Liérganes, belt leġġendarja f'Tierruca (Kantabrija)
Il-leġġenda tgħid li fl-1674, iż-żgħażagħ Francisco de la Vega , qatta’ ġurnata ma’ sħabu jgħumu fl-estwarju. Għawwiem akkanit, huwa tilef il-vista tal-kollegi tiegħu, li ħasbu li dalwaqt se jerġgħu jarawh fix-xmara. Imma Francisco ma deherx . Għadda ż-żmien u speċifikament ħames snin wara, fil-Bajja ta’ Cadiz xi sajjieda sabu li ħiereġ stramba mill-ilmijiet. Kien qisu raġel, iżda bla dubju, kien ġej mill-baħar u kien żviluppa skali għal parti tajba minn ġismu.
IL-LEGENDA TAL-BNIEDEM ĦUT
Kien bniedem? Bniedem mitoloġiku? Dimonju? Meta salvawh, ħaduh il-kunvent ta’ San Franġisku u wara li eżorċizzawh u interrogah b’diversi lingwi, ir-raġel donnu tilef ir-raġuni. Għaddew il-ġranet u l-patrijiet irnexxielhom joħorġu biss kelma waħda minnu: Lierganes . X'kien Lierganes? Dak iż-żmien ma kienx faċli daqs li tikkonsulta mal-Google. Fl-aħħar skoprewha: kienet belt żgħira fil-Kantabrija. Kien hemm xi ħaġa mhux tas-soltu ġara hemmhekk? Minn dak il-post aħdar, f’riġlejn il-P icos Busampiro, magħruf aħjar bħala 'l-Boobs ta' Liérganes' , waslet ittra li fiha l-uniku fatt notevoli kien l-għajbien ta’ Francisco de la Vega ħames snin ilu.
Wieħed mill-patrijiet John Rosendo , rabat ħjut u ried ikun jaf jekk tabilħaqq, li qed jittieħed mill-baħar, tistax tkun il-persuna nieqsa. Minn Cádiz għal Cantabria, imbarkaw għal vjaġġ li fih, ladarba qrib il-belt, ir-raġel qabbad pass sod lejn Liérganes mingħajr ma qagħad lura fit-triq. Imma xejn hemmhekk ma kien jinteressah, bilkemm kiel, ma tkellimx... Ħasbu li kien miġnun u, b’mod misterjuż, disa’ snin wara reġa’ ntilef fil-baħar . L-unika xhieda? Dik ta’ sajjied minn San Vicente de la Barquera, li Sostna li jarah jidħol fil-blu l-kbir akkumpanjat mid-delfini . Hekk twieldet il-leġġenda tar-Raġel Ħut, storja minn idejn waħda mill-isbaħ bliet f’Kantabrija, li terġa’ titgħajjar kull lejl ta’ San Ġwann. Merħba għal Lierganes.
Merħba għal Lierganes
leġġenda jew verità, il-Fut Man saħansitra għandu ċentru ta’ interpretazzjoni fil-mitħna taħt il-pont li jipprova jitfa’ dawl fuq storja daqshekk stramba u a skultura tal-bronż taħt il-Puente Mayor , magħruf bħala l-pont Ruman -għalkemm mis-seklu 16-, li jirrappreżentaw lil Francisco de la Vega (min jaf jekk minuti qabel jitlef lilu nnifsu għal dejjem taħt il-kristallin. l-ilmijiet tax-xmara Mira direzzjoni lejn il-baħar).
Quddiem pajsaġġ uniku u stejjer miksija b’elf sfumatura ħadra, malajr inħossuna qisna kamla miġbuda lejn id-dawl, lejn is-sbuħija ta’ din ir-rokna ċkejkna tal- art ta bilkemm 2000 abitant . il-leġġendi apparti, Liérganes għandu maġija u seħer , tant li ċ-ċentru storiku tagħha huwa kkunsidrat sett ta’ interess storiku artistiku nazzjonali u l-muniċipalità kollha, bħala waħda mill-isbaħ bliet fi Spanja mill-2016.
LIÉRGANES, RAĦAL BI STORJA
U r-raġunijiet mhumiex neqsin. Liérganes għandu l-maestà taċ-ċentru storiku tiegħu lill-passat tiegħu. Matul il- XVII seklu l-ekonomija qawwija tal-muniċipalità kienet grazzi għall-fatt li l-ewwel Fabbrika tal-Artillerija Rjali magħrufa fi Spanja . Mdawra bil-foresti u li ħa vantaġġ mis-saħħa tax-xmara, l-industrija tal-produzzjoni tal-kanuni rnexxiet u, magħha, il-viċinat ta’ Mercadillo kien mimli djar nobbli . Ħafna minnhom ġarrbu tul iż-żmien u llum jiffurmaw kumpless arkitettoniku mill-aktar interessanti.
Triq iż-żgħira ta’ Lierganes
Il-mixi hemm iġegħelna naħsbu li ż-żmien waqaf . Fost Mansions, palazzi Indjani, djar barokk u neoklassiku , tmexxi triq ta 'splendor b'waqfiet fl-essenzjali bħall- Palazz ta 'Rañada jew Cuesta-Mercadillo, id-Djar ta' Rañada u Portilla , bil-gallariji tagħha mżejna b’amalgamazzjoni ta’ pjanti u fjuri, dik tal-Cañones jew il-Casa Setién , wieħed mill-eqdem bini f'Liérganes.
SPA BIEX JATTIRAHOM KOLLHA
B'mod parallel għal dak il-qawmien grazzi għall-industrija, diġà kien hemm diskors lura fl-1670 ta qawwa tal-fejqan tal-ilmijiet tal-Funtana Mqaddsa ta’ din il-lokalità. użati biex tfejjaq il rewmatiżmu, patoloġiji tal-passaġġ respiratorju, kundizzjonijiet tal-ġilda jew tal-istonku Fl-1844, Liérganes kiseb sponsorizzazzjoni biex joħloq ** banju kubrit** . Kien fl-1862 meta fetaħ il-bibien tagħha Spa , li miegħu snin wara ġie miżjud a taverna u lukanda , li tattira vjaġġaturi minn Spanja kollha.
Lil ħafna li fil-bidu tas-seklu 20 meta r-Rejiet ta’ Spanja ( Alfonso XIII u Victoria Eugenie ) kienu qed iqattgħu ftit jiem fil-Palacio de la Magdalena f'Santander, resqu lejn Liérganes biex ‘jieħdu l-banjijiet’. Il-popolazzjoni marret miġnun u malajr dan il-post sar ċentru tad-divertiment u tas-saħħa . Kollox f’Liérganes idur madwar l-Ispa li għadha ħajja sal-lum maqluba f’lukanda u ċirkwit termali , perfetta biex tiskonnettja mid-dinja earthly. Tista 'anki tieħu banju 'il-pool tar-Re', dik li gawda fiha Alfonso XIII stess, illum rijabilitata.
Lierganes Spa
ĦELU, SAGRISTANI U ANKE BIRRA STESS
Nies waslu għal Liérganes attirati minn tagħha leġġendi, pajsaġġi, ilmijiet tal-fejqan u... għall-ħelu tiegħu . Kont taf li waħda mill-aktar drawwiet mifruxa kienet li toqrob ċikkulata snack ma churros ? Jista’ jinstema’ qisu drawwa ta’ Madrid iżda, f’Cantabria, il-ferħ tal-ġisem b’delikati bħal dawn imur lura ħafna snin ukoll. Per eżempju, fil- bniet tal-ħut , minbarra li tipprepara ikel magħmul mid-dar, kuljum reliġjużi fil-ħin tal-ikel huma jservu ċikkulata tagħhom ma churros artiġjanali.
Jgħidu li Liérganes jinxtamm għaġina tal-fawra . U hu li minn din il-quddiesa joħroġ ħafna ħelu tipiku ieħor, is-sagristani , li huma loops ta’ għaġina moħmija, li hu maħsub li nġiebu mill-Belġjani li ġew jaħdmu fil-fabbrika tal-kanuni , il- qlub bit-togħma tal-kannella jew ġieħ ċar lill-poplu, bħall- Blat wied Miera , b'għaġina puff u lewż, u l bħala Tits ta’ Liérganes , li jbigħu fil-ħanut tal-għaġina artiġjanali Bergua.
Il-blat tal-Miera
Ovvjament, m’hemmx nuqqas f’din ir-rokna tad-dinja sobaos, quesadas pasiegas, rabtiet, ġobon, inċova minn Santoña, mead ... Li tmur Liérganes u ma tieħux tifkira gastronomika tkun dnub. Tista 'ssibhom fil-ħwienet simili dKantabrija , jispeċjalizzaw fi prodotti mill-komunità kollha, f’Casa Abascal, fejn ibigħu wkoll artiġjanat u basktrija, jew f’ is-socarrena.
U birra, ovvjament. Kif irnexxielha jkollha belt daqshekk żgħira birra tal-artiġjanat li daħlet fil-klassifika tal-aqwa fid-dinja ? Andrew Dougall wasal Spanja aktar minn 20 sena ilu. X’ġabrik f’din il-belt żgħira tal-Kantabrija? Imħabba.
Għalhekk beda jagħmel il-birra fid-dar għall-konsum tiegħu. Iżda fl-2006 ingħaqad Quique Caciedo u waqqaf Dougall's , issir pijunieri tal-birra tas-snajja' f'Cantabria , li juża l-ilma tal-Miera biex jiġi elaborat. Raquera, Leġġenda, Tres Mares, 942 ... huma wħud mill-ismijiet evokattivi tal-kreazzjonijiet tiegħu. Barra minn hekk, jikkollaboraw ma’ birreriji oħra, bħal dik li għadhom kif ħabbru flimkien magħha Proġett tal-birra Basqueland. U aħjar minn kollox, tista 'titgħallem dwar is-sigrieti kollha tagħha billi żżur il-fabbrika, b'appuntament u fi tmiem il-ġimgħa, li tispiċċa b'birra u tidwiq tal-ġobon lokali.