Mahón, il-kapitali ta' Menorca, hija l-iktar punt tal-Lvant ta' Spanja.
Mahón, bl-Ispanjol u Maó, bil-Minorkan: għidha bil-lingwa li tgħidha, huwa inevitabbli li ħalqek ikun kemmxejn għamla ta’ ‘O’. U b'din il-forma xufftejk se jibqgħu meta titlaq mill-kapitali tal-gżira. **Mahón hija ħafna Mahón. Tqarraqx biċ-Ċittadella. **
L-EWWEL JUM
9.00. tibda l-ġurnata
Il-ġurnata tibda u mmorru għall-kolazzjon. Immorru Es Llonguet, li tieħu isimha mill- roll li normalment jintuża għal sandwiches, speċjalment fil-Gżejjer Baleariċi u l-Katalunja. Li takkumpanjaha ma 'xi sobrassada mhix għażla ħażina. Il-kafè ta’ filgħodu u sobrassada Jagħmlu taħlita interessanti li litteralment togħma bħall-ġenna.
Għażliet oħra huma l-magħrufa ensaimada, il-coca d'aubercoc, ir-Rubiols, il-Formatgades, Pastissets, Crespells... Impossibbli li ħalqna ma jagħmilx ilma.
Kolazzjon f'Mahon, fil-forn artiġjanali ta' Es Llonguet.
11.00. Iċ-ċentru
Wara li nerġgħu niċċarġjaw lilna nfusna bl-enerġija, mhux skużabbli li nagħmlu mixja miċ-ċentru ta’ Mahón. Morna lejn Plaça de la Constitutió. Hemm il-muniċipju u il-knisja imponenti u sabiħa ta’ Santa Marija, li tilqagħna bil-faċċata tagħha lewn mustarda.
Nagħmlu mixja, nimxu fil-franchises u l-ħwienet tradizzjonali... Kollox mimli postijiet fejn tista’ tixtri sandlijiet, ix-xedd tas-saqajn tipiku ta’ Menorkan li jikkulurit it-twieqi tal-ħwienet.
Inkomplu sal-vista, li tinjora l- port, it-tieni l-akbar port naturali fl-Ewropa. Min-naħa l-oħra, S'Altra Banda, fejn ġurnalisti kbar u personalitajiet magħrufa jqattgħu s-sajf b'veduti ta' Mahón. Anke Serrat għandu dar u kanzunetta ddedikata: "abjad tal-kaos, tħares lejn it-tramuntana...". Is-sighing u l-ħolm ta’ waħda minn dawn ir-residenzi hija normali.
Imbagħad naslu fil- Pjazza tal-Prinċep u wasal iż-żmien li tmur lura lejn il-Mercat des Claustre , biex timxi bejn sandlijiet u sobrasadas, delight reali! Jekk irridu nieħdu tifkira magħna, Ca Na Aurelia hija għażla tajba, fejn huma daqshekk ġentili vakwu kull souvenir gastro li trid tieħu d-dar.
Faċċata lewn mustarda tal-knisja ta’ Santa María, f’Mahon.
1:00 p.m. Appetizer!
U m'għandekx għalfejn tmur 'il bogħod. Immorru l-** Mercat del Peix biex ingawdu vermut,** inbid, jew xi pintxos. Minorkani jiltaqgħu hawn kull nhar ta’ Sibt. Fuq ix-xellug, insibu l-monti tal-ħut, b’delikati kbar mill-baħar; fuq il-lemin, għadd kbir ta’ gdim żgħar huma rranġati għal dawk li jridu jieklu. Nistgħu nibqgħu sa tard... Jew ninżlu l-port, biex inkomplu ngawdu l-kċina ta' Mahon.
2:00 p.m. ross jekk jogħġbok
Trid tmur fl-aħħar tal-istess port biex toqgħod bilqiegħda (prenotazzjoni minn qabel, itlob għal mejda ħdejn it-tieqa, jekk jogħġbok) f'El Rais, Ristorant lokali tar-ross fejn tista’ taffordja tordna ross ‘for-you-so-so’. Jappartjeni lill-istess sidien ta’ Ses Forquilles, ikel fiċ-ċentru li minħabba l-fama tiegħu huwa wkoll għażla tajba biex timla l-istonku. Il-mixi mill-port biex iniżżlu l-ikel u jammiraw il-ħafna dgħajjes li jagħmlu d-dar tagħhom hemmhekk huwa inevitabbli. Għad-deżerta? Ġelat delizzjuż mit-Taljan La Casa del Gelatto.
4:00 p.m. xiri
Inkomplu miċ-ċentru ta’ Mahón, u nippruvaw –u nixtru, jekk iħossuhom–, xi ħaġa fl-aktar ħwienet charming fil-belt. Ħu nota: La Cerería, NAC, Kala, BiniVie Living jew il-maħżen Platero deco.
18.00. Żjara kulturali
It-tixrib tal-kultura huwa meħtieġ. U biex issir taf il-belt u l-oriġini tagħha, xejn bħal żjara Ca n'Oliver, waħda mid-djar l-aħjar ippreservati tal-bourgeoisie Mahon u li għandha perspettiva meraviljuża; jew il-Museu de Menorca, li reċentement ġie rinnovat u ta’ min iżurha. Mhux kollox qed tiekol.
Kul ross pa-ra-ti-so-lo f’El Rais, li jħares lejn il-baħar.
20.00. il-kantuniera sigrieta
Biex tieħu xarba tara nżul ix-xemx, xejn bħal li tmur Casa Venecia, fil-qalba tal-port tal-kapitali Menorcana. Din il-kantuniera sigrieta – għadha ftit magħrufa – hija dar żgħira b’moll u ftit imwejjed, li minnha tista’ tara l-isbaħ inżul ix-xemx f’Mahon. Huwa essenzjali li tirriserva mejda, anke jekk ikollok biss tazza nbid jew ingwent, gin Xoriguer bil-lumi.
Taraġ imponenti f'Ca n'Oliver, dar bourgeois minn Mayo.
22.00. Erġa’ nikseb is-saħħa, għad hemm il-lejl
Ħin għall-pranzu u lura lejn il-port. U hawn għandna żewġ għażliet. Waħda orħos, imma daqstant pjaċevoli: Street Food ta’ Mestre. U jekk irridu mejda u tvalja, ftit metri ‘l quddiem, is-sidien għandhom Mestre d’Aixa, b’menu tal-kċina internazzjonali b’nod lill-grupp Triciclo, magħruf sew għar-ristoranti tiegħu f’Madrid. Ħu vantaġġ!
00.00. Mess xarba
Nistgħu nagħżlu Sa Bodega jew in-Nou Bar, fejn huwa essenzjali li jkollna a toniquito, gin and tonic li jiġi servut f’tazza tal-kannamieli. Żgħir, iżda iebsa. Oqgħod attent li ma tieħux wisq...
01.00. Sas-sodda
Biex torqod –u toħlom–, m'hemm xejn bħal tistrieħ f'waħda mill-lukandi boutique li hemm fost it-toroq dojoq ta' Mahón, bħal Casa Telmo , Jardín de Ses Bruixes , Petit Maó , Casa Ládico jew il-lukanda ġdida fjamanta Hevresac, antika. Djar Brittaniċi li ġew ikkonvertiti f’lukandi żgħar fejn tista’ torqod għal dejjem.
Terrazzin Delicious fi Street Food minn Mestre, Mahón.
IT-TIENI JUM
9.00. Forsi bajja?
Il-ġurnata tibda u, peress li huwa l-Ħadd, nistgħu nagħmlu mixja madwar is-suq tal-frott u l-ħaxix li jinfirex fit-toroq imwarrba ta’ Mahón. Jekk it-temp ikun tajjeb u ma nħossux suq , ħarba lejn Sa Mesquida, l-eqreb bajja bir-ramel għal Mahón u ħu banju l-ewwel ħaġa filgħodu. Nisperaw, mhux se jkun hemm ruħ. Forsi xi lokali. Tinsiex tgħid l-għodwa t-tajjeb.
11.00. punt strateġiku
Wieħed mill-aktar postijiet li jżuruha nies f'Mahon huwa l-Fortizza ta' La Mola, gwardjan tal-belt u għassa fuq dak kollu li jiġri fid-daħla tal-port. Huwa essenzjali li żżurha.
Sa Mesquida, l-eqreb bajja bir-ramel għal Mahón.
2:00 p.m. Adieu kulinari
L-aħħar ikla f'Mahon titgawda fil-Cafè Marès, b'veduti tajbin u menu ġdid fjamant. Marès, mill-mod, hija l-ġebla Menorcan per eċċellenza. Tipprova? Iċ-ċeviche tal-arzell bit-tin u ċ-ċitru, jew il-bao tapa tiegħu, l-ilsien taċ-ċanga, it-tartar sauce, il-krexxuni, il-basla ħamra u l-ġir... Innota li l-menu tiegħu qed jinbidel kontinwament.
17.00. Deu, Mahon!
U biex tkun dalt de tot... Kellna l-aħħar kafè f'Es Mirador, biex Ammira Mahón u l-faċċati tal-ġebla tal-franka tagħha b'kuluri tal-art mill-filliera ta' quddiem . Biex tħalli lilek innifsek titbandal mir-riħ tal-baħar li kultant tħoss anke meta tkun daqshekk għoli. Biex toħlom li tirritorna dalwaqt... Déu, Mahón!
Waħda mill-kmamar fil-lukanda boutique Casa Ládico f'Mahon.