Prezzijiet ġusti għal kulħadd
Ikkunsma mingħajr qerq. Ikkunsma prodotti ekoloġiċi, sostenibbli, mill-qrib u ta’ kwalità. Ikkunsma bi prezz tajjeb, u kun, fl-istess ħin, ġust ma’ min jipproduċi. Ikkunsma mingħajr skart. Dan kollu huwa dak li jipproponu t-tliet fetħiet ġodda tas-supermarkits ta’ Madrid: L-ors femminili , f'Tetouan; ** Supercoop **, f'Lavapiés (fl-aħħar sular tas-Suq ta' San Fernando) u Bijorilaxx , f'Getafe.
“Bħalissa, u mill-2014, ilu jaħdem Biolíbere Economato Ecológico, li se jsir is-supermarket kooperattiv Biolíbere fil-bidu tal-2020, ta’ madwar 200 metru kwadru, organizzati u ġestiti demokratikament ”, jgħidilna Emilio Lázaro, wieħed mill-imsieħba tal-proġett. Fil-fatt, huwa proprju l-ħidma tal-imsieħba li hija l-“element ewlieni, sinsla u differenzjali” tal-inawgurazzjonijiet li jmiss, kif jispjega.
Dawn huma jikkontribwixxu sagħtejn xogħol fix-xahar lis-supermarket -fil-każ ta' La Osa u SuperCoop, hemm tlieta-. Dawn il-ħidmiet huma organizzati b’mod diġitali, permezz ta’ app, u fl-ebda każ ma huma l-aktar kritiċi, bħal li jagħmlu ordnijiet jew li tieħu ħsieb il-kontabilità. Minbarra dan l-obbligu, l-imsieħba jiksbu sehem fis-supermarket, li għalih għandhom jikkontribwixxu 50 euro għall-kapital tal-kooperattiva, flimkien ma '30 fis-sena, fil-każ ta' Biolíbere u 100 fiż-żewġ inizjattivi l-oħra.
Bi tpattija, Huma għandhom skont sa 10% fuq il-prezz immarkat -baxx ħafna fih innifsu- u għandhom setgħa ta’ teħid ta’ deċiżjonijiet fuq l-aspetti kollha tas-supermarket. Konsumaturi mhux affiljati jistgħu wkoll jixtru bi prezzijiet tajbin, iżda mingħajr dak l-iskont addizzjonali.
Il-membri jirċievu skont addizzjonali
"Parteċipazzjoni permezz ta 'xiftijiet fil-ġestjoni tas-supermarket se tkopri bejn 75% u 85% tal-ħtiġijiet tax-xogħol tal-maħżen," taqra l-websajt La Osa. “Grazzi għal dan il-mudell parteċipattiv ta’ self-management u l-eliminazzjoni tal-intermedjarji, La Osa se tkun tista’ toffri firxa wiesgħa ta’ artikli ta’ kwalità, li Dan jippermettilek li tagħmel ix-xiri tas-soltu tiegħek fl-istess post bi prezzijiet raġonevoli u kemm jista 'jkun strett ”.
MHUX BISS PRODOTTI EKOLOĠIĊI
“Is-supermarket irid ikun jista’ jforni lill-familji membri tiegħu bi prodotti tajbin għas-saħħa bi prezzijiet raġonevoli, biex b’hekk tilqa’ domanda li qed tiżdied u tenfasizza prodotti lokali, prodotti b’mod responsabbli u f’kundizzjonijiet ta’ ġustizzja soċjali”, Lázaro jispjega lil Traveler.es. Għal din ir-raġuni, f'Biolíbere, l-oġġetti kollha se jkunu lokali u sostenibbli, kif talbu l-imsieħba, u se jagħmlu enfasi speċjali fuq it-tnaqqis tal-marka tal-karbonju tal-offerta tagħhom, sakemm din tiġi eradikata prattikament kompletament "f'futur mhux imbiegħed wisq "".
Ukoll, it-tikkettjar tal-prodotti organiċi ċċertifikati tiegħu se jkun ċar u impenjattiv ħafna , "li normalment ma jseħħx mal-prodotti li normalment jinstabu fis-supermarkits konvenzjonali," jgħid Lázaro. Il-koperattiva se tagħti wkoll workshops dwar l-ikel, u torganizza żjarat lill-produtturi. F'Supercoop u La Osa, madankollu, l-ebda tip ta 'ġid mhu se jiġi vetod, lanqas dawk ta’ multinazzjonali, sabiex jissodisfaw kull tip ta’ profili u bwiet.
“Fis-supermarket, tista’ tixtri l-prodotti kollha tal-basket bażiku, dawk li tixtri ħajtek kollha jew dawk li ma jistgħux jonqsu f’supermarket ta’ Madrid. Tista 'wkoll tixtri prodotti bijoloġiċi, mill-agroekoloġija u sostenibbli. Imma noffrulhom bi prezz orħos”, huma sentenza mill-wiċċ ta’ Tetouan, li se tiftaħ il-bibien tagħha matul Jannar 2020.
Kollox se jinbiegħ fis-SuperCoop
Naturalment, sa dak iż-żmien iridu jkunu kisbu 1,000 membru , numru perfett, skont il-kalkoli tiegħu, kemm biex ikollu kapital tal-bidu tajjeb kif ukoll biex il-proġett jimxi 'l quddiem. Jekk dan ma jseħħx, huma jqisu jew idewmu l-ftuħ jew jiftħu biss ftit jiem fil-ġimgħa.
DOKUMENTARJU, IL-BIRM TA’ KOLLOX
F'Marzu tas-sena li għaddiet, Biolíbere kien 'biss' kummissarju, li "salva lill- filosofija inizjali tal-ħwienet tal-konsumatur u kooperattivi tal-ħaddiema li twieldu fl-aħħar tas-seklu 19 biex jiżguraw ikel ta’ kwalità u ħieles minn prattiċi spekulattivi”, kif ifakkar Lázaro.
Kien imbagħad li, grazzi għall-inizjattiva tal-Proġett Mar de Alimentacion tal-Kunsill tal-Belt ta’ Madrid, l-assoċjazzjoni wriet id-dokumentarju f’Getafe FoodCoop , ibbażata fuq l-esperjenza tal-koperattiva bl-istess isem li ilha topera fi New York għal erba’ deċennji u li għandha aktar minn 15,000 membru. Xahar wara, bdew jivvalutaw il-ħolqien ta 'wiċċ simili f'Getafe, u l-istess żerriegħa ġiet impjantata fil-gruppi Lavapiés u Tetuán.
Fl-ewwel każ, l-idea hija li tiftaħ f'Marzu 2020, sentejn wara dak ix-xokk. Biex jagħmlu dan, iridu jilħqu 500 membru, u biex ikunu sostenibbli, jittamaw li jilħqu 1,500 matul l-ewwel sena. Mill-mod: Jippjanaw li jiffrankaw sa 40,000 ewro billi jagħmlu x-xogħlijiet, li diġà għaddejjin, huma stess.
Fil-każ ta’ Biolíbere, il-ftuħ se jsir fil-bidu tas-sena d-dieħla. Issa hemm madwar 100 membru, u jittamaw li jilħqu l-500 fi tliet snin, u jżommu l-ispirtu li rahom jitwieldu: “ L-ambjent tax-xiri huwa rilassat u faċli, għax aħna nies magħqudin mill-istess proġett, li wkoll nagħmlu diversi attivitajiet u nikkollaboraw ma’ entitajiet oħra fil-viċinat u l-komunità”, jispjega Lázaro.
Issaħħaħ ir-rabtiet Hija, fil-fatt, waħda mir-raġunijiet ewlenin għaliex l-imsieħba jingħaqdu ma 'dawn it-tliet proposti mingħajr skop ta' qligħ, li, aktar mis-soltu ħwienet, se jkunu "spazji sikuri" għall-konsum, fi kliem il-promotur ta 'Biolíbere. Tistiednek tiltaqa’ magħhom f’Calle Giralda s/n (quddiem nru 6) mit-Tlieta sas-Sibt mill-10:00 a.m. sas-2:00 p.m., u mit-Tlieta sal-Ġimgħa, ukoll mill-5:00 p.m. sat-8:00. p.m.
Biolíbere ilha taħdem bħala kummissarju għal ħames snin