża għas-Sigurtà fl-Ikel, l-Ambjent u x-Xogħol) jew iċ-CIRC (Ċentru Internazzjonali għar-Riċerka dwar il-Kanċer), kif ukoll l-istudji xjentifiċi indipendenti kollha.
"Biex jispiċċa, id-dimensjoni ekoloġika tirrappreżenta 10% tal-grad . Il-prodotti meqjusa organiċi huma dawk li għandhom it-tikketta organika Ewropea”, jiddettaw mill-app, li diġà qerdet lil Franza, fejn twieldet, u lill-Belġju, li jaqbeż it-tlettax-il miljun utent (fi Spanja diġà huma aktar minn 700,000). .
Yuka turi alternattivi għal prodotti ħżiena għas-saħħa
Minkejja dan il-livell spettakolari ta’ penetrazzjoni, m’hemmx ftit ilħna li jikkritikaw il-programm. Forsi l-aktar notorji hija dik ta’ Marian García, in-nutrizzjonista u tabib tal-Farmaċija wara l-blog Apothecary Garcia , li ippubblika xahar ilu artiklu intitolat Tliet raġunijiet biex ma tużax Yuka.
L-ewwel tirreferi, preċiżament, għall-mod kif l-app hija kklassifikata, peress li l-espert ma jaqbilx li 60% minnha hija bbażata fuq in-Nutri-score, magħrufa wkoll bħala "d-dawl tat-traffiku nutrizzjonali". “ Hija għodda li għad trid tiġi pperfezzjonata ", jistqarr, filwaqt li jiċċita tweet mill-Ministeru tas-Saħħa li jgħid: "Il-mudell Franċiż diġà implimentat huwa l-bażi tal-klassifikazzjoni, iżda fi Spanja se jiġi adattat għad-dieta Mediterranja, li għaliha l-aqwa esperti fil-kwistjoni " .
Ladarba jsiru dawk il-bidliet, García temmen li jista' jkun indikatur tajjeb għall-konsumatur. "Fil-fatt, Jidhirli għażla aħjar li tiggwidana biss minn Nutri-score milli minn Yuka ”, jikteb, peress li jqis li l-40% li jifdal tan-nota huwa kkalkulat madwar żewġ parametri dibattibbli: l-addittivi u n-natura ekoloġika tal-ingredjenti tagħha.
Għalhekk, il-professjonist jasal biex jafferma dan l-app hija kimofobika u tallarma bla bżonn lill-popolazzjoni. “L-għan ta’ Yuka hu li ma tkunx allarmista,” iwieġeb Bierschwale meta mistoqsi dwarha. "Il-missjoni tagħhom hija li jtejbu s-saħħa tal-konsumaturi billi jgħinuhom jiddeċifraw it-tikketti tal-prodotti sabiex ikunu jistgħu jagħmlu l-iktar għażliet tajbin għas-saħħa."
Hemm min jaħseb li l-app tista' tiġġenera allarm fost il-konsumaturi
“Irridu biss niġbdu l-attenzjoni tal-utenti tagħna għall-kontenut tal-prodotti li jixtru, li jista 'jkun fihom addittivi potenzjalment perikolużi. Il-fatt li addittiv huwa awtorizzat mir-regolamenti Ewropej ma jfissirx li ma jippreżenta l-ebda periklu għas-saħħa ”, jiċċara, filwaqt li jenfasizza li l-analiżi tal-prodotti hija bbażata fuq ix-xogħol xjentifiku eżistenti kollu sal-lum għal kull wieħed mill-addittivi. “Bħala miżura ta’ prekawzjoni, hekk kif ingredjent ikun kontroversjali, tiġi applikata penali,” jgħid. Barra minn hekk, tinnotifikana li l-app turi d-dettalji tar-riskju assoċjat ma 'kull addittiv, kif ukoll is-sorsi xjentifiċi korrispondenti.
“Yuka timmira li tanalizza l-kwalità intrinsika tal-prodotti, irrispettivament mill-kwantità kkunsmata. Għalhekk il-metodu ta 'gradazzjoni tagħna huwa kkalkulat ibbażat fuq 100 gramma ta' prodott . L-idea mhix li dawn il-prodotti jiġu pprojbiti, iżda pjuttost li nsiru konxji li prodott huwa ħażin, sabiex naddattaw l-ammont li nikkunsmaw”.
GĦANDHA IT-TIKKETTA ORGANIKA TINFLUWENZA L-RATING?
Boticaria García lanqas taqbel li 10% tal-grad jiġi kkalkulat abbażi ta' jekk l-ikel huwiex organiku jew le, peress li hi - u ħafna nutrizzjonisti oħra - tqis li li ma jżidx jew inaqqas karattru nutrittiv miegħu . "Qabel ma tnedew l-app, il-fundaturi kellhom brainstorm twil, li jinvolvu n-nutrizzjonisti, dwar l-algoritmu li l-aħjar jieħu kont tal-punti importanti għall-konsumaturi tal-lum," ifakkar Bierschwale.
“Il-kompożizzjoni nutrittiva hija ċertament essenzjali, iżda issa jridu jitqiesu kriterji oħra, bħal-livell ta’ pproċessar tal-prodotti (permezz tal-preżenza ta’ addittivi li huma potenzjalment perikolużi għas-saħħa, anke jekk huma permessi mir-regolamenti Ewropej). ). Ridna nagħtu bonus żgħir (li jirrappreżenta 10% tal-punteġġ ġenerali) lill-prodotti organiċi, għaliex it-tikketti organiċi jipprojbixxu numru ta’ addittivi (inklużi dawk l-aktar ta’ ħsara) bħall-użu ta’ pestiċidi u GMOs Jirrimarka Bierschwale.
Oġġetti eko punteġġ ogħla fi Yuka
“Dan ma jżidx jew inaqqas il-karattru nutrittiv, imma jipprovdi garanziji addizzjonali dwar in-nuqqas ta’ ċerti prodotti fitosanitarji li għandhom impatt fuq is-saħħa. L-għan ta’ Yuka huwa li juri l-impatt ġenerali tal-prodotti fuq is-saħħa, u mhux biss il-kompożizzjoni nutrittiva”, jiġbor fil-qosor.
SARDIN U COCA-COLA
Kollox ma 'kollox, forsi l-aktar li jolqot l-artiklu ta' García huma r-riżultati tat-testijiet tiegħu stess bl-app: “B'mod sorprendenti ħafna -jikteb-, ipoġġi s-sardin fiż-żejt taż-żebbuġa fuq l-istess livell (saħansitra agħar) minn Coca-Cola Zero ”. Kif jispjegaw dan minn Yuka? “Il-biċċa l-kbira tas-sardin jiksbu grad tajjeb minn Yuka. Dawk li joħorġu agħar mill-Coca-Cola għandu jkun fihom wisq melħ u xaħmijiet ħżiena”, jibda Bierschwale.
"Imma nammetti li l-metodu tagħna ta 'notazzjoni għandu ċerti limitazzjonijiet, peress ebda app ma tista' tirrappreżenta l-kumplessità tan-nutrizzjoni . Yuka huwa indikatur. Waħda minn dawn il-limitazzjonijiet hija, pereżempju, li n-Nutri-score tqis biss il-makronutrijenti u mhux il-mikronutrijenti, l-indiċi gliċemiku jew id-dettall tat-tip ta 'xaħam. Fl-eżempju tas-sardin, ikun interessanti ħafna li jitqiesu l-aċidi grassi Omega 3, 6 u 9, li għandhom effetti ta’ benefiċċju kbir għall-ġisem”, jammetti, filwaqt li jistqarr ukoll li għandhom il-ħsieb li jtejbu dawn ir-riżultati malajr ħafna. "Qed nippjanaw li niżviluppaw aktar u aktar analiżi speċifiċi għal ċerti prodotti li għalihom in-Nutri-score mhuwiex rilevanti, bħal zokkor, ċikkulata, bajd...".
X'JIĠRI JEKK L-UTENTI JIDĦLU D-DATA ĦAŻINA?
Ilħna kritiċi oħra jidhru fil-qasam tal-opinjoni tal-applikazzjoni stess, fejn il-maġġoranza l-kbira huma kuntenti b’din it-teknoloġija (fl-App Store għandha 4.8 minn 5, u 4.5 stilel minn 5 fil-Play Store). Madankollu, hemm min jikkritika l-metodu tad-dħul tad-dejta, li jista 'jitwettaq mill-utent fil-każ li ma ssibx il-prodott fid-database tagħha.
“Xi prodotti huma stmati bħala eċċellenti jew ħżiena, meta l-ingredjenti jkunu tħallew barra jew komponenti li ma kellhomx ikunu ġew miżjuda. M'għandhomx sistema adegwata biex tikkuntrasta d-dejta mdaħħla. Bħala konklużjoni, mhuwiex 100% affidabbli. ”, jikteb utent jismu Johana, li tiġi kkuntattjata minn dawk responsabbli għall-app.
Madankollu, Yuka, skond il-ħallieqa tagħha, għandha diversi mezzi ta 'kontroll fis-seħħ biex tevita dawn il-fallimenti. Għalhekk, hemm kontrolli awtomatiċi , l-ewwel ostaklu li jiskopri data żbaljata jew inkonsistenti u jipprevjeni milli tiddaħħal. Iżda, barra minn hekk, tliet persuni jaħdmu full-time biex jikkoreġu l-informazzjoni ‘falza’ murija mill-applikazzjoni, li l-ħsarat tagħha, jgħidu, jiġu kkoreġuti f’inqas minn 24 siegħa.
"Għandna 13-il miljun utent li llum jirrappreżentaw l-akbar bażi ta 'sorveljanza tagħna, u aħna wkoll insegwu żbalji possibbli u bidliet fil-kompożizzjoni li ma ġejniex infurmati permezz tal-marki," huma jiċċaraw minn Yuka. Bl-istess mod, fuq il-mudell ta’ pjattaformi bħall-Wikipedija, jiġu eliminati utenti li jdaħħlu data skorretta b’mod volontarju, li ma jkunux jistgħu jerġgħu jużaw il-programm. B'din l-informazzjoni kollha, id-deċiżjoni dwar jekk Yuka hijiex għodda tajba jew le hija f'idejk.
Nispiċċaw niskennjaw kollox?