Agħmel xewqa mudlama.
Tibqa tiftakar meta l-lejl tal-31 ta’ Ottubru kien biss lejl ieħor tas-sena. Lejl it-tajjeb li iva, għax Hija lejlet festa nazzjonali, Jum il-Qaddisin Kollha, li fiha f'Madrid, għallinqas, tiddedika ruħek biex tqatta' l-ġurnata ** tiekol fritti (u forsi għadam ta' qaddis) . ** Imma għal snin sħaħ it-tradizzjoni Amerikana li tiċċelebra l-lejl ta’ qabel, il-lejl tal-mejtin, ilha installata fi Spanja. U x’aħjar mod biex niċċelebraw milli bil-festi ta’ ikel u xorb? Il-kostum huwa sekondarju. Trick jew Trattament? Cocktail jew platt? Inti tagħżel pjan gastronomiku għal Halloween 2017 f'Madrid.
Lejl tal-biża’ ħelu.
LAĦAM Mdemmija
U le, mhux qed nitkellmu fuq flett rari (għalkemm għandu dejjem ikun hekk), imma fuq l-hamburger li ħloqt int Tommy Mel's għal Halloween 2017 li se jaslu fuq il-mejda b'siringa biex tinjetta Zalza tad-Demm fil-laħam. Din il-katina ta’ klijenti ta’ stil Amerikan dejjem tiċċelebra l-vaganzi hemmhekk b’xi mod speċjali, u din id-darba jagħmlu dan b’din iz-zalza speċjali għall-hamburgers Angus tagħhom magħmula minn bourbon u chili aħmar ħelu li jagħtiha dak il-kulur u l-konsistenza kemmxejn tal-biża’.
BURGER ISWED
Fil Hard Rock Cafe Madrid Jiċċelebraw ukoll il-lejl tal-mejtin bl-istil b’festa speċjali, The Jailhouse Rock Halloween, li fiha jistiednuk tmur libsa ta’ priġunier biex tkun tista’ tipprova l-Halloween Voodoo Burger tagħhom, bil-ħobż iswed u akkumpanjat mill-qara ħamra.
Burger imdemmi.
LUKANDI TAL-BIŻA’
Il-Hotel Indigo Gran Vía u l-Hotel Santo Domingo huma wħud minn dawk li se jieħdu t-tiżjin tat-tema tal-lejl b'aktar serjetà. Huma mhux biss se jżidu qara ħamra ma 'l-imwejjed tagħhom, u kemm fuq il-ħitan tagħhom kif ukoll fuq il-mejda, kollox se jkun issettjat għal Halloween tal-biża'.
Fil-Hotel Indigo jistiednuk għall-cocktail l-armla sewda (bil-reposado tequila, blu curaçao, ġulepp tal-lampun, ġir u grandina) jekk tmur tipprova r-ristorant tagħhom Il-Qattus tal-Kankun il-menu speċjali ta’ 35 ewro li jinkludi platti sonorużi daqs Id-demm ta’ Dracula (bloody mary bil-berkek banderilla jew pizza maleficent (burrata, spinaċi u gorgonzola) .
Fil-Lukanda Santo Domingo jiċċelebraw kbir festa tal-mejtin li għal 58 ewro jinkludi buffet (b’lapidi Iberiċi, swaba’ tqarmeċ tal-undead, imħuħ zombie...) u sagħtejn żfin u open bar.
L-armla sewda.
Għalkemm għall-biża’ reali, dik li tista’ tiġri jekk torqod direttament fuq l-eqdem parti preservata f’Madrid: il-ħajt Kristjan. il-lukanda boutique Il-Dragun Inn tinsab fuqu u f’uħud mill-kmamar tagħha s-sodod huma fuq art tal-ħġieġ biex japprezzaw il-fdalijiet arkeoloġiċi. Jista’ jkun il-qofol tajjeb tal-lejl wara li ppruvaw il-menu speċjali li ppreparaw fir-ristorant tagħhom La Antoñita, fejn il-mejtin jiġu onorati minn sens. aktar tradizzjonali: bis-sigriet Iberiku bil-puree tal-qara ħamra rustic, konfitt tal-merluzz bis-sambal tat-tadam jew għadma ta' Santa Antonita, l-interpretazzjoni tiegħu tal-ħelu klassiku tal-Qaddisin Kollha.
Castizo u merluzz aħmar ħafna.
ĦARQ FL-INFERN
Il-blanzuni tat-togħma tiegħek se jitpoġġew fil-limitu bil-brodu speċjali li Ramen Shifu ħoloq għal Halloween. L-isem diġà jwissik: Ramen infern. U l-kulur tas-soppa tagħha ma jħalli l-ebda dubju: meta tiekolha, tinħaraq fl-infern. Huwa magħmul minn laħam tal-majjal iberiku ikkapuljat, biċ-ċassa, bżar chilli u zalza pinattsu.
Inti se burn fl-infern.
IL-COCKTAIL TAL-BIŻA’
U jekk dak li qed tfittex huwa tmiem mostruż tal-lejl, wara li tkun gawdiet xi wħud mill-pjanijiet ta’ divertiment għal Halloween li pproponejna, aħseb dwar xarba tal-mewt.
il-kaptan tal-cocktail Javier de las Muelas reġa’ ħejja xarba speċjali għal-lejla li tista’ tiġi ordnata fil-bars kollha tagħha Dry Martini fi Spanja u fil-Gimlet Barcelona Cocktail Bar. Din is-sena tgħammed Xewqat Dlam (Dark xewqat) u hija taħlita ta’ rum alejo ma’ ġuleppi tal-mandolin u tat-tin, ġamm tal-qara ħamra, purée tal-mango u bażi ta’ blueberries u bżar.
Fl-Amargo Place to Be, ir-ristorant b’mużika live f’Calle del Pez, se jiċċelebraw, minbarra l-mużika, ovvjament, b’xarba li sejħu. demm tas-slaten, magħmul bil-blu curaçao, mangaroca, meraq tal-ananas, ġulepp tal-ġewż u vodka.