Fritters tal-klamari f'La Gormanda.
Għadu ma smajtx b'La Gormanda? Forsi huwa minħabba li l-offerta gastronomika f'Barċellona hija kbira bħalissa, imma ħalluni ngħidlek sigriet li l- Eixample ta’ Barċellona . Tissejjaħ La Gormanda u huwa l-proġett personali tal- Chef Charlotte Claver ; proġett ibbażat fuq kċina tradizzjonali Katalana iżda, iva, aġġornat u modernizzat.
F'dan l-ispazju gastronomiku cosy tista' tiekol mal-ħbieb, tiekol mas-sieħeb tiegħek u għaliex ma tikkura lilek innifsek b'ġieħ lilek innifsek. Il-kċina ta’ Carlota m’għandha l-ebda nassa jew kartun , tista 'taraha fl-azzjoni minn fuq il-mejda tiegħek u tiċċekkja kif f'armonija taħdem bħala tim u kif jagħmlu r-riċetti kollha li jispiċċaw fuq il-platt tiegħek b'mod b'saħħtu -u b'ingredjenti lokali.
La Gormanda tinsab fl-Eixample.
U l-aktar importanti: Għaliex ngħidu li hawn se tiekol tajjeb? Mhux esaġerazzjoni li tgħid li l-platti kollha li tipprova se jkollhom togħma unika iżda, barra minn hekk, ikunu familjari ħafna għalik. jekk taf Kċina Katalana palat tiegħek se jagħraf il-carn d'olla fil-gyozas homemade tagħhom.
Fost uħud mis-suċċessi fuq il-menu, jista 'jkollok menu tal-ikla jew menu b'togħma fi tmiem il-ġimgħa, huwa tonn f'temperatura baxxa bil-basla , ir-ross bil-klamari, faqqiegħ u zalzett iswed, u l-għads beluga sautéed bil-butirfish, spinaċi u bacon.
Il- "carn d'olla" gyozas.
**Il-menu huwa magħmul minn 22 platt iddisinjat biex jinqasam ** li huma adattati għall-istaġun b'ingredjenti lokali differenti. F'dan iż-żmien tas-sena tista 'tipprova platti sinjuri mgħarfa u xi ħaġa aktar mimlija li tappella, bħall-kannelloni tal-papra bil-boletus u l-foie, jew iċ-ċriev steak tartare bil-mustarda u l-ġelat rayford.
jekk ma tiekolx laħam għandhom għażliet għall-frott tal-baħar bħall-parpatana tat-tonn grilled bil-bżar tal-piquillo, il-pompa tal-qarnit, krema rocoto u alioli tat-tewm iswed jew xi gambli Delicious minn Palamós.
Ħalli lil Carlota tkompli tissorprendik bid-deżerti tagħha. Tgawdi l-aktar bil-bonbon taċ-ċikkulata XXL jew bi il-kejk tat-te aħdar biċ-ċikkulata bajda, ġelat u ġinġer , u l-streussel tal-ġellewż bi frott tal-passjoni u mango.
Indirizz: Carrer d'Aribau, 160, Barċellona Ara l-mappa
Telefon: 931 27 60 49
Skeda: Mit-Tlieta sas-Sibt mis-1:00 p.m. sal-4:00 p.m. u mit-8:00 p.m. sal-11:00 p.m. / Ħdud mis-1:00 p.m. sal-4:00 p.m.
Nofs prezz: Menu tal-Ikla €21 / Menu tat-togħma €50