Blanca Fernández tgħallem klassi tal-yoga fil-Vivir minn V...
L-allarm ħsejjes. Huma s-sebgħa ta’ filgħodu. Jidher li niftakar li l-aħħar darba li qomt daqshekk kmieni kienet biex naqbad ajruplan għal L-Afrika, kontinent li minnu issa, Mimdud fuq is-sodda fil-suite b’terrazzin privat fil-lukanda boutique V… f’Vejer de la Frontera, **ftit kilometri jifirduni. **
Fuq in-naħa l-oħra ta tieqa enormi b'veduti tal-kampanja ta' Cadiz tisma biss iċ-ċajp tal-għasafar u l-attakki furjużi tal- riħ tal-Lvant, li jħawwad bil-qawwa l-qċaċet tas-siġar f’Cadiz u tolqot is-soqfa ta’ din il-belt bajda Andalusa ffriżata fil-ħin. Raġuni bir-riħ li tmexxi lil Blanca Fernández, li tmexxi r-rutini tal-yoga u tal-eżerċizzju tal-Vivir by V... irtir, biex** tmexxi l-klassi ta’ meditazzjoni u tiġbid ta’ filgħodu lejn iċ-ċisterna l-antika** ta’ din id-dar restawrata li tagħha bitħa ta’ ġewwa tmur mis-seklu 16.
Bitħa mis-seklu 16 fil-lukanda boutique V... f'Vejer de la Frontera.
ĦAFNA AKTAR MINN SALUTE LIX-XEMX
Inżel pass pass fuq it-taraġ spirali tal-ħġieġ l-għoli aktar minn għaxar metri li jifridni minn qiegħ dan it-tank taħt l-art li qabel kien jintuża biex jiġbor l-ilma tax-xita Huwa fih innifsu eżerċizzju ta 'konċentrazzjoni. L-istess li huwa inkarigat li jaqbad lil Blanca f’moħħi mxerred u okkupat wara li ddedikat il-prattika tal-yoga tiegħi għal skop speċifiku. L-intenzjoni personali tiegħi hija presupposta inkomprensibbli, imma niddeċiedi li noffrilu l-ħin kollu u l-isforz tiegħi. Nibda l-ġurnata fil-paċi; u nittama u nawgura li l-ħajja tal-baħar tagħmel hekk bil-kalma (kif għedt, bla skop).
Il- kolazzjon speċjali (toast tal-avokado bil-ġobon vegan u ġamm magħmul mid-dar mill-inħawi, skutella biż-żerriegħa tal-kittien tad-deheb u flakes tal-ħafur idratat bil-ħalib tal-ħafur u frott naturali u tè moringa) il-kontenut kaloriku mkejjel tiegħu, iżda wkoll minħabba d-daqs enormi tiegħu, iddisinjati apposta biex ilaħħqu mas-saħħa u l-enerġija l mixja ta’ tliet sigħat li tistennieni mill-park naturali ta’ La Breña u Marismas del Barbate.
Klassi ta’ yoga u meditazzjoni fiċ-ċisterna fil-lukanda boutique V... f’Vejer de la Frontera.
Għadu d-disgħa u kwart ta’ filgħodu u Carlos Milburn, gwida li tispeċjalizza f’rotot mill-provinċja ta’ Cadiz, jistenni fil-bieb b’spirtu għoli u aspettattivi. Imxija minn foresti tal-arżnu, ħallejna warajhom imtieħen minn żminijiet oħra u rnexxielna nidħlu fil-Palomar de La Breña, f’hacienda tas-seklu 18 f’San Ambrosio, qabel ma wasal il Il-veduta ta' Trafalgar, li l-veduta panoramika tagħha tal-Caños de Meca u t-torrijiet ta' Trafalgar u t-Tagus Ħallini mingħajr il-ftit nifs li fadalli. Kollox filwaqt li dan it-tekniku ambjentali li ħadem fil-Kanada u r-Renju Unit jispjegali, b’mod didattiku u divertenti, l-istorja tal-post, kif ukoll l-użi mediċinali differenti tal-pjanti u s-siġar li nsibu fi triqitna.
Xiex il-lift ma jieqafx (oqgħod attent, jista’ jdum sa disat ijiem), il-piknik li kien ippjanat li jittieħed f’nofs in-natura jitmexxa fit-terrazzin tar-ristorant 4Estaciones, proprjetà tal-kok **Alberto Reyes, li b’ħakma u għarfien jinsab f’ inkarigat mit-tfassil tat-tliet ikliet ta' kuljum tal-irtir Vivir by V... **
Preċedenti gazpacho tal-frawli staġjonali, insalata lollo rosso u ceviche tal-ħxejjex – li fih ma jonqosx il-ħut deżerta magnífica bbażata fuq mango u ħalib tal-ġewż li jġibni lura għall-ħajja. menu bnin akkumpanjat minn Mahara frizzanti u bilanċjata, għax hawn ġejna biex ngħixu, mhux biex inbatu.
Vejer de la Frontera
GĦANDHA B'SAĦĦA
Wasal iż-żmien għal toniku tal-ġisem minn Vejer de la Frontera (u l-għoljiet weqfin tiegħu). Tgħaddi nofs siegħa wara t-tlieta ta’ wara nofsinhar u Blanca ippreparatli sessjoni soft fejn L-għamara urbana tgħinni neżerċita l-muskoli tiegħi: squats b’sieq waħda fuq il-bankijiet fi Plaza de España, push-ups kontra l-bir ħdejn il-knisja Divino Salvador, eċċ. Qatt ma żjara f'destinazzjoni kienet daqshekk invigoranti, divertenti u eżiġenti.
Dahar (bla nifs, iżda b'ħafna aktar endorphins) tibda, (kważi) siegħa wara, il-klassi ta' yoga ristorattiva u meditazzjoni, din id-darba fuq il-pjattaforma fuq il-bejt tal-lukanda V… f’Vejer. Bejn asana u asana – u filwaqt li Blanca tfakkarni biex inżomm żaqqi attiv f’kull qagħda – jien biss Jirnexxieli nisma’ r-replika tal-qniepen u d-daħk ta’ xi tfal jiġru mill-isqaqien tal-belt.
Klassi tat-toniku tal-ġisem fil-belt ta’ Vejer de la Frontera.
Ma nafx jekk kienx ħaġa tiegħi, imma il-baħar bla kwiet u perikoluż li jista’ jinħass fuq l-orizzont Żgur li llum ma jkun irċieva l-ebda żjara mingħand il-bniedem. Nista' nistrieh kalm... imma tassew kalm, spećifikament f'idejn meraviljużi Daniel, it-terapista li jipprattika l-massaġġi rilassanti tal-irtir Vivir by V... fl-atmosfera intima ġġenerata fiċ-ċisterna.
Wara l-ħin liberu, wasal iż-żmien għall-pranzu. Il- kreattività 'sempliċi' ta’ krema tal-qara ħamra, xi brunġiel grilled bir-rugula u bettieħa-mojito togħma ta’ ħobż qaddis għalija, jew aħjar Ħobż tal-għaġina qarsa artiġjanali li jġibu kuljum mill-workshop ta’ Daniel Ramos f’Chiclana. Qabel ma norqod niddeċiedi li naqsam il-prattika tiegħi llum ma’ Emilio Fernández, kap tar-ristorant. Żgur li jixraqlu.
Gazpacho tal-frawli staġjonali servut fil-Vivir minn V...
IT-TIENI JUM TAL-ĦAJJA MINN V...
L-allarm ħsejjes. Is-sitta u nofs ta’ filgħodu. Jidher li niftakar li l-aħħar darba li qomt daqshekk kmieni... Il-ħsieb jaħrabni. Dak li ma nistax niftakar hija l-aħħar darba li kont tant uġigħ. Blanca qed tistennieni bl-aqwa tbissima tagħha fil-qiegħ taċ-ċisterna. Ma nistax ngħid l-istess imma Inpoġġi l-enerġija fil-prattika tiegħi ta’ yoga u meditazzjoni ta’ filgħodu, li din id-darba nippreferi niddedika ruħi għal skop aktar speċifiku fil-każ li jgħin biex inaqqas l-isforz: **nħobb lili nnifsi aktar, jew għall-inqas biżżejjed biex niffaċċja l-ġurnata. **
Wara l- kolazzjon bnin –li fiha ma jonqosx insalata tal-frott staġjonali– nerġa’ niltaqa’ ma’ Carlos fir-reception tal-lukanda. Illum irridu nitilqu aktar kmieni, fit-tmienja ta’ filgħodu, peress ir-rotta minn Bologna mistennija ddum madwar erba’ sigħat. Mhux l-ewwel darba li rajt il-monument naturali li hija duna enormi tagħha b'aktar minn 30 metru għoli jew il-fdalijiet tal-kumpless arkeoloġiku ta’ Baelo Claudia, iddikjarat Monument Storiku Nazzjonali, imma din id-darba ser josservahom minn fuq, minn fuq ta’ muntanja fil-Park Naturali ta’ Estrecho.
Veduti tal-kosta ta' Cadiz.
Din it-traċċa tal-mixi ċirkolari Jagħtini xbihat biex niftakar, bħall-fjoritura ta’ għalqa ta’ iris, blat fejn tista’ titla’ u tistrieħ, forom ġeoloġiċi impossibbli u baqar, ħafna baqar suwed jirgħu. Minħabba r-riħ qawwi tal-Lvant ma nistgħux nitilgħu fis-sit arkeoloġiku tas-Sedja tal-Papa, imma n-natura tikkumpensa bil-mod tagħha billi turina ċriev elużiv għal ftit sekondi.
Nirritornaw lejn il-punt tat-tluq nofs siegħa qabel milli miftiehem. L-aħħar għoljiet kienu waslu biex ikunu jistgħu bil-moral tiegħi, imma Ħadt bħala sfida li Carlos kapaċi jlesti din il-mixja fi tliet sigħat u nofs. Jekk hu jista’, jien ukoll. Il-ġlieda bejn ġismi u moħħi kienet intensa, imma finalment irnexxieli nġib it-tnejn li huma jaħdmu bħala tim.
Porch fejn l-ikla tal-Vivir by V...
U MA DAN U XI GĦADS KAVJAR...
isir ikla fuq il-porch ta’ dar tal-familja ta’ Jean van Gysel, sid il-lukanda V… f’Vejer, f’Bologna. Alberto jissorprendi b’insalata tal-għads tal-kavjar, ssam ta’ avokado u alka u ross memorabbli bil-ħalib tal-ġewż.
Filwaqt li ngawdi l-veduti tal-baħar b’tazza nbid organiku minn Cadiz f’idi, naħseb biss kemm ikun sempliċi imtedd fuq dan is-sufan u ħu naqra... imma Blanca tidħol fi ħsibijieti. Huwa inġust magħha, imma bħalissa qed nibża minnha. F'nofs siegħa tibda l-klassi body tonic fil-belt U kulma rrid hu li nieqaf “X’jiġri jekk nieqaf issa?” tqum rikorrenti f’rasi.
Jien ma nagħmel dan. Niġri ż-żig zag l-għoljiet dojoq tal-kwartier Lhudi, Nitfa' l-ponn tiegħi kontra r-riħ fil-mira tal-Corredera, Niġri taħt l-arkata tal-Kastell, inħares lejn l-imtieħen fil-bogħod... sakemm Blanca, li ħaditli l-polz mill-ewwel jum, imma l-polz metaforiku, tiddeċiedi li tmur lura l-lukanda u ittawwal il-prattika tal-yoga qabel ma ġismi jiġġarraf. Jien ċert li l-eżerċizzji tiegħu mkejla u ta 'intensità għolja se jaħdmu l-metaboliżmu tiegħi għal sigħat.
Daniel jipprattika massaġġi fiċ-ċisterna tal-Lukanda V... f’Vejer de la Frontera.
nieħu n-nifs fil-klassi ta’ yoga u meditazzjoni ristorattiva; u l-ispalla grazzi għall-massaġġi ta’ Daniel, li nnota l-problema tal-muskoli li ilni nkaxkar għal xhur sħaħ u ħadem ħafna fuq iż-żona biex ifejjaqni. Jagħmel ukoll torqod b'massaġġi tar-ras ta' faraġ li jinkludi punti ta’ pressjoni f’żoni ċervikali li jħalluni K.O. fi kwistjoni ta’ sekondi.
M'inix ċert li ksibt l-iskop tiegħi li nħobb lili nnifsi ftit aktar, imma għallinqas inħossni sodisfatt talli ffaċċjajt dan l-irtir sħiħ tas-saħħa u l-benessri , li jintemm bi tliet kreazzjonijiet kulinari ġodda ta’ Alberto maħsula b’Merlot-Petit Verdot Crianza 2016 organiku minn Sancha Pérez. Għax, kif għedt qabel, Ġejna hawn biex ngħixu (minn V...), mhux biex inbatu.
Indirizz: Calle Rosario 11-13, Vejer de la Frontera, Cádiz Ara l-mappa
Telefon: +34 (956) 45 17 57