Kif tqatta' ġurnata perfetta f'Salamanca
Salamanca huwa -u dejjem kien- fuq fomm kulħadd. U huwa li din il-belt, Wirt Dinji tal-Umanità mill-UNESCO, hija unika. Għal darb'oħra ġiet fuq quddiem bħala l-xena ta ' waqt li l-gwerra ddum , l-aħħar film ta’ Amenábar, film li qanqal kuxjenzi u kiseb xejn inqas minn 17-il nomina għall-Goya Awards.
Id-daqs tiegħu huwa perfett għall-ippjanar a jum jew weekend getaway . Bilkemm sagħtejn bil-ferrovija (u ftit aktar bil-karozza) jifirduha minn Madrid u għadha hemm, regali, tistenniena lkoll...
SALAMANCA MONUMENTALI U KULTURALI
Salamanca hija ħafna aktar minn sett ta’ films. Minn dak iż-żmien hija waħda mill-aktar bliet kultivati fi Spanja Alfonso IX ħoloq l-Università tiegħu hawn , li llum hija l-eqdem fil-pajjiż.
Agħti ħarsa: misteri għargħar Salamanca
L-immaġni li tiżvolġi quddiem għajnejna hekk kif naqsmu l- tormes ma titħassarx: wara x-xmara, jidhru s-siluwetti ta’ tnejn mis-simboli tagħha (iż-żewġ katidrali tal-belt). U ovvjament, kemm-il darba kont, trid terġa’ timxi. Biex tfittex l-astronawta fil-Puerta de Ramos tal-Katidral , hu Żrinġ fuq il-faċċata tal-Università jew inchant inti bil- Dar tal-Qoxra.
Agħmel ukoll il-mawra tat-torrijiet tal-Katidral bi 360 veduta fuq il-belt (Ieronimus), telgħa t-taraġ famuż Scala Coeli fil-Kleru, jew ġdid fjamant il ħarsa ġdida fuq il-Kunvent ta’ San Esteban.
M’aħniex se ngħidulkom kemm hi meħtieġa żjara lill-magnanimu ** Plaza Mayor ** iddisinjat minn Churriguera: idħol, oħroġ, imxi taħt il-portiċi tagħha... jew tieħdu kafè biex tieħu kenn mill-kesħa fil- Novità emblematika , l-aktar ta 'Salamanca li kien il-post ta' ġbir letterarju ta ' Unamuno, Ortega y Gasset jew Agustín de Foxá.
U xi ngħidu dwar il- Mużew tad-Dar Lis , għasfur rari mdaħħal bħala palazz fil-ħajt tal-belt il-qadima, li fih ġabra estensiva u delizzjuża ta’ Art Nouveau u Deco.
Torri Rooster tal-Katidral il-Qadim ta' Salamanca
Iżda hemm ukoll novitajiet lil hinn mill-klassiċi l-kbar, bħall-**ftuħ mill-ġdid tal-mużew tal-Kunvent ta’ Las Úrsulas** li kien ilu magħluq minn meta s-sorijiet Klarissi ħarġu mill-bini s-sena l-oħra. Grazzi għall- Il-Fondazzjoni Ages of Man e, reġgħet infetħet għall-viżitatur, li tagħti l-possibbiltà li jikkontempla l-kapolavuri li jżomm ġewwa, kif ukoll xogħol temporanju tal-iskultura. r Miquel Navarro, imsejjaħ 'Belt tat-Torrijiet' , magħmul mill-azzar u mmuntat fil-kappella tal-kunvent.
U MODERNA WKOLL...
Salamanca huwa mużew fil-miftuħ b’mijiet ta’ snin warajh. Iżda hemm Salamanca oħra , ħafna aktar moderni u alternattivi , li huwa lil hinn miċ-ċentru. Nitkellmu dwar Kwartier tal-Punent , żona fejn l-arti tingħix fil-livell tat-triq.
Il-veduti mill-aqwa tal-Plaza Sindku
Ftit snin ilu, speċifikament fl-2013, l-Assoċjazzjoni tal-Viċinat ZOES u l-kollettiv Lemarte bdew iqarrbu l-arti lejn l-udjenzi kollha u għamlu dan permezz ta’ ** Salamanca Urban Gallery **, sett ta’ garaxxijiet, faċċati u bibien. interveniet minn artisti urbani li jsawru x-xogħlijiet tagħhom u joħolqu żona mill-aktar pittoreska u li qed tikber kontinwament.
Ħafna mill-immaġini tiegħu huma diġà emblematiċi, bħall- 'Mayko' ta' Antonio Feliz jew 'Gepetto' ta' Milu Correch . lill-artist Ricardo Cavolo , b'għeruq f'Salamanca, illustra bini sħiħ, li semmew 'Mercedes'.
Fuq il-websajt tagħha tista' tniżżel mappa jew l-applikazzjoni tagħha, biex tesplora l-viċinat minn tarf sa tarf u ma titlifx waħda mill- stampi ikkuluriti aqwa nistennewk f’kull rokna.
Ricardo Cavolo jpinġi l-bini tal-Barrio del Oeste
TA' TAPAS F'SALAMANCA
Salamanca hu li tiekolha. Kif tibqa’ waħdek ma’ post? Impossibbli. Hija l-belt tal-perżut Iberiku, farinato, hornazo u, ovvjament, tapas.
Għandu diversi oġġetti fost l-aqwa fi Spanja. Pereżempju, il-kroquettes tal-perżut f'Las Tapas u Mesón de Gonzalo, li taħt is-superviżjoni tal-kok Mark Wied , huma fost il- finalisti għall-Aħjar Joselito Ham Croquette għal Madrid Fusión 2020 . Ukoll l-insalata Russa tagħha u snacks oħra b'togħma charro. Li u l-fehmiet tagħha fuq majestic Pjazza Prinċipali .
Ieħor mill-essenzjali huma l-Tapas 2.0 u 3.0, minn Jorge Lozano u Soraya Sanchez , li għamlu l-hashtag tagħhom #stewengineering . Għax f’dawn iż-żewġt idjar, jissajjar u b’liema mod.
Kull staġun, ir-ristoranti jaraw platti ġodda ta’ dawk li m’għandhomx ħobż biex nirbħu: ilsien braised bil-gambli, trippa biċ-ċiċri, chanterelles stewed, qaqoċċ u gandoffli ... Minbarra oħrajn li saru klassiċi bħal Il-kroquettes tan-nanna Manuela , l-insalata tas-summien imnaddfin jew il-verżjoni tagħha tal-hornazo Salamancan 3.0.
PACO PÉREZ (ĦAMES STELLEL MICHELIN) FIS-SALAMANCA
Wieħed mill-aħħar li wasal Salamanca kien il- Chef Paco Perez , li żżomm żewġ stilel Michelin f’Miramar , tnejn oħra in bar tal-inbid u wieħed minn **Ħames (Berlin)**. Imma hawn ma waslitx biex tirrivoluzzjona l-kċina Salamancana, u lanqas biex tgħammix bl-istilel tagħha, imma li tirritorna għall-inqas huwa aktar. “Ridna nagħmlu xi ħaġa sempliċi u għanja. Kċina onesta għal kull jum, mhux biss għal okkażjonijiet kbar” , jgħid Traveler.es.
Mhux xorta Perżut Perżut , issa jissejjaħ Sors u minn idejn Arturo Sánchez, sabet a bilanċ perfett bejn prodott, kwalità u onestà . “Ilna naħdmu ma’ Arturo Sánchez għal aktar minn għaxar snin u qamet il-possibbiltà li dan l-ispazju inbiddlu. Mhux kollox irid ikun Madrid jew Barċellona ”, jindika.
Hawnhekk ma ssibx eċċess ta’ sofistikazzjoni, imma pjuttost sempliċità estrema (apparenti), ibbażata fuq il- materja prima . Il-proposta tista’ tidwiq, jew fiż-żona tal-bar, bi snack menu bil-muffins, croquettes, free range bajd f’diversi preparazzjonijiet jew stews, fost oħrajn jew aktar rilassat fil-kamra.
Minbarra l-laħmijiet ikkurati eċċellenti u Perżut montanera doppju ta’ Arturo Sánchez , fuq il-karta Oriġini hemm bosta referenzi għad-dinja bi platti bħal tiegħu ross tal-foresti u rix Iberiku , a kannelloni tat-tiġieġ u gambli tartuf li jneħħi l-kappell jew tiegħu Flett tal-majjal Iberiku a la Mode , inkurunata b'inkurunata bi flieli tal-bacon Arturo Sánchez. Biex tmiss is-sema
Delicacies tal-livell Paco Pérez