Qed taħseb għal ħarba gastronomika lejn Londra?
Ristorant Cantonese ta’ livell għoli bi kċina ta’ livell li qabel ma kienx magħruf fl-Ewropa u li, probabbilment, intlaħaq biss dak il-ħin fil Ħong Kong . U għal dan ħolqu, bl-għajnuna tad-dekoratur Franċiż Christian Liaigre, post straordinarju, nofs triq bejn ristorant chic u den klandestin tal-oppju. Il-gwida Michelin damet biss sentejn biex tirrikonoxxi l-kontribut tiegħu billi tah l-ewwel stilla mogħtija lil ristorant Ċiniż fil-mikrokożmu tal-gwida ħamra.
Hakkasan: wieħed mill-aktar postijiet imfittxija f'Londra
Ħafna klijenti beżgħu li l-irruzzjoni fl-2008 ta 'Sheikh Mansour u "petrolibras" tiegħu, il-pass konsegwenti lura tal-fundaturi u l-espansjoni deni tan-negozju għal swieq oħra - illum għandha ħdax-il restorant madwar il-pjaneta - ittemm dik il-maġija. U madankollu xejn ma nbidel.
F'Hakkasan l-importanti ma nbidlitx: tiekol tajjeb ħafna . Il-viżjoni moderna u sumptuous tiegħu tal-kċina Cantonese hija inkorporata fi platti bħal L-ispnott karamelizzat bl-għasel u l-faqqiegħ, l-awwista salteed biz-zalza tal-fażola sewda jew il-papra stravaganti tagħha ta’ Pekin bil-kavjar tal-beluga . Imma huwa l-menu tad-dim sum tiegħek f'nofsinhar, meta l-mużika tkun ferm aktar artab u m'hemm l-ebda klijenti iffullar l-entratura, meta tassew tgħammix.
Iswed Truffle Rolls f'Hakkasan
Iktar minn tletin gidma żgħira, delikata u fit-togħma, mill-uniku Venisson Puff -għaġina tal-fuff mimlija bi stew taċ-ċriev- sal-tradizzjonali gambli u gai lan cheung fan jew għaġina tal-arzell imnixxef bil-qastan tal-ilma u zalza XO.
Għaġina f'Hakkasan
Jekk għadni ma rnexxielix nikkonvinċik, żid cocktail bar li huwa fost l-aqwa f’Londra , lista ta’ nbejjed estensiva – iva, għalja kemm tista’ timmaġina – u servizz diliġenti li jżomm l-ikel u x-xorb jiċċirkolaw bil-pass it-tajjeb. Post fejn dejjem ikollok tmur lura.
Segwi @misterespeto
Post fejn dejjem tmur lura: Hakkasan