Bajja tal-Katidrals
Illum is-16 ta’ Awwissu: hija l-festa tal-Cocos u l-irjus il-kbar, li jagħtu ġieħ lil San Roque u jiġru fit-toroq ewlenin ta’ Ribadeo fuq ritmu ta’ mużika, żfin, pupi enormi. u, ovvjament, delicacies tal-frott tal-baħar.
Ninsabu fiċ-ċentru tal-belt, qrib ħafna tal-aktar 'tempju' traffikuż fuq Calle San Francisco, il-Villaronta (Casa Villaronta, fil-fatt. San Francisco, 9), fejn hords ta 'parruċċani jiltaqgħu kuljum, aktar milli biex jifdi lilu nnifsu, għad-dnub. tal-glutonija It-tort huwa l-qarnit tagħha, li minn meta fetaħ dan il-post żgħir kellu reputazzjoni li huwa l-aqwa f’Ribadeo . Hemm diversi postijiet fejn tiekol sinjuri ħafna, kultant aħjar, u kultant agħar, iżda hawn qatt ma jonqos. Dan huwa s-sigriet tiegħu. Ribadenses jafuha. U viżitaturi infurmati aħjar, ukoll, u għalhekk **aħjar imorru l-ewwel ħaġa filgħodu (qabel it-8pm) jew l-aħħar ħaġa (wara l-11pm)** jekk ma tridx tistenna fi kjuwijiet kbar. Il-porzjonijiet tal-qarnit a feira jiswew 10 ewro (għandek titlob għall-cachelos separatament), għalkemm ma jistgħux jitħallew imwarrba lanqas il-klamari msawwta fin u l-bżar Padrón. Għad-deżerta: ġobon bil-isfarġel u likur tal-kafè.
B’reminixxenzi reliġjużi f’isimha wkoll u famuż ukoll għall-qarnit tagħha huwa r-ristorant San Miguel , imma hawn l-octopod huwa servut akkumpanjata b'arzelli u patata moħmija.
Il-via crucis gastronomiku tagħna issa jwassalna għal Rinlo , seba’ kilometri minn Ribadeo, belt pittoreska ċkejkna b’ħafna sekli ta’ storja fejn bilkemm 150 ruħ jgħixu fid-djar tagħhom ta’ dawk li jimxu fuq il-ħabel ta’ l-irdum. Ġurnata waħda kienet port għall-kaċċa għall-balieni u tippreserva t-tieni l-eqdem fratellanza fi Spanja. Il-frott tal-baħar tiegħu m'għandux kompetituri: awwisti, granċijiet brimba, barnacles u awwisti, li bihom isir ir-ross ( 30 ewro g[al ]ew; biss fuq talba ) li għamillek referenza fiż-żona. Waqt li jasal il-korsa prinċipali, tista’ tqarraq bil-ġuħ tiegħek bil-klamari Delicious tiegħu. Naturalment, għal darb'oħra, huwa importanti li tantiċipa l-bqija ta 'l-informat tajjeb u l-ktieb kmieni.
Il-fanal ta’ Ribadeo
Ħin tad-deżerta: il-Monasteru ta’ Santa Klara (seklu 13) huwa l-waqfa li jmiss. Dak li jippreparaw hawn l-għexieren ta’ sorijiet tal-klawsura li jgħixu fiha m’għandu l-ebda kompetitur: Mille-feuille bil-krema u (biss jekk ikollok plug), kejk San Honoré , ħelu ta 'oriġini Franċiża magħmul bil-profiteroles, lewż, krema tal-ġellewż, għaġina puff, krema u karamella jew ċikkulata. Sfortunatament huwa magħluq f'Awwissu; madankollu, dawk bi snien ħelu jistgħu jaqtgħu cravings zokkor tagħhom fuq Kandelarja , ħanut tal-għaġina li isimha jalludi għall-qaddis patrun tal-Gżejjer Kanarji, minn fejn hu sidha. L-ispeċjalizzazzjoni tiegħu hija ħelu doppjament pious, il-kejk ta’ Santiago f’forma ta’ arzella , minbarra l-‘qigħan taċ-ċikkulata’, speċi ta’ siġar tal-palm li, fit-tajjeb jew għall-ħażin, huma irresistibbli. Il-pastelones de bonito tagħhom, tip ta’ empanadas ta’ għaġina tal-fawra, huma wkoll tipiċi.
L-ispirtu jiekol il-veduta ta’ Santa Cruz , ħdejn kappella żgħira u b’veduti tal-estwarju ta’ Ribadeo, jew fil-Mirador de la Atalaya, bejn il-marina u l-yacht club, post mill-isbaħ, dan tal-aħħar, biex tieħu tazza nbid fi nżul ix-xemx b’veduti ta’ Castropol.
Kull rotta f’Ribadeo trid tispiċċa fl-istess post: il-Bajja tal-katidrali. L-anzjani jafuha bħala Augas Santas, kif kienet tissejjaħ meta kważi ħadd ma niżel, ħafna qabel ma dehru r-ritratti ta’ Calvo Sotelo f’Hola, u l-bajja u l-isem “Las Catedrales” bdew jiksbu popolarità. . Il-kurituri, l-irdum u l-formazzjonijiet inkredibbli tal-blat jiġbdu dan il-monument naturali. Biex iżżurha, bħall-quddies, trid tagħti kas l-iskedi tagħha, il-mareat tagħha, biex ma titlifx il-mixja bejn in-navi tagħha, l-arkati tagħha u l-kappelli żgħar tal-ġebel tagħha. Żgur li f’dan il-katidral hemm aktar parruċċani milli stennejt li ssib , iżda ilu li ma baqax post sigriet. U dan irid jitħallas.
Bajja tal-Katidrali, Ribadeo