Aktar ċereali, ħaxix u żejt tal-kolza.
Is-**sigriet tal-kuntentizza Nordika** m'għandu l-ebda sigriet. Huwa l-ikel u jidher li se jkun il- dieta mediterranja ġdida u dik li ser jirrakkomandawlna bil-ħerqa fis-snin li ġejjin.
Il- Ikel Nordiku Ġdid saret it-taħdita tal-belt fl-2004 meta wħud mill-koki l-aktar fama tal-Baltiku u membri tal- Kunsill Nordiku tal-Ministri qabel li jfassal manifest ibbażat fuq erba 'prinċipji: id-dieta għandha tkun b'saħħithom , potenzjalment gastronomiċi, sostenibbli u kellha tirrispetta l- identità nordika.
Imma kien il- Organizzazzjoni tas-Saħħa dak li kien inkarigat li jpoġġiha fuq l-imwejjed Ewropej b’rapport ġdid ippreżentat fix-xahar ta’ Mejju. Il- Rapport ta' Sinteżi tan-Netwerk ta' Evidenza tas-Saħħa Jitkellem dwar il-benefiċċji li ż-żewġ dieti għandhom fuq is-saħħa tagħna.
It-tnejn inaqqsu r-riskju ta mard kardjovaskulari , dijabete tat-tip 2, kanċer, u min-naħa tagħha, il Dieta Mediterranja jgħin fil-mard bħal Alzheimer u il Parkinson's , filwaqt li n-Nordic huwa rakkomandat għal telf ta 'piż.
Jekk il-Mediterran sar famuż, kien minħabba l-kwalità għolja u l-kwantità ta’ ikel ibbażat fuq il-pjanti u ż-żejt taż-żebbuġa li fih, kif ukoll il-konsum moderat ta’ ħut u tjur. Min-naħa l-oħra, huwa kkaratterizzat minn konsum baxx ta ' prodotti tal-ħalib (prinċipalment jogurt u ġobon), laħam aħmar, laħam ipproċessat u ħelu, li nissostitwixxuhom bi frott frisk.
oh! u ma ninsewx l-NAP Y wara l-ikliet twal tagħna li ġew riflessi wkoll fir-rapport, iżda minkejja dak li nistgħu naħsbu, bħala xi ħaġa ta’ benefiċċju.
Id-dieta Mediterranja, l-aqwa.
Imma x'nafu dwar il- dieta nordika ġdida ? L-ewwel inpoġġuha fuq il-mappa u jidhru Id-Danimarka, il-Finlandja, l-Iżlanda, in-Norveġja Y l-Isvezja.
Il-komponenti ewlenin tal-piramida ta Baħar Baltiku Dawn jinkludu berries u frott, ħut xaħmi bħal aringi, kavalli, u salamun, kif ukoll ħut dgħif bħall-merluzz. Dawn jinkludu ħafna aktar legumi, ħaxix bħall-kaboċċi u l-ħaxix bl-għeruq, u aktar ħbub sħaħ, inklużi xgħir, ħafur u segala.
U hawn hija d-differenza kbira mal- Dieta Mediterranja : il żejt tal-kanola jew stupru . Ma fihx antiossidanti daqs żejt taż-żebbuġa iżda hija rikka fix-xaħmijiet monoinsaturati, li jgħinu lill- is-saħħa tal-qalb tagħna u fil-kolesterol tajjeb. U ieħor: il oriġini veġetali huwa ferm aktar attent, aktar lokali u jiġġenera inqas skart.
Fil-Finlandja se ssib id-dieta neon-Nordic.
Fil 15-il pajjiż fl-Ewropa Id-dieta neon-Nordic diġà qed tiġi implimentata, iżda għad fadal triq twila, sadanittant dan huwa id-dekalogu li biha tista' tibda tipprattika:
1. Aktar frott u ħaxix kuljum. Aħjar frisk u mhux imsajjar minn qabel
2. Kul aktar ċereali
3.Il-ħut u l-baħar huma l-alleati tiegħek. Greenpeace jgħinek tixtri b'mod aktar konxju
4. Żid ingredjenti selvaġġi mad-dieta tiegħek
5. Inqas laħam u kwalità aħjar
6. Aktar prodotti organiċi
7. Tinsiex dwar l-ikel staġjonali
8.Ikel magħmul id-dar huwa l-aħjar. Tkunx għażżien u sajjar!
9. Naqqas l-addittivi fl-ikliet tiegħek
10. Ibda taħseb dwar l-ambjent u naqqas l-iskart.
Is-sigriet għall-kuntentizza Nordika jinsab fid-dieta tagħhom.