Dawn mhumiex skieken, le: huma orga sħiħ
nipproponu tmien destinazzjonijiet kostali u 21 lokali (għalkemm jista’ jkun hemm ħafna aktar) li fiha igawdu l-prodott tal-baħar bħal indiġenu fuq mawra tal-**kosta tal-Galizia mit-tramuntana għan-nofsinhar.**
LIL MARIÑA LUCENSE U ORTEGAL
Il-kontej tal-Galician Cantabrian jinħbew fost irdum, bajjiet bla tarf u perspettivi xi teżori gastronomiċi . Il- roll sabiħ , pereżempju, hija speċjalità tas-sajf li naqsmu mal-ġirien Asturijani tagħna. tista' tipprovaha Lil Lonxa , ristorant fil-qalba tal-port ta Burela famuż preċiżament għal tagħha qabdiet ta’ dan il-ħut. U jekk int xortik tajba forsi Meli, il-kok , ippreparak ftit aktar f'sandwich biex tmur.
Il-mejda perfetta, tħares lejn il-baħar u mimlija prodotti mill-aqwa, fil-Galicia
Ftit mili aktar lejn il-punent pass bogħod minn Viveir jew hemm ir-ristorant **Nito**, wieħed mill- Tempji tal-frott tal-baħar Galizjan , li tinjora l-spettakolari bajja taż-żona . Kull ħaġa li tordna hawn tkun tajba, iżda biex tibda x'imkien, għaliex ma tordnax xi wħud gandoffli , dwiefer coquinas (li hawn nies tal-lokal. Xi ħaġa eċċezzjonali fil-Galicia), jekk xejn xi barnacles u allura ejja naraw?
Aktar sempliċi hija l-proposta ta '** A Cabana de Fos **, flimkien mal- Bajja Morouzos, f'Ortigueira . Tisjir mhux ikkumplikat bl-użu ta’ prodotti lokali -dak li ħafna minna nfittxu fi ħarba lejn bajja kwieta- bi platti bħal Stingray caldeirada jew gandoffli tal-leħja grilled fost l-aktar popolari fil-menu tagħhom.
Din hija biċċa awwista fir-ristorant Nito
CEDEIRA
Huwa wieħed minn dawk is-sigrieti li jżomm il- Kosta tat-Tramuntana , post fejn ma tantx taf jekk il-belt il-qadima ċkejkna jew l-estwarju humiex aktar charming, mimli liwjiet inkredibbli li jġegħluk taħseb li qiegħed fil-Karibew sakemm it-temperatura tal-ilma ġġib lura għar-realtà.
Għadu bla periklu mill-massifikazzjoni tat-turisti il-belt hija magħrufa għal xi wħud mill-ispeċjalitajiet tat-tisjir tagħha, bħal monkfish bil-piżelli x'tista' tipprova fir-ristorant Il-Badulaque jew is-shortfin mako tapas li joffru fiż-żgħir u dejjem storbjuż Muiño Kilowatt . Jekk ikollok wieħed mill-ippurgar li għandhom fit-triq, quddiem it-twieqi tagħhom, u tgawdi l-pATIA b'veduti tal-estwarju, ikollok l-esperjenza sħiħa.
Granċijiet selvaġġi u barrin f'throttle sħiħ
IL-KOSTA TAL-MEWT
Corcubio Hija, żgur, l-aktar belt charming fir-reġjun tat-tmiem tad-dinja. Fil-liwja fl-sqaqien taċ-ċentru storiku konvolut tagħha huwa 1764 Gastro Space , ristorant żgħir charming li jokkupa dar tas-sajd mibnija fis-sena li jużaw bħala l-isem tal-post . Noodles tal-frott tal-baħar, omelette tal-maskli, sardin... kċina tal-frott tal-baħar fi spazju li jissorprendik pjaċevoli.
Ukoll partikolari u interessanti ħafna hija l-offerta ta baħar ħaj , a ibridu ta' ħut u restorant li fiha l-formula hija sempliċi daqs kemm attraenti: idħol fis-suq tal-ħut, agħżel il-ħut li l-aktar trid, agħżel bejn li tkun imsajjar jew grilled, agħżel side dish u telgħu fil-kamra tal-ikel fis-sular ta’ fuq biex ikollok xarba waqt li jippreparawh għalik. X'jista' jmur ħażin ma' formula bħal din?
B'mod sħiħ Corcubio
Ittemm il-ġurnata b'sigriet miżmum tajjeb min-nies taż-żona: inżul ix-xemx mill- bar tal-bajja , fi liri , raħal madwar għaxar minuti bil-karozza. L-omelette mhix ħażina, il-klamari tajbin, il-leħja... imma kważi l-inqas. B’inżul ix-xemx bħal dik, id-diffiċli hija li xi ħaġa ma togħmax tal-glorja.
BEJN ĦITA U NOIA
Aħna qegħdin f'dak il-punt fejn il- Costa da Morte issir ir-Rías Baixas li tgħaqqad l-aħjar taż-żewġ dinjiet: bajjiet aktar protetti iżda mingħajr l-għaġla li ssib aktar fin-nofsinhar, frott tal-baħar mill-estwarju u l-baħar miftuħ.
Post tajjeb biex niskopruh huwa **Ríos Restaurant,** fil-port żgħir ta' O Freixo, b'menu ta' ħut u molluski ta' kwalità enormi. Ma tistax titlaq mingħajr ma tipprova l-gajdri. Tispiċċa l-ġurnata li tieħu xarba fuq it-terrazzin li l- Bar Carrillo għandha fuq il- Bajja ta' Parameán, fid-daħla ta' Esteiro . Porzjonijiet tat-tisjir tad-dar waqt li tara kif ix-xemx tinħeba wara l-foresti tal-arżnu li jkopru l-għoljiet sal-bajja.
Il-granċ ta’ Mar Viva... jitkellem waħdu
PORTO DO ARE
Waħda mill-ibliet li l-aktar magħrufa kif tikkonserva tagħha ambjent tal-baħar f’din il-parti tal-kosta tal-Galizia.
Passeġġa fiż-żona l-qadima tagħha, itla’ sal-mira ta’ Atalaia, iddur sal-knisja sabiħa barokka li titla’ 10 metri biss minn xatt il-baħar u, fi triqtek lura, ieqaf biex ikollok **waħda mill-aqwa qarnit fil-fiera tal-Galicia f’Bar Chinto**, f’nofs il-port, u imbagħad agħżel bejn ħut grilled jew mill-isbaħ Sandwich tal-klamari fir-ristorant El Hórreo.
Hekk se jilqgħuk fl-Hórreo, b’ħafna mħabba mill-baħar
REĠJUN TA’ O BARBANZA
Fuq in-naħa l-oħra tal-estwarju tkun qed tara **Cambados, O Grove ** u dawk l-ibliet kollha li żgur jinstemgħu ħafna aktar familjari għalik (speċjalment issa, jekk rajt is-sensiela farina ). Madankollu, fuq din ix-xatt tat-tramuntana inqas magħrufa, tista 'ssib siti inqas magħrufa bħal jew Rianxo, A Pobra, Aguiño jew Palmeira li fiha tgawdi l-aqwa prodott lokali.
Pjan gastronomiku tajjeb jista' jibda billi tiekol f'** Casa Isolina (Taragoña, Rianxo)**, li għandha aktar minn 130 sena ta’ storja u li l-kok tiegħu kien, fost affarijiet oħra, chef tat-tim tal-futbol Spanjol waqt Tazza tad-Dinja.
Ir-rakkomandazzjoni tiegħi hija li tmur għall-klassiċi fuq il-menu, bħal il-cockles u cornbread empanada , li fiha l-berkek tal-mili jitqaxxru (iva, huwa aktar skomdu, iżda t-togħma li jagħtu lill-għaġina meta jinfetħu waqt it-tisjir tiswa l-isforz) jew il- xoubas, dawk is-sardin ċkejkna li jkunu fl-aqwa tagħhom fis-sajf, moħmija u moħmija mal-patata.
Berkek isbah Galizjan
Għal wara nofsinhar il-pjan ikompli bi ftit birer u ftit molluski steamed fil-bar ċkejkna tal-Cabo de Cruz Náutico , li għal xi ħaġa hija l-port prinċipali Ħut tal-maskli tal-Galizia , u tispiċċa bi klassika fost il-konnoisseurs taż-żona: il Sandwich tal-qarnit u l-ġobon San Simón da Costa –fil-każ tiegħi b’żieda ta’ basla grilled- fil-** New Bar f’A Pobra do Caramiñal.**
LANE
Smajt elf darba dwar gandoffli ta dan il-port i]da, g[aliex se ni//[duh, te[odhom hawn, bil-banek tal-molluski fil-vista, quddiem il- Gżira Cortegada , li darba kienet proprjetà tad-Dar Rjali, mhix l-istess.
Lill-arzell konna nagħmlu tempju
Ipprovahom fl-aktar verżjoni klassika tagħhom, a la marinera, fir-ristorant ** A Castelara **. Għalkemm jekk trid **tesplora frott tal-baħar ieħor, l-għażla tiegħek tista' tkun Casa Bóveda **, rikonoxxuta mill-gwidi ewlenin bħala wieħed mill-aqwa ristoranti tradizzjonali tal-frott tal-baħar fil-Galicia.
Jekk dak li qed tfittex huwa li jkollok esperjenza awtentika ta kċina kontemporanja tal-frott tal-baħar tiegħek huwa O Loxe Mareiro . Ftit gin and tonics se jkollhom togħma aħjar minn dik li tixrob hemmhekk, litteralment żewġ metri minn fejn il-mewġ jinfed mal-baċiri, wara li tgawdi waħda minn tagħhom. menus aqwa.
XMAR VIGO
Il-parti remota tal-estwarju, fejn tiltaqa mal- Pontevedra , ġlud coves moħbija, foresti li jilħqu l-baħar, veduti spettakolari tal- Gżira ta' Cies u djar tal-ikel, dawk b’dehra umli u menu li jinbidel kuljum skont dak li jiġi mis-suq tal-ħut, bħal ** A Curva , f’Nerga,** fejn il-prezzijiet huma raġonevoli u l-veduti huma sa l-par. dak li jasal fuq il-platt.
Sempliċità estrema u togħma pura tal-baħar. Ipprova l-granċijiet tagħhom, il-gambli tagħhom jew, jekk ikollhom fil-menu dakinhar, il-breat.
Jekk għandek il-kamp bażi ġewwa Vigo u trid ikollok esperjenza awtentikament lokali, kun żgur li tasal Ix-xadina (l-isem uffiċjali huwa Bar tal-Port , iżda kważi ħadd ma jaf lilu hekk), fil-port żgħir ta kanid , ftit kilometri miċ-ċentru. Ikollok qarnit f'waħda mill-imwejjed ta' valur kbir tagħha li tagħti fuq il-bajja punteġġi għoljin ħafna fuq l-iskala tal-viguesismo avvanzat.
Lura fiċ-ċentru tista’ tispiċċa l-mawra bl-istil fil- Bitadorna , famuż għall-arzell moqli tagħha, għal tagħha ross tal-awwista u, b'mod ġenerali, għall-offerta tagħha tal-frott tal-baħar. Imma jekk it-triq tiegħek tkompli lejn in-Nofsinhar, tinkwetax: Bitadorna għandha d-dar omm tagħha, imwaqqfa fl-1995, fil- port ta' A Guarda.