Djar antiki tas-sajjieda f'Cala S'Alguer, Palamós.
Erba’ affarijiet, erba’ biss, huma meħtieġa f’Palamós biex tkun ferħan. Mill-200 kilometru ta’ kosta li għandha l-Costa Brava, aħna se nokkupaw is-60 metru skarsi minn Cala S'Alguer.
Mill-gastronomija portentous u multi-awarded ta 'Girona, aħna se tordna platt tajjeb ta’ gambli aħmar minn Palamós grilled. Mill-offerta varjata tal-lukandi f'Girona, Se nagħżlu li norqdu fil-lukanda La Malcontenta. U tal-istorja rikka u estensiva taż-żona, aħna se nibqgħu mal- storja kurjuża li takkumpanja l-Barraca d'en Dalí, fl-inħawi tal-bajja Es Castell.
Id-djar tas-sajjieda ta' Cala S'Alguer ġew mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra f'kull familja.
CALA S'ALGUER
Mhuwiex estensiv, mhuwiex magħmul minn ramel fin, ma tistax torqod f'ebda djar tagħha b'bibien u twieqi kkuluriti u, anke hekk, Cala S'Alguer hija waħda minn dawk il-postijiet li trid tara fil-ħajja qabel ma tmut (kif inħobbu nġibu l-ġurnalisti). Għaliex? Ukoll, preċiżament minħabba l-uniċità tagħha.
L-oriġini tagħha hija dokumentata fis-seklu 16, meta il-konti ta’ Palamós taw permess lil sajjied lokali biex jibni l-għarix tiegħu fuqha. Iktar tard, kollegi oħra segwew l-eżempju tiegħu sakemm qamu kumpless arkitettoniku storiku illum iddikjarat Ass Kulturali ta' Interess Nazzjonali mill-Generalitat.
Id-djar tradizzjonali tas-sajjieda ta' Cala S'Alguer għandhom pjanta rettangolari u huma mgħottija b'kmamar tas-sigurtà tal-kanna.
Tiddejjaqx tfittex kirjiet onlajn. Titlobx lill- gruppi ta’ ħbieb jew familja li ssibhom jistrieħu jew jieklu taħt il-porches enviabbli. It-tweġiba tkun dejjem l-istess: il-kwartieri kollha huma proprjetà privata tal-familja u ġew mgħoddija minn ġenerazzjoni (fortunata) għal ġenerazzjoni oħra (fortunata). Ukoll, M'għandhomx ilma ġieri. biss bil-bjar tal-ilma ħelu ġewwa u b’depożiti biex jinġabar l-ilma tax-xita fil-parti ta’ fuq ġewwa is-soqfa –b’kambji tal-kanna– ta’ kull bini.
Fin-nofsinhar ta 'Cala S'Alguer, insibu l- Cala de la Fosca – iffurmata mill-bajja ta’ la Fosca u Sant Esteve (San Esteban)– u fin-nofsinhar, is-selvaġġ Bajja Es Castell, żona kbira bir-ramel b'bars fuq il-bajja u mogħdija li twassal għal qagħda Iberika mis-6 seklu QK. C. u, lil hinn, lill- cove secluded ta Foradada, perfetta għall-snorkeling peress li, minħabba l-fond adegwat tal-ilmijiet kristallini tagħha, jidher qisu pool naturali.
Playa Es Castell, bank tar-ramel selvaġġ imdawwar b'għelieqi u foresti tal-qasab f'Palamós.
PALAMÓS GAMBLU AĦMAR
Canyons u għoljiet jiffurmaw il-qiegħ tal-baħar blat u trasparenti tal- Costa Brava, kenn għall-gambli aħmar li, li jgħix bejn 80 u 2,000 metru fond, jeħtieġ li jiekol l-alka u l-minerali. Dieta 'Mediterranja' unika u speċifiku li jagħmel it-togħma tal-gambli ta' Palamós hija aktar ħelwa.
Int tagħrafha faċilment jekk tosserva mill-qrib il-kwalitajiet tagħha: ir-ras iebsa u ħamra trid tkun niedja, in-nisġa tagħha hija soda u tqarmeċ u għandu jiġi ppreżentat fuq il-pjanċa intatt u mingħajr korrimenti.
Jekk ma tridx tagħmel żball fl-għażla tiegħek, nirrakkomandaw li tmur għand Il-fabbrika tal-ġel (silġ), ristorant li jinsab fi Plaça Sant Pere, fil-belt ta’ Palamós, fejn kienu jibdlu l-ilma f’silġ u, issa, il-prodott tal-baħar fi platti sukkulenti.
Il-kwiet cove ta Foradada.
LUKANDA LA MALCONTENTA
Għalkemm l-isem ta La Malcontenta huwa ġieħ lil mara maġika li kollox kien imqabbel mal-qamar u għalhekk xejn ma kien tajjeb biżżejjed, tassew F'din il-lukanda boutique ta' ħames stilel, kollox huwa superlattiv: kmamar charming (xi wħud anke bi ġnien privat), pixxina enormi fejn tista’ tqatta’ ħin u restorant ibbażat fuq il-prodott staġjonali tal-Empordà.
Krema tal-karrotti u tal-larinġ, zalzett bil-fażola, fideuà bil-garzelli u aioli huma wħud mill-platti li se ssib fuq il-menu tagħhom, li se togħma mdawra bin-natura f’ambjent eleganti daqskemm charming.
Il-Malcontenta (Empordà, Girona)
STORJA DWAR DALI
L-istorja ta' Es Castell hija marbuta b'mod qawwi ma' dik ta' Mas Juny, farmhouse antik, proprjetà tal-pittur Katalan Josep Maria Sert (awtur tal-pitturi fil-lobby tar-Rockefeller Center fi New York u l-mural fil-Kamra tal-Kunsill il-kbira tal-Palazz tal-Lega tan-Nazzjonijiet f’Ġinevra), li minnhom għaddew, fost personalitajiet illustri oħra ta’ kmieni seklu li għadda, Marlene Dietrich, Coco Chanel, Visconti u Dalí żagħżugħ.
Wara sfortuna tal-familja, il-proprjetà inbiegħ minn Sert fl-1940s lill-familja Puig. Kien il-bon vivant Alberto Puig Palau li, wara li xtara l-Mas Castell fil-viċin, qabeż lill-ġar preċedenti tiegħu f'termini ta' festi u faxxinu. Manolete, Ava Gardner, Frank Sinatra... huma biss uħud mill-ismijiet tal-mistednin tiegħu. festini lussużi, kunċerti tal-flamenco u ġlied tal-barrin.
Barraca d'en Dalí, ħdejn il-kova ta' Es Castell (Palamós).
F’moħħok, Alberto (li Joan Manuel Serrat iddedikatlu l-kanzunetta Tío Alberto), kellu wkoll vokazzjoni ċara bħala patrun, allura iddeċieda li jagħti lil Salvador Dalí workshop żgħir ħdejn id-dar tal-pajjiż tiegħu (illum vojta, iżda tista’ tiġi viżitata minn barra).
magħrufa bħala Barraca d'en Dalí, Hemm ritratti tal-ġenju surrealista meħuda taħt l-għatba tal-bieb imdawwar tiegħu, iżda m'hemm l-ebda rekord li qatt ħadem fuqha. Ejja niftakru li dak iż-żmien il-pittur kien diġà jħobb lil Cadaqués, ieħor minn dawk il-postijiet fid-dinja li lkoll għandna naraw qabel imutu...