Tiekol fi Gran Vía hija storja oħra.
Skortata u osservata mill-qrib minn ħuha l-kbir, suq tar-reġina, mhux 'il bogħod mill-eqdem tal-grupp, Museo Chicote, Queen's Tavern fetħet il-bibien tagħha u l-bar tagħha f’nofs il-Gran Vía biex terġa’ tqajjem tapas tradizzjonali f’żona li kultant ibeżżagħna minħabba l-volum tagħha ta’ turisti.
Taberna de la Reina hija l-aħħar post tal-Grupp Mercado de la Reina, bħall-predeċessuri tiegħu, hija kontinwazzjoni mill- impenn għall-kċina tradizzjonali Spanjola, bi platti li tkopri l-ġeografija kollha tal-Peniżola, minn cecina de León għal gambli grilled, minn klamari u gambli fideuá għal torreznos minn Soria jew brunġiel a la Cordoba … bl-għasel, iva.
Fernando Molero jiffirma l-mural.
Il-bar chart, fil-fatt, iġib l-isem “Tapas minn Spanja” u huwa vjaġġ ta’ snacks reġjonali: gilda, mussels, salpicón, gazpacho, bżar Padrón... Pintxos u tapas li m'għandhomx għalfejn iżidu d-denominazzjoni tal-oriġini tagħhom.
Fil-kamra l-vjaġġ ikompli, iżda forsi dan huwa fejn il-preferenza għall-kċina tal-belt li tinsab fiha hija l-aktar notevoli. Jispikkaw ir-riċetti minn Madrid, castizas: stews qawwija ta’ dawk li jgħajtu lil Madriz, b’Z, iva. It-tripa ta' l-istil ta' Madrid jew id-denb tal-baq jiftħu qasma bejn il-platti tar-ross (bħar-ross li jwaħħal bid-denb tal-gord) u laħmijiet, bħat-taco taċ-ċanga flett immaturat fuq il-grill, it-tiġieġ free-range bit-tewm jew il-ġandar Iberiku. flott grilled.
Żona tal-bar u żona tal-mejda.
Huwa proposta aktar informali milli l-Mercado de la Reina jew Chicote, fuq kollox, minħabba l-ispirtu li diġà jmur f’ismu stess: dak ta’ taverna. L-ispazju tal-fond kbir, li għandu daħla fuq Gran Vía u Calle de la Reina, huwa maqsum fi tnejn. Jidħol minn Gran Vía hemm iż-żona tal-bar, twila u wiesgħa, b'imwejjed żgħar u ippurgar, għall-appetizers jew ikla u pranzu, iżda forsi ftit aktar malajr.
Imbagħad hemm il-kamra, b’imwejjed baxxi u li, min-naħa tagħha, hija maqsuma f’żewġ partijiet, f’żewġ għoli; fejn l-għażliet tal-ikel jiġu mmultiplikati b’dawk l-istufati kollha msemmija.
Klassiċi li qatt ma jonqsu.
Iżda l-ispazju kollu huwa armonizzat minn id-dekorazzjoni iddisinjata mid-disinjatur ta’ ġewwa Fernando Alonso x'użajt passjoni aħmar bħala l-ħajta komuni. Aħmar, fi sfumaturi differenti, huma l-madum eżagonali li jmexxu l-ħitan sas-saqaf u saru għall-bini f'Castellón. Fl-għamara jibqa’ jilgħab bil-ħomor, imxerred siġġijiet vermiljun ma’ dawk suwed u jilgħab mal-injam tal-imwejjed u l-ippurgar u l-irħam tal-bar. Anke spag ta 'tadam aħmar jiddendlu mal-ħajt.
U żewġ dettalji jispikkaw mid-dekorazzjoni kollha: il-mural ta’ Fernando Molero jaqta’ l-kamra u jagħmel ġieħ divertenti lil Madrid; u il saqaf u ħajt tal-ħaxix falz fil-parti t'isfel tal-kamra b'ħnieżer żgħar jirgħu bil-kumdità, ġieħ lid-dehesa tal-Extremadura li minnha ġej iz-zalzett, li jiġi servut fuq bordijiet fuq l-imwejjed u fil-bar.
Ħnieżer li jtajru.
GĦALIEX GO
Għal tapas fi kwalunkwe ħin.
KARATTERISTIĊI ADDIZZJONALI
Have menu tal-ikla: dejjem platt tal-ġnien u platt għal kull jum tal-ġimgħa.
Imħatri fuq il-bar, dak l-isport kbir.
Indirizz: Gran Vía, 10 Ara l-mappa
Telefon: 91 532 68 67
Skeda: Mit-Tnejn sal-Ħamis mill-10 a.m. sas-1 a.m. Il-Ġimgħa u s-Sibt sas-2H. Ħdud minn 12 sa 1H.
Nofs prezz: €30