Hemm postijiet li isimhom huwa akbar minnhom infushom. Jew, fi kliem ieħor, hemm ismijiet li saru jirrappreżentaw ħafna aktar minn raħal, belt jew wied; ismijiet b’reżonanzi usa’ u implikazzjonijiet ferm aktar profondi. Wieħed minn dawk l-ismijiet huwa Sargadelos.
Probabbilment smajt bil-fuħħar Galizjan karatteristiku abjad u blu li jġib dak l-isem. Forsi rajt xi wħud mill-ħwienet u l-galleriji li l-kumpanija għandha fi bliet differenti.
Forsi, anki, karattru storiku jinstema għalik, il-Markiż ta’ Sargadelos. Dak li forsi ma tafx hu li Sargadelos huwa raħal. U mhux xi raħal.
Sargadelos huwa post ta’ reżonanza kważi mitika, belt żgħira bi storja akbar minnha nfisha. Sargadelos huwa post fuq il-mappa, speċifikament fuq il-kosta ta Lugo, imma huwa wkoll post fil-memorja; huwa punt fejn l-istorja, il-pajsaġġ, is-simboli, il-passat u l-futur jingħaqdu. Mhux ħażin għal parroċċa li bilkemm tilħaq il-120 abitant.
Figura taċ-ċeramika minn Sargadelos.
IĊ-ĊERAMIKA TA' SARGADELOS
Il-fabbrika fil-belt hija ħafna aktar minn kumpanija taċ-ċeramika. Huwa proġett kulturali li jestendi l-istorja tiegħu fuq tliet sekli, storja li hija magħquda mal-invażjoni Franċiża tal-1808, mal-eżilju Galizjan fl-Arġentina u dan ikompli sal-lum.
L-oriġini hija f'Antonio Raimundo Ibáñez, intraprenditur infurmat li kien f'kuntatt ma' partijiet oħra tal-Ewropa grazzi għan-negozji tat-tbaħħir li magħhom kien jinnegozja mal-Ingilterra jew l-Iskandinavja, li Iddeċieda li jwaqqaf fabbrika biex jimmanifattura l-fuħħar ta’ stil Ingliż f’wied fejn diġà kellu funderija.
Statwa ta' Antonio Raimundo Ibanez, Marques de Sargadelos, fil-Belt ta' Ribadeo.
Dak il-wied kien dak ta’ Sargadelos. U għalkemm Ibáñez, magħruf bħala il-Markiż ta’ Sargadelos, miet f’linċi għal raġunijiet mhux ċari ftit wara, daqqet b’daqqiet ta’ sikkina fl-għelieqi ħdejn daru u mbagħad mexa, bla flokk, mill-irħula tal-inħawi, bil-familja tiegħu l-ħabs, martu li mietet ftit jiem wara u bint li spiċċat tilfet moħħha, fi stil drammatiku veru romantiku. rumanz, ħalla hemm għaddej ir-raħs ta’ dak li jkun wieħed mill-proġetti kulturali kbar tat-tramuntana.
Matul is-seklu ta’ wara kien hemm erba’ stadji fl-istorja tal-fabbrika –il-biċċiet ta’ kull wieħed minnhom illum huma segwiti minn kollezzjonisti minn negozjanti tal-antikitajiet minn nofs id-dinja–, sa fl-1968, Isaac Díaz Pardo u Luis Seoane, tnejn mill-figuri essenzjali tal-kultura tas-seklu 20 fil-Galicia, iddeċidew li jibnu fabbrika fl-istess post fejn kienet ġiet dik tal-Markiż. u tagħti forma liċ-ċeramika artistika kontemporanja. Hekk twieled il- Sargadelos li nafu llum.
Isaac Diaz Pardo u Luis Seoane
U, madwarha, galaxie sħiħa ta’ proġetti: dar tal-pubblikazzjoni, il-Laboratorju tal-Forom tal-Galicia, Ceramica do Castro, l-Istitut tal-Informazzjoni tal-Galizia, fil-Mużew tal-Arti Kontemporanja Carlos Maside, boroż ta’ studju, korsijiet, residenzi artistiċi li ġabu fil-wied mijiet ta’ fuħħari minn madwar id-dinja... kollha mħallsa mill-profitti li ħalliet il-fabbrika.
Wara perjodu konvulsiv wara l-mewt ta’ Díaz Pardo, fl-aħħar fl-aħħar snin il-kumpanija tidher li reġgħet kisbet ftit mit-tifsira li kellha oriġinarjament. U, fi kwalunkwe każ, huwa mill-ġdid illum waħda mir-raġunijiet ewlenin biex iżżur ir-raħal.
Hemm, fil-bini impressjonanti ddisinjat fl-1970 mill-perit Fernández Albalat, hemm mużew storiku, wieħed mill-akbar ħwienet tad-ditta u, fuq kollox, il-viżitaturi jingħataw l-opportunità li jżuru l-fabbrika, jimxu fost il-fuħħar, jaraw minn naħa l-oħra kif il-biċċiet huma miżbugħin wieħed wieħed u kif il-kuluri jinbidlu mat-temperatura tal-forn .
Il-patio tal-fabbrika, ix-xogħol ta 'Andrés Fernández Albalat.
IL-MIXJA TA’ LOVERS
Ftit aktar 'l isfel, u tħalli l-fabbrika warajk, tasal għall-fdalijiet tal-funderija l-antika. Warajha, mogħdija dejqa twassal fil-foresta fit-tarf ta 'kanal. Huwa l-Paseo dos Namorados, li jidħol fil-wied bejn siġar tal-qastan ta’ sekli sħaħ, jersaq lejn ix-xmara.
Il-felċi qed jikbru u l-ħażiż jgħatti ż-zokk tas-siġar fl-iktar żona magħluqa, bejn il-ħous, il-ballut u r-rand ċentinarju. Propju hemm, wara liwja, jidher, f'daqqa waħda, id-diga l-antika, mibnija fl-1790 biex iġġib l-ilma sal-funderija u li llum toħloq kaskata b’tarġa spettakolari.
Fid-daħla tal-foresta, fejn ħallejna l-karozza, uħud mill-bini l-antik tal-fabbrika primittiva llum huma okkupati minn workshops ta’ nies tas-sengħa lokali. Hemm kafetterija kulturali quddiem il-fdalijiet tal-funderija l-antika.
U hemm fuq, bilkemm 200 metru bogħod, il-Pazo spettakolari tal-Marqués de Sargadelos u l-Mużew Storiku. M'hemmx ħafna rħula ta' dan id-daqs b'żewġ mużewijiet.
Paseo dos Namorados, Cervo (Lugo).
SARGADELOS GASTRONOMIKA
Issib post appetizing fejn tiekol mhuwiex diffiċli f'dan il-qasam. Burela, waħda mill-kapitali boniteros tat-tramuntana, tinsab pass bogħod. U fuq in-naħa l-oħra, ftit aktar minn 4 kilometri bogħod, San Cibrao bit-terrazzini tiegħu.
Iżda mingħajr ma titlaq mill-belt hemm biżżejjed għażliet. Sa mhux twil ilu, il-post li kulħadd semmalek meta staqsejt kien O Almacén, lukanda rurali żgħira bi kċina homemade, terrazzin pjaċevoli li jagħti fuq ix-xmara u famuż għall-ispeċjalitajiet tradizzjonali tagħha bħal sardin fl-immarinar tal-albariño, caldeirada fl-istil ta’ A Mariña jew flan.
Minn dan l-aħħar hemm għażla oħra. Mingħajr ma titlaq mill-fabbrika taċ-ċeramika, taċċessa mill-arcade tal-patio ċirkolari tagħha, tasal it-Taberna de Sargadelos, kantin sempliċi, mingħajr pretensjonijiet ħlief li jservi kċina Galizia tradizzjonali, onesta u mhux ikkumplikata.
L-għamara, ovvjament, hija ddisinjata internament u kollox, anke l-birra, huwa servut fil-fuħħar popolari blu u abjad. L-empanada tal-ġurnata hija tajba, it-tripa, li jaslu fuq il-mejda f’turn ġeneruż, huma tat-tip li jġegħlu xufftejk jeħel.
Raxo fit-Taverna ta’ Sargadelos.
Iż-żorża mhix nieqsa (il-flett tal-majjal immarinat bil-paprika, imqaxxar u servut, hawn, ma' patata moqlija), ir-raxo (l-istess laħam, iżda b'immarinar mingħajr paprika), qarnit, widna tal-majjal, molluski. U għad-deżerta, meħtieġ bl-għasel jew ġobon bil-ġewż u l-isfarġel.
Is-servizz huwa faċli, il-post komdu u tixrob l-inbid f’cunca –kikkra tal-kina li minn taħtha toħroġ– u agħmel dan f’riġlejn il-mural enormi taċ-ċeramika ta’ Luís Seoane tieħu kwalunkwe ikla għal livell ieħor. Inti fil-qalba tal-univers Sargadelos.
Il-mural ta’ Luís Seoane fit-Taverna ta’ Sargadelos.
Mhux ftit għal raħal f'waħda mill-iżgħar muniċipalitajiet tal-Galicia. U xorta jkollna nagħmlu mogħdija tul ix-xmara, avviċina l-irdumijiet (huma biss mixja ta’ 10 minuti) jew lejn il-bajja imwarrba ta’ A Rueta.
Xorta nistgħu nibqgħu fil-proxxmu Dar Mute u staqsi għal waħda minn dawk il-kmamar b’salott li jagħti fuq il-ġnien tal dan ir-razzett restawrat.
U kollha bla ma jiċċaqlaq mill-wied, minn dan il-mikrokożmu li għamel ismu ħafna aktar minn isem u jirresonaw b’mod speċjali.
ABBONI HAWN għan-newsletter tagħna u rċievi l-aħbarijiet kollha mingħand Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler