Inti se titlef Ourense?
Forsi hija l-qoxra kbira tal-Galicia. Mhux it-tmiem tal-Camino de Santiago, m’għandux l-arja kożmopolitana ta’ A Coruña jew ir-relazzjoni mal-arti li għandha Vigo. Lanqas ma fih xi monument iddikjarat Patrimonju Dinji, bħal Lugo bil-ħajt tiegħu.
U għadhom Ourense għandha ċentru storiku mimli kwadri żgħar charming , a Katidral li tħallik bla kliem minħabba kemm hi mhux mistennija u hija l-kapitali ta’ wieħed mill-prinċipali destinazzjonijiet termali fl-Ewropa , b’għexieren ta’ molol fil-provinċja kollha, inklużi wħud li ilhom jintużaw għal aktar minn 2,000 sena u li jinsabu fil-qalba tal-belt il-qadima.
Ourense iżomm relazzjoni mill-qrib mal-kċina tradizzjonali iżda, fl-istess ħin, għaraf ġġedded l-offerta tagħha mingħajr ma jitlef l-għeruq . Li, flimkien mal-lokazzjoni tagħha ħdejn l-awtostrada Rías Baixas, li tpoġġiha tefgħa ta’ ġebla minn Vigo, Pontevedra jew Santiago u bħala l-belt tal-Galizia li tista’ tintlaħaq f’inqas ħin minn Madrid, tagħmilha kandidat perfett għal ħarba.
As Burgas, Ourense
Fejn inkella se ssib erbgħa mill-ħames denominazzjonijiet tal-inbid Galizjan fi provinċja waħda? Fejn se tkun tista' tgawdi l- Muntanji tal-Galizia ogħla, tal- L-unika ski resort tal-Majjistral , il-veduti inkredibbli tar-Ribeira Sacra jew xi wħud mill- l-eqdem monasteri fil-Galicia plus, tiekol dan sew?
Forsi ma kontx taf, imma Ourense hija l- getaway gastronomiku X’kienet taħseb? U biex ma titlifx, hawn itinerarju propost, tliet jew erbat ijiem intensi ħafna li tħallik trid aktar.
It-toroq ta 'Los Vinos f'Ourense
JUM 1
Jekk ikollok ħin, l-ideal hu li tasal il-ġurnata ta’ qabel. B’hekk tista’ tagħmel l-aħjar użu mit-tlett ijiem ta’ din ir-rotta u, fit-triq, idduq l-inbejjed tad-D.O. Monterrey , il-laħam ta’ razez awtoktoni li jitrabbew fil-muntanji tal-Lvant – forsi fir-ristorant Regueiro da Cova , f'Verín- u toqgħod fi Jew Trancallo , razzett antik restawrat reċentement fil-qalba ta Ir-reġjun ta’ Terras do Bolo.
jew jaqbżu għal Chaves, fil-Portugall ġar , 20 km biss mill-awtostrada, u ipprova l-kċina tagħha, famuża tagħha Pastéis de Chaves, mimli bil-laħam , jew iduru ċ-ċentru tal-belt medjevali tagħha f’riġlejn il-kastell.
Ladarba f'Ourense, huwa aħjar li tipparkja u tidħol fil- belt il-qadima bla għaġġla , għax hawn iż-żmien imur differenti. Tkejjelx f'minuti: kejlu fil-taverni, kif għandu jkun.
is-sors tal- Praza do Ferro Huwa l-kilometru żero ta 'din ir-rotta biex tkun taf l-ambjent ta' Tapas u taverni f’Ourense , biex tgħaddas fiha L-inbejjed , li huwa kif dawk it-tliet jew erba’ toroq huma magħrufa fil-belt fejn taf meta tidħol, imma qatt meta titlaq. Minn hawn tista' tibda bil- Funtana Bierda , wieħed mill-klassiċi, u kompli b'a toast tal-qarnit ġol tarzna , eżatt l-kantuniera.
Toast tal-qarnit fl-Atarazana
Jekk trid tinvestiga tapas aktar fil-fond, Widnejn huwa postek. U mbagħad, minn hemm, sa fejn trid: O Comellon, Jew jieklu, O'Eironciño, L-Ark tal-Vella jew, diġà fil- Pjazza tal-Ġentili -Ma tistax titlaq minn Ourense mingħajr ma tgħaddi mill-Plaza de Los Suaves, hekk inhi- l Is-Sitt Fiera jew il- glabistro.
Ħalli l-kamra, fi kwalunkwe każ, għax ta’ min jerġa’ jiġbed lura l-passi tiegħek, forsi b’waqfa ta’ xorb tul it-triq, sa Praza do Ferro . Ftit aktar minn 50 metru bogħod se jkollok wieħed mill-postijiet li ma tistax titlef jekk trid tara l-aktar naħa kontemporanja ta’ din il-ħaġa tal-inbid fil-belt: Sybaris 2.0.
Iberian Secret Bao bi "Bulldog" Tonkatsu Sauce fi Glabistro
Jacobo quddiem il-kamra u Luis fil-kċina immarka l-personalità ta 'din id-dar eklettika, maħżen parti minn prodotti magħżula, parti wine bar, parzjalment ristorant każwali . staqsi għal wieħed Bord tal-ġobon artiġjanali tal-Galizia , jew a perżut tal-papra minn Ánades Galicia , imrobbija fil-muntanji ta’ Vilardevos, u tazza waħda mill-aktar minn 400 referenza li għandhom. L-idea hija snack sempliċi, iżda tista 'tispiċċa toqgħod għall-pranzu. Tkeċċihx.
Jekk fl-aħħar inti tiddeċiedi li tispiċċa x'imkien ieħor, wieħed mill-irkejjen aktar charming tal-belt hija l- pjazza ċkejkna tal-Madalena , ċimiterju antik medjevali – għad hemm xi lapidi f’munzelli ma’ ħajt – li llum fih ftit terrazzi wieħed minn dawk li jistiednuk tħalli ż-żmien jgħaddi. Hawn hu l- umami , stabbiliment riċenti li jibbaża l-offerta tiegħu fuq grills u cocktails. Ma nistax naħseb fi pjan aħjar biex intemm ġurnata intensa.
JUM 2
A Brunch fil-Cafè Pacifico huwa dejjem pjan tajjeb. Krema staġjonali, meraq naturali, granola homemade, pancakes, bajd Benedict, xi ħelu tal-ġurnata... tinsiex tibbukkja . U jekk ma fadalx spazju, ipprova l-menu tat-togħma ta’ nofs in-nhar.
Peress li l-ġurnata se tkun twila, ħaġa tiegħu hija li jmur Kif Burgas. Ir-Rumani Diġà użawhom għall-proprjetajiet tal-fejqan tagħhom u llum dawn nixxiegħa fiċ-ċentru li minnhom joħroġ l-ilma f'68º Dawn iservu biex jimlew żewġ pixxini li huma lussu reali. L-aċċess huwa b'xejn u l-kumpless, bil-funtana tas-seklu 18 fuq naħa u xi fdalijiet Rumani fuq in-naħa l-oħra, huwa wieħed minn dawk li diffiċli tinsa.
Toast għall-brunch fil-Cafè Pacífico
100 metru biss bogħod għandek is-suq , il-ġenna ta’ dawk li jfittxu l-aqwa prodott tradizzjonali. Zalzett, sallur, laħam immellaħ, ħaxix lokali... Jekk trid tieħu xi ħaġa miegħek, Amalia Queixos Huwa indirizz li għandek iżżomm f'moħħok.
U minn hawn, bil-mod, minn Plaza Bispo Cesáreo, minn Eugenio Montes jew minn Paseo , skoperta f’kull pass ġojjell żgħir ta’ dik l-arkitettura li aktar minn 100 sena ilu għaqqad l-Art Nouveau mal-lingwa arkitettonika Galizja, sakemm waslet għal waħda mill-aktar żidiet riċenti għall- panorama gastronomiku tal-belt.
Ceiba , f’Calle San Miguel, ilha miftuħa biss xahrejn, iżda diġà hija waħda minn dawk l-ismijiet li ma tieqaf qatt idoqq. Arja friska mill-idejn ta 'koppja ffurmata ħdejn Pepe Solla fir-ristorant tiegħu f'Pontevedra u li huwa impenjat li jġib il-bagalji tiegħu u l-mod personali tiegħu kif jifhem il-pantry lokali fil-belt.
Amalia Queixos
Billi mhux kollox se jkun gastronomija, wara nofsinhar tista’ tkun iddedikata biex naraw wirja fil- Ċentru Kulturali Marcos Valcarce jew, forsi, biex tesplora xi ħaġa fl-inħawi. Jekk trid getaway malajr, għażla tajba hija l- fdalijiet tas-sit Ruman ta’ Santomé u l-proxxmu Ġibjun ta’ Cachamuina . Jekk se tqatta 'ftit aktar ħin fuqha, San Pedro de Rocas, il-monasteru minqux fil-blat 1,500 sena ilu , u li huwa ftit aktar minn 15-il minuta miċ-ċentru tal-belt, tħallik bla kliem.
San Pedro de Rocas
U, bil-lejl, ibbukkja ġewwa Nova, ir-ristorant tal-belt bi stilla Michelin u l-pijunier biex iġibu arja ġdida fiċ-ċentru. Il-kċina kontemporanja ta' Ourense fl-iktar sens strett tagħha. Julio u Dani jafu x'qed jagħmlu u ilhom juruha għal snin sħaħ, allura ħalli lilek innifsek titmexxa minn kwalunkwe mill-menus tagħhom.
JUM 3
Ejja ngħidu li huwa l-Ħadd. Dak, f’Ourense, ifisser qarnit . Iżda, anki jekk ġejt il-Galicia qabel, taħsibx li taf dwar xiex qed nitkellmu. F'Ourense il-qarnit hija xi ħaġa serja ħafna . Hemm għexieren ta’ postijiet li jippreparawh tassew tajjeb, iżda nhar ta’ Ħadd jaslu pulpeiras itineranti u jarmaw il-monti tagħhom f’punti strateġiċi f’kull lokal.
Julio u Dani jafu x'qed jagħmlu
Normalment ikollhom ftehim ma’ bar, allura jbigħulek il-porzjon u tkompli sajjar. Tista 'tixtriha biex tieħu jew toqgħod bilqiegħda fil-bar bir-razzjon tiegħek, tordna x-xarba hemmhekk u tgawdi l-aktar stil ta' ħajja awtentiku tal-lokal. Bl-affarijiet li kkuppjajna minn pajjiżi oħra f’isem ikel fit-triq , u għandna din l-għaġeb hawn, ħdejn id-dar.
Jekk trid bidla tat-terz u tħoss li tixrob xi ħaġa f'ċavetta aktar kurrenti, dejjem ikollok il- għażla tal-karru , post f'lokal ġdid, pass 'il bogħod mix-Xmara Barbaña , bi kċina perfetta għall-qsim u proposti bħal nigiri-fritters tal-merluzz affumikat, qarnit grilled bl-aioli u patata inkaljata jew l-għażla li wieħed jipprova l-perżut Selecta, magħmul minn koperattiva lokali minn ħnieżer mitmugħa bil-qastan.
Tippreferi, wara l-qarnit, tkompli fil-muftieħ tal-prodott? Mela ejja għal ftit laħam taċ-ċanga ta' kwalità Galizjan , jew forsi ħut tajjeb ġewwa Pazo de Canedo , dar charming 5 minuti miċ-ċentru tal-belt. Wieħed mill-vantaġġi kbar tiegħu huwa li minn hawn għandna l- Hot Springs ta’ Outariz , kumpless termali ieħor tal-belt.
Il-hot springs ta’ Outariz se jirbħuk
F'dan il-każ qed nitkellmu dwar kumpless fl-istil tal- Onsen Ġappuniż, fejn banjijiet sħan u kesħin huma kkombinati fuq ix-xtut tax-Xmara Miño . Mhux mistenni daqs appetizing. Jekk inti tista 'tikseb kollox biex joqogħdu hekk li jidlam waqt li int fl-ilma, fi 38º , u tara kif jidhru l-kwiekeb u ċ-ċpar jibda jitla’ mix-xmara, tifhem kemm hu speċjali l-post.
nispiċċaw fil- Restorant Miguel Gonzalez, wieħed mill-ismijiet ewlenin fil-kċina tal-belt , li f’dar tas-seklu dsatax fil- raħal ta’ A Morteira , fil-periferija, joffri menus tassew interessanti. Jekk int xortik tajba u t-temp jippermetti, li tiekol hekk kif jasal il-lejl fil-veduta tagħha fuq ix-Xmara Lonia hija pjuttost esperjenza. Imma jekk ix-xita, tkun kiesħa jew tkun ħadt gost fix-nixxiegħa sħuna dining room b'nar u veduti tal-kċina igglejżjat lanqas huwa pjan ħażin.
U l-unika ħaġa li fadal biex taħseb hija li titlaq. forsi tieqaf fuq Allariz, 15-il minuta mill-belt, waħda mill-aktar bliet charming fil-provinċja jew iżuru l-kastell ta’ Monterrei biex igawdu l-veduti impressjonanti tiegħu tal-wied.
Il-kastell huwa wkoll Parador . Jekk kont qed tfittex skuża biex testendi ż-żjara ġurnata oħra, inti qiegħed fil-post perfett. Barra minn hekk, Verin , li tinsab biss tefgħa ta’ ġebla 'l bogħod, għandha kwartier antik żgħir u pjaċevoli ħafna u xi nies tal-post – jiffirmaw, pereżempju, il- Souto das Candeas - li fiha tesplora l-aqwa tal-kċina u prodotti taż-żona, għax dejjem hemm Ourense għal ġurnata oħra. Jien inħalliha hemm, inti tiddeċiedi jekk tħallix lilek innifsek tinvolvi ruħek.
Miguel Gonzalez Restaurant