F'Innato se nieklu eżatt hekk
"Il-ħaġa mhux naturali hija li tilbes, il-ħaġa komda hija li tneħħi l-ilbies" Tony De Leonardis, in-negozjant Taljan wara dan il-proġett, jispjega lil Traveler.es. Ispirat mill-post ta' Londra The Bunyadi, Innato huwa maħsub bħala spazju biex jirrilassaw u jgħaqqdu ma 'l-ambjent mingħajr stress.
“Iċ-ċavetta mhix li n-nies jinżelbu, imma li jħallu l-istress, il-mowbajls, iċ-ċwievet, il-karozza, is-sigaretti... fl-uffiċċju tal-biljetti”, jassigura dan il-professjonist b’35 sena esperjenza fis-settur tal-ospitalità u li matul is-snin għex Lanzarote. A) Iva, Diners se jħallu l-affarijiet tagħhom ġo locker mal-wasla u jinbidlu f'libsa u papoċċi. U, ovvjament, jekk xi ħadd ma jridx joħroġ għarwien, hemm il-libertà li ma jagħmilx.
Ladarba ġewwa l-post, il-klijenti jkunu jistgħu jagħżlu bejn tliet menus (veġetarjani, laħam jew ħut) magħmulin minn starters, ħames platti u deżerti. Dan kollu magħmul bi prodotti taż-żona u b’ikel li huwa l-aktar nej jew imsajjar f’forn tal-injam. Starters u deżerta se jkunu servuti fuq 'mejda umana' , jiġifieri, rranġati bħal buffet fuq weraq imqiegħda fuq il-ġisem ta 'raġel jew mara nofshom mikxufa. Jekk xi ħadd jippreferi mħatri fuq it-tradizzjoni ta’ mejda konvenzjonali, ikollu l-libertà li jagħmel dan.
Buffet uman jidher bħal dan
Il-menus se jkollhom prezz fiss ta’ 70 ewro s "biex teħles mill-istress u ma taħsibx dwar kemm se jsawruk fl-aħħar". Ix-xorb huma inklużi u Dawn se jikkonsistu f’inbejjed Kanarji, birer artiġjanali u punch li jippreparaw huma stess. Innato se jiftaħ biss bil-lejl u se jservi ikla waħda kuljum, “rilassat u bla għaġla”.
Kollox jiġri biex jirritorna għall-oriġini. Għalhekk, f'dan ir-restorant il-materjali kollha se jkunu organiċi, mhux se jkun hemm dawl elettriku u d-dawl se jiġi minn xemgħat u torċi, fil-każ taż-żewġ ġonna. Fihom, ikun hemm braziers u ħuġġieġa biex tinżamm temperatura xierqa.
Żewġ tħassib: privatezza u iġjene. F’Innato qiesu kull dettall. Rigward l-ewwel punt, il-privatezza hija garantita, peress li d-dawl baxx tax-xemgħat u separazzjoni bejn l-imwejjed ibbażata fuq skrins tal-bambù tipprevjeni li tara l-bqija tal-diners. Fir-rigward tat-tieni, is-siġġijiet se jkunu ippurgar bi kuxxini li se jkollhom kopertura li tintuża darba.