Inżul ix-xemx f’Zaharia de los Atunes
Kafè. Mixja twila max-xatt tal-Atlantiku. Sigħat li jgħaddu bla għaġġla bil-ktieb f’idejhom. Xemx li ssaħħan imma ma taħraqx, ftit riħ u ħafna, ħafna paċi . Zahara de los Atunes turi l-aktar wiċċ awtentiku tagħha fil-ħarifa , meta n-nies tal-lokal jieħdu lura l-ispazju tagħhom.
It-turiżmu jabbanduna l-post u ma tantx hemm min jista’ jgawdi minnu vaganzi barra l-istaġun . Huma l-aktar xxurtjati, huma enormi bajjiet vojta , ristoranti fejn il-gastronomija lokali tiġi ssavorjata mingħajr għaġla u is-sensazzjoni li l-arloġġ qed jimmarka aktar bil-mod . Ġranet xemxi wkoll li, anke f’Novembru, jistiednuk timtedd fuq il-bajja sa nżul ix-xemx.
Meta jitlaq it-turiżmu, in-nies tal-lokal jitolbu l-paċi ta’ Zahara
"Fil-ħarifa Zahara huwa aktar minn kalm, huwa trattament reali," jgħid. Mauro Basile , artist li jqatta’ disa’ xhur kull sena fil-belt. Fl-2011 nieda naqbel ħdejn l-Arġentina Eva Rollon , stabbiliment żgħir fejn ibigħu l-kreazzjonijiet tagħhom: ċeramika, illustrazzjonijiet, basktijiet, t-shirts jew stampi huma wħud minnhom, li dejjem għandhom il-baħar u l-abitanti tiegħu bħala protagonisti.
**Speċjalment it-tonn **, li joħroġ minn bott ta' priserva kif ukoll jieħu selfie f'pajsaġġ sabiħ. L-istabbiliment huwa miftuħ sa nofs Ottubru, iżda Basile tista 'tinstab sal-aħħar tas-sena fi Sotto Scala , ħanut żgħir ieħor li jservi wkoll bħala workshop. “Ix-xitwa hija xi ħaġa oħra, għalhekk is-soltu mmur xahrejn jew tliet xhur, imma il-ħarifa hija staġun perfett biex tesperjenza Zahara “, jassigura t-Taljan.
Fil-workshop ta’ Sotto Scala
Mauro japprofitta mill-istagun baxx biex igawdu bajjiet totalment vojta . Huma, bla dubju, l-akbar attrazzjoni ta’ dawn l-artijiet ta’ Cadiz. Filwaqt li l-mewġ tal-Atlantiku jisfidaw dip tal-ħarifa, ftit aktar 16-il kilometru ramel Dawn jestendu mid-distrett antik tas-sajd ta 'El Carmen għaż-żewġ estremi tiegħu: lejn il-majjistral, ix-xatt jilħaq sa barbate u, lejn ix-Xlokk, lejn l-urbanizzazzjoni atlanterra ħdejn is-sejħa Bunker Cove.
U, fiż-żewġ każijiet, il- staġun baxx tgħix b’mod differenti, b’mixjiet li jmorru minn tarf għall-ieħor ta’ kull waħda mill-bajjiet, skiet li jitkisser biss mill-istorbju kontinwu tal-oċean (u xi quads tal-Gwardja Ċivili) u is-sentiment li l-ħajja hija xi ħaġa oħra f’din ir-rokna tan-nofsinhar.
Il-workshop ta’ Mauro Basile
Eskursjoni sabiħa hija dik li twassal għall- Fanal Camarinal , antik Torri tal-għassa tas-seklu 16 li biddel l-użu tiegħu fil-bidu tas-snin 90. Il-post joffri veduta panoramika sabiħa tal- Playa de los Alemanes b'Cabo de la Plata fuq l-orizzont . Ħdejn il-fanal, triq tinżel bejn lentiski u ġnibru tal-kosta lejn il- Bajja ta' Canuelo , li jekk fis-sajf tieħu n-nifs bil-kalma fil-ħarifa tagħmel dan f’solitudni totali.
Aktar kenn u selvaġġa, din iż-żona hija unika, bħall-bunker l-antik nofsu midfun fir-ramel li jfakkar l-istorja tal-kosta ta’ Cadiz wara l-Gwerra Ċivili. Footprints tul il-kosta kollha, b'aktar bini u wkoll bejtiet tal-machine gun li, fortunatament, illum qed jiġu akkwistati mill-ġdid min-natura.
Il-ħajja naturali hija oħra mill-attrazzjonijiet lokali kbar u wieħed mill-aħjar modi biex tgawdiha huwa fuq ir-rotta li, minn ġo foresta densa tal-arżnu, jgħaqqad il-bajja ta' Cañuelo mal-bajja ta' Bolonia , li ġeografikament jinsabu pass bogħod (żewġ kilometri) iżda bit-triq hemm 40 kilometru li jifirduhom.
Bajja ta' Canuelo
Fl-għabex uħud mill-ġirien tagħha jmorru l-bajjiet l-eqreb taċ-ċentru urban ta’ Zahara lesti biex jistadu. Arti msejħa cast net tingħaqad mal-qasab klassiku , xibka ċirkolari mdawra b’piżijiet li biha s-sajjieda jaqbdu l-buceles, ħut griż li joqgħod fl-inħawi l-eqreb tax-xatt. Għadhom bħala statwi, l-eqdem tal-post jistennew li jsib bank żgħir biex iniedu x-xibka, li tiftaħ bħal paraxut u jaqgħu bħal sajjetta biex jiksbu qabda tajba.
Sajd ta' sussistenza diffiċli biex tara barra minn Zahara de los Atunes , u li tipprovdi opportunità unika biex nersqu eqreb lejn il-ħajja lokali reali, lejn il-ħajja ta’ kuljum meta r-riħ jonfoħ u t-turiżmu jkun spiċċa. Jiġifieri kważi s-sena kollha. U dak iservi bħala twissija li x-xemx waslet biex tinżel , meta s-sema jimtela bil-kuluri u l-fanal ta’ Trafalgar jibda jiddi b’mod opportun, intermittenti u kostanti fil-bogħod.
Bajja Karmenu
Il-ħarifa hija wkoll l-opportunità finali biex tieħu kampjun ta’ xi wħud mill- delikati li huma msajra fil-fuklar lokali . Fil-fatt, fl-ewwel weekend ta’ Ottubru tiġi ċċelebrata r-Ruta del Retinto, li din is-sena laħqet it-tmien edizzjoni tagħha u inkludiet 23 tapa fejn il-kreattività u t-togħma jimxu id f’id.
Wara dan il-ġieħ lil wieħed mill-aktar laħmijiet interessanti fin-Nofsinhar ta' Spanja, ħafna minnhom qed jagħlqu l-bibien tagħhom matul l-ewwel jiem ta’ Ottubru bil-Puente del Pilar bħala l-limitu . Huwa għalhekk li l-aħħar medda ta 'Settembru għandha l-aħħar jiem biex tipprova snacks exquisite bħal Crab Bao tar-ristorant Ramon Pipi , fejn il-kroquettes homemade (bħal granċ brimba) huma miġnun. Jew il-modi multipli ta 'preżentazzjoni tat-tonn fil- Camper's Tavern. Jew ir-retinto carpaccio mir-ristorant Gaspar . Ukoll xi wieħed mill-platti fil-menu f'**Trasteo**, taverna mmexxija minn José Fuentes u Laura López, bi platti bħal satay tat-tonn.
Madankollu, hemm min jifrex l-istaġun ftit aktar . Sal-10 ta’ Diċembru tista’ tgawdi wieħed mill-klassiċi l-kbar ta’ Zahara tat-Tonn : il-**ristorant Antonio**. Hemm il-ħut frisk tas-suq huwa l-protagonist, bil- snapper iswed, ispnott (li l-istaġun tiegħu huwa preċiżament il-ħarifa) jew il- Brema tal-Istrett bħala stilla mistiedna , mingħajr ma jinsa l-kampjuni tal-għaġeb tal-urta, “ħuta li titma’ biss mill-frott tal-baħar u għandha togħma ta’ baħar inkredibbli”, jgħid Pepe, il-meter tal-istabbiliment, li jirrakkomanda wkoll it-tonn li, minħabba l-metodi tal-iffriżar tiegħu, huwa disponibbli tul il- sena "u dejjem daqstant fit-togħma".
Tartru tat-tonn aħmar mir-restorant Antonio
Min jiftaħ ukoll il-bibien tiegħu sal-aħħar tas-sena huwa l- aaron supermarket , li huwa ħafna aktar milli jissuġġerixxi ismu: huwa passaġġ fejn tista 'ssib l-aħjar tonn fil-laned, inbejjed tal-għaġeb, ġobon tal-mogħoż payoya u laħam retinto frisk. Għażla kbira għal dawk li huma aktar jsajjru fid-dar, u li hija kkumplimentata mill-monti taċ-ċkejken Mercado de Abastos, li jiswew żjara wkoll għax-xogħol tal-arti li jkopri s-saqaf kollu u l-ħitan ta’ fuq tal-kompartiment bil-blu.
Imma Zahara hi ħafna aktar minn bajjiet u gastronomija , u ssir kamp bażi mill-isbaħ biex tiskopri kantunieri ta 'Cadiz. Il-bajja ta’ Bolonia u d-duni tagħha, il-belt sabiħa ta’ Vejer de la Frontera, il-Caños de Meca u l-Fanal ta’ Trafalgar... U lil hinn Conil de la Frontera, Medina Sidonia, Park Naturali Los Alcornocales.
Jew esperjenzi bħal vjaġġi bid-dgħajjes biex jaraw mill-qrib il-balieni qattiel jew id-delfini fil-mixjiet tagħhom ta’ kuljum. Istrett ta’ Ġibiltà jew bird watching, peress li ż-żona hija waħda mill-aktar rotot migratorji importanti fid-dinja. Proposti li jgħinu wkoll biex jingħelbu l-ġranet li fihom jidher il-lift kapriċjuż. Elf u wieħed pjanta, kantunieri, mewġ u togħmiet li biha ssib f Zahara de los Atunes l-aqwa xemx tal-ħarifa.
Fuq iż-żiemel tul il-bajja ta’ Zahara