Hemm aktar għażliet milli timmaġina
"Taċċetta ċekk tar-ristoranti?". Tista’ tkun waħda mill-mistoqsijiet li jisimgħu l-aktar wejters f’Madrid. Mhux li rridu li tieqaf tifdihom bil-ktajjen, imma għedna diversi għażliet biex noħorġuk miż-żona tal-kumdità tiegħek... anke dawk il-ġranet ikollok effetti tax-xenqa għall-fast food.
Xi klassiċi, xi skoperta u xi wħud ġodda fil-kapital. Toqgħodx!
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(General Pardiñas 21 u Fernando el Santo 4) _
Dan il-ħanut tal-kafè ruħ ħawajjan , fil-forma ta’ kenn urban għal ikel tajjeb għas-saħħa, twieldet f’Gijón u diġà għandha ħames ħwienet: apparti dak fil-belt Asturiana, tnejn f’Madrid, wieħed f’Valencia u wieħed f’Palma de Mallorca.
huwa perfett għal laqgħa informali tax-xogħol, għal afterwork differenti... u għall-indeċiżi, għax fil tagħhom Pjanċi tas-Suq tista 'tgħaqqad diversi platti f'wieħed: għaġin orzo, linguine tar-ross, ġobon halloumi grilled jew hummus tal-karrotti, għalkemm l-għażliet huma bla tmiem.
ipprova wkoll il-meraq ippressat bil-kesħa tiegħu, l-iskutelli tal-frott tiegħu, il-kejkijiet magħmulin mid-dar u l-smoothies tiegħu.
Jekk int coeliac, veġetarjana jew vegan , hawn issib ir-rokna tiegħek fil-belt. Ukoll, tista 'tmur mal-kelb tiegħek.
Ruħ ħawajjan fin-nofs tal-belt
ARRIGHT _(Pedro Rico 41 u Lopez de Hoyos 8) _
Dan ir-restorant tal-familja ikel Amerikan magħmul fid-dar , hija waħda mill-aħjar għażliet fil-Barrio del Pilar, għalkemm għandhom ukoll post ieħor f'López de Hoyos.
Il-kustilji msajra għal 48 siegħa, il-kroquettes jalapeño jew l-hamburgers (Dewlap Iberika, Angus jew kustilja tal-majjal u ġenbejn) huma l-platti stilla tagħhom.
staqsi wkoll l-ittra sigrieta tiegħek , għax jissorprenduk bi platti Mediterranji magħmulin bi prodotti staġjonali bħal il-qaqoċċ minn Tudela, it-tadam roża minn Altea jew l-ispraġ minn Navarra.
** NAKED & SATED ** _(Estebanez Calderon 3-5) _
Huwa wieħed mill-ftuħ tas-sena fil-kapital. F'dan ir-restorant ikel mgħaġġel iżda tajjeb għas-saħħa huma "jilbsu" l-ikel biex joffrulna l-aħjar verżjoni tiegħu: mingħajr xaħmijiet idroġenati, mingħajr addittivi bla bżonn u mingħajr zokkor jew dqiq raffinat.
Ukoll eliminaw il-glutina mill-platti kollha tagħhom, biex tiġi evitata l-kontaminazzjoni inkroċjata. L-għan tiegħu huwa li nieklu mingħajr rimors: titlifx it-tortilla chips waffles, il-pizza tal-quinoa u d-donut taċ-ċikkulata b'saħħitha.
Il-kok eżekuttiv tiegħu, **Roberto, minn Chef Bosquet**, huwa pompier, triatleta u mgħallem minnu nnifsu fil-kċina, iżda ilu s-snin jippublika riċetti fuq Instagram.
Ikel mgħaġġel u tajjeb għas-saħħa: iva, huwa possibbli
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Álvarez Gato 4) _
Waħda minn dawk l-iskoperti li jġiegħlek tħobb (saħansitra aktar) Madrid. Moderna, diżonesti u frisk: inti tkun sorpriż bl-oriġinalità u l-preżentazzjoni tal-platti tagħhom, iżda wkoll atmosfera rilassata tagħha.
int ser terġa 'lura għal tiegħek risotto trompe l'oeil , għal tiegħu burrata injettata jew għal tiegħu omelette tartufa . Hawnhekk kollox huwa differenti.
Titlaqx mingħajr ma żżur il-ġonna tagħha u mingħajr ma tieħu cocktail
** GRAMA ROOTS U GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 u Cruz 19) _
meta tħossok bħal cachapas jew arepas , ejja hawn u ordna tiegħek Reġina Pepiada (tiġieġ, mayonnaise tad-dar u avokado), l-iswed (black mixwi, pjantaġġini moqli u ġobon abjad) jew oħloq wieħed personalizzat bl-ingredjenti favoriti tiegħek.
Imma l-aħjar huwa il-brunch Venezwelan tagħhom nhar ta’ Ħadd , biċ-ċanga mqatta’, tiġieġ jew majjal miġbud, fażola sewda, bajd scrambled, ġobon Latin, tequeños u arepitas bil-krema.
Tixrob, vażetti tiegħek ta 'mimosa jew karta , iżda wkoll il-cocktails jew il-meraq naturali tagħhom.
99 SUSHI BAR _(Ponzano 99) _ u ** 19 SUSHI BAR ** _(Saħħa 19) _
Sorpriża! Fil wieħed mill-aqwa Ġappuniżi f’Madrid Jaċċettaw ukoll ċekkijiet tar-ristoranti, kemm f’Ponzano kif ukoll fid-19 Sushi Bar tagħhom (Calle Salud, 19).
Rispett għall-prodott, tekniki Ġappuniżi u togħmiet intensi u sofistikati li tista nduqu fil- bull tartar nigiri bid-deheb u l-avokado , ġol Gyozas tal-ħanżir selvaġġ bl-infużjoni tal-qastan pilonga jew fil- kustilji tal-ħaruf f'robata b'yakinuka affumikat, boletus u meraq tal-yuzu.
** ZEST ** _(Iftakar 10) _
Huma jivvintaw mill-ġdid platti tradizzjonali, iżda fil-verżjoni l-aktar baxxa ta’ kaloriji. lejn il-fuklar, Jacob Benitez , li toħloq a Risotto (192 kcal. minflok 730) bir-ross falz, magħmul bl-għerq tal-konjac, brodu tat-tjur, ġobon tal-mogħoż u faqqiegħ.
Hawnhekk ma ċċaħħad lilek innifsek minn xejn, għax il-kroquettes għandhom 32 kcal. minflok 100, il- patatas bravas (biz-zalza tat-tadam homemade u bla zokkor) jew is-swaba tat-tiġieġ huma moqlija bl-arja u l-ġelati huma bla xaħam u għandhom ħafna proteini.
Huma għandhom ukoll cocktails: l-ebda ġulepp, l-ebda ġulepp u l-ebda zokkor miżjud, Żgur.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
Jekk taħdem għal Rivas Vacamadrid , ikun tajjeb għalik. Jaċċettaw biss Ticket Restaurant ġewwa il-menu tiegħek tal-ġurnata (€9.50 tagħżel id-deżerta jew il-kafè jew €9.90 jekk trid it-tnejn), iżda hija waħda mill-aħjar għażliet.
Huma jadattaw ukoll għall-coeliacs u għal veġetarjani jew vegans . Għandek 4 starters, 4 sekondi u 2 deżerti minn fejn tagħżel.
GIGI _(Ġlieda 13) _
Kċina tal-viċinat Mestizo... u wieħed mill-aqwa cheesecake fil-belt. Il-menu tiegħu, "kuċċarina, sikkina u furketta", huwa vjaġġ madwar id-dinja: qaqoċċ bil-foie, steak tartare bil-ġelat tal-mustarda, ceviche tropikali jew ross li jwaħħal bil-gambli tal-Mediterran.
Attenzjoni, coeliac : Jagħmlu wkoll id-deżerti kollha tagħhom mingħajr glutina. Minn dan l-istaġun miftuħ biss wara nofsinhar u filgħaxija , sas-2 ta’ filgħodu: għal snack, għal xarba jew għall-pranzu.
Nota: huma jaċċettaw biss Biljett Elettroniku tar-Restorant.
** STO GLOBO SUSHI ROOM ** _(Santa Teresa 8) _
Għal dawk il-ġranet meta ma tkunx taf jekk tħobbx trej sushi, ramen jew tartare. Ipprova l-gyozas tal-papra tal-ġinġer tagħhom, niguiris tagħhom tas-salamun flamed fuq il-mejda jew dawk bl-arzell mixwi.
U ħalli spazju għad-deżerta: għalkemm tista' tidher bħala fużjoni tipika Ġappuniża, cheesecake kremuż tiegħu diġà qed jitla’ pożizzjonijiet fil-klassifika wieħed mill-aqwa f’Madrid.
Jbigħuha wkoll sħiħa (€55) jekk tirriżervaha aktar minn 24 siegħa bil-quddiem. Jaċċettaw biss ċekk jew karta Sodexo.
** MAYES BISTRÓ ** _(Valverde Santwarju 4 u Tierra de Mélide 13A) _
Jekk tgħix jew taħdem għal Las Tablas jew Montecarmelo trid tkun taf tagħhom burgers tal-firma, famuż fil-periferija tat-tramuntana ta’ Madrid.
Għandhom 17-il tip differenti u isimhom (minn Florinda Chico sa Cervantes, li jgħaddi minn Frida jew Dalí) u l-ingredjenti tagħhom jiġbduk l-attenzjoni: ġamm tal-ananas, sobrassada Iberika, ġobon kremuż minn Zújar jew chutney tal-lanġas.
Għandhom ukoll għażliet veġetarjana u vegan (miċ-ċiċri jew tofu).