Istán, wieħed mill-irħula bojod sbieħ tas-Sierra de las Nieves
Petali bojod tal-fjur tal-lewż; Uċuħ bojod tal-muntanji; ħitan bojod tad-djar tal-irħula fis-skiet. Fix-xitwa, is-Sierra de las Nieves tonora t-ton ċar ta 'isimha, u wkoll il-kesħa tagħha. Mhux ta 'b'xejn, huwa l-uniku post fuq il-Costa del Sol inkella luminuża fejn jagħmel borra regolarment f’dawk id-dati. Tant hu hekk li, bejn is-sekli 16 u 20, ġew estratti tunnellati ta’ silġ mill-ogħla qċaċet tagħha li kienu jfornu bliet Andalusjani differenti, saħansitra laħqu Ceuta u Ġibiltà.
IS-SIERRA DE LAS NIEVES, PARK NAZZJONALI ĠDID
23,000 ettaru ta’ spazji naturali , bit-tikek bil-muniċipalitajiet żgħar ta' Tolox, Istán, Yunquera, El Burgo, Benahavís, Parauta, Monda, Ronda, Alozaina, Casarabonela, Ojén, Guaro, Serrato u Igualeja, jiffurmaw is-Sierra de las Nieves, iddikjarata. Park Naturali, Riserva Dinjija tal-Biosfera mill-UNESCO u Żona ta’ Konservazzjoni Speċjali għall-Għasafar . Barra minn hekk, għandha tliet monumenti naturali, fosthom, il- Żnuber Escalereta , kampjun uniku ta 'aktar minn nofs millennju ta' ħajja f'dik li diġà hija speċi unika ħafna.
Fil-fatt, huwa il-pinsapo, żnuber endemiku għal dawn il-muntanji li ma jinstab imkien ieħor fid-dinja, b’oriġini fl-aħħar età tas-silġ , il-protagonist kbir tas-Sierra u waħda mir-raġunijiet ewlenin għaliex l-ambjent ġie deskritt bħala PARK Nazzjonali . Il-bqija tar-raġunijiet huma miġbura fil-qosor għal Traveler.es minn Tomás Rueda, koordinatur tal- Riserva tal-Biosfera Sierra de las Nieves : "L-ispeċi, l-ekosistemi, il-ġeoloġija u l-pajsaġġi marbuta mal-użu storiku li popolazzjonijiet umani taw lil dan il-post, u li huma straordinarji".
Għalhekk, flimkien maż-żnuber Spanjol, l-ispeċjalista jenfasizza l-ball oaks tal-muntanji, il-bijodiversità kbira ta 'għasafar, xi wħud protetti ħafna, -bħall- avultun griffon, ajkla tad-deheb, falkun pellegrin , l-Ghawk, l-Isparra, il-buzz komuni, il-Kokka tal-ajkla...-.
Kull xitwa tagħmel borra f’din il-parti ta’ Malaga, u tagħti lok għal pajsaġġi li jqattgħu n-nifs
Fost il-mammiferi wkoll hemm diversi speċi. Hemm iċ-ċriev, il-ħanżir, il-muflon, iċ-ċriev mhux maħdum, il-lontra, il-marta tal-ġebel, il-ġenet jew il-mangosta u annimali protetti bħal il-Wildcat. Is-Sierra tispikka anke għall-ħut u l-anfibji tagħha: il-ħuta patri jew iċ-ċubb ta’ Malaga timla l-ambjenti akkwatiċi tagħha, kif ukoll il-gambli, li ftit kampjuni minnhom fadal fil-bqija tal-Andalusija.
Fatt kurjuż: fil-Park Naturali hemm 16 mill-31 speċi ta’ friefet il-lejl li jeżistu fil-Peniżola Iberika, fosthom, seba’ speċi mhedda bħall- noctule ġgant, l-akbar friefet il-lejl Ewropew siġar-abitazzjoni, jew BAT-buzzard.
Barra minn hekk, fost it-tipi multipli ta 'insetti, hemm grupp importanti ta' friefet (320) kif ukoll preżenza għolja ta’ dragonflies , akbar milli fil-bqija tal-peniżola.
Anki l-varjetà ta 'fungi u ħażiż hija impressjonanti, "kollha jgħixu fuq mużajk ġeoloġiku awtentiku ta' ġebel tal-ġir, peridotite u blat metamorfiku li jagħmlu r-rilievi kemm esterni kif ukoll interni, bi gradjent kbir ta’ altitudni, jiffurmaw wieħed mill-postijiet bl-ogħla indiċi ta’ bijodiversità fi Spanja kollha”, fi kliem Rueda.
Il-bijodiversità tas-Sierra de las Nieves hija rikka ħafna
Il-bidla ta 'figura ta' protezzjoni kienet domanda storika tat-territorju, li kellu xejn inqas minn seklu wara l-kwalifika ta’ Park Nazzjonali. Għal skopijiet prattiċi, dan ikun ifisser, skont l-ispeċjalista, rikonoxximent u attenzjoni akbar min-naħa tal-amministrazzjonijiet, li jissarrfu, jittamaw mill-Park, f’ protezzjoni u riċerka akbar, kif ukoll aktar investiment fiż-żona.
Issir Park Nazzjonali se jġib ukoll żieda fin-numru ta’ viżitaturi , li l-professjonist jittama li jissarraf fi "iżvilupp soċjali u ekonomiku akbar, it-titjib tal-prodotti lokali u l-mitigazzjoni ta' problemi ta’ depopolazzjoni taż-żona jew l-abbandun ta’ attivitajiet tradizzjonali”.
Dawn il-prattiċi antenati għadhom jgħixu fil-biċċa l-kbira f'dan ir-reġjun fejn il-bniedem u l-ambjent jikkollaboraw u għadhom f’bilanċ . Mhux rari li tara rgħajja u rgħajja għaddejjin, jew tara, anki mill-karozza, imtieħen taż-żejt u dqiq qodma li qed jaħdmu għal għexieren ta’ snin, kif ukoll fabbriki u fabbriki tal-ġobon tradizzjonali.
“Is-Sierra de las Nieves huwa spazju li għandu xi ftit singularitajiet uniċi . Huwa qasam fejn il-bniedem u n-natura jeżistu flimkien f’armonija. Minbarra l-ġid naturali straordinarju, il-foresti u l-pajsaġġi agrikoli, iffurmati minn eluf ta 'snin ta' attivitajiet tradizzjonali, it-timbri stess tal-bliet, b' djar bojod miġbura fi tidwiriet ta’ toroq dojoq u l-festi popolari li jiġu ċċelebrati fihom, jew gastronomija għanja, huma, bla dubju, xi ħaġa li ta’ min ma titlifx,” jgħidilna Rueda.
Ronda hija mimlija akkomodazzjoni 'ekoloġika' li fiha tgawdi s-Sierra, bħal La Donaira
ŻEWĠ ROTOT PERMEZZ TA’ PINSAPARES BIEX JIGWAW IS-SIERRA DE LAS NIEVES
L-espert jenfasizza wkoll id-diversità kbira ta’ trails li jgħaddu minn dawn l-artijiet, kif ukoll il-possibbiltà li kuruna l-ogħla quċċata fil-provinċja ta 'Malaga, il-Torrecilla, b'1,919 metru . Ovvjament, għal min m’għandux għalfejn iħares lejn id-dinja minn daqshekk għoli, hemm rotot ta’ diffikultà inqas iżda ta’ valur xeniku straordinarju, bħal dik li tmur minn Puerto Saucillo għal Puerto Bellina u dik li tmur minn Caucón. lejn Tajo de la Caína.
L-ewwel tmur fil-biċċa l-kbira foresta densa u kważi mistika taż-żnuber Spanjoli -l-eqdem kampjuni tagħha, bi friegħi u forom mibrumin, jistgħu jilħqu sa 30 metru- , li fiha mhux rari li ssib kampjuni ta Mogħoż tal-muntanji . Hija tinsab fil-muniċipalità sabiħa u kwieta ta 'Yunquera.
Kważi fl-aħħar, insibu dak tradizzjonali fosos tas-silġ , depressjonijiet fl-art, b'ħitan tal-ġebel, użati biex jikkonservaw il-borra u jittrasportawha fil-forma ta 'silġ, kif spjegajna fil-bidu.
Bħallikieku ma kienx biżżejjed, il-mira tal-bidu, li hija wkoll l-aħħar waqfa f’din ir-rotta ċirkolari ta’ 4.5 kilometri, toffri impressjonanti veduti fuq il-wied tax-xmara Guadalhorce u l-muntanji Pietra u Cabrilla fil-qrib.
Ir-rotta tat-trail Luis Ceballos-Tajo de la Caína tgħaddi bejn iż-żnuber Spanjoli
Fil-każ tal-mogħdija Caucón - Tajo de la Caina , id-distanza hija 4.2 kilometri. l-istess Jibda wkoll f’Yunquera u jaqsam ukoll foresti taż-żnuber, kif ukoll pajsaġġ ġeoloġiku ta’ kuntrasti qawwija. bejn il-meded ta’ muntanji bojod ta’ natura tal-franka u dawk tal-okra ta’ oriġini intrużiva.
L-ewwel ħaġa li tiġbed l-attenzjoni hija l-pajsaġġ sabiħ li l- Il-vista ta' Luis Ceballos , oriġini tar-rotta. Li jmiss huwa l- tnaqqis fit-temperatura li sseħħ ġewwa l-pinsapar: il-kampjuni differenti tiegħu jitfgħu tapit tad-dell u ħażiż fit-triq, u jpinġu ambjent aktar tipiku tal-foresti tat-Tramuntana ta' Spanja milli tal-klima Mediterranja.
Inżuru wkoll punt naturali ieħor, li jinsab fil- port tal-Era Gamones , b'veduti ugwalment spettakolari li saħansitra jaslu sal-baħar. Fl-aħħar nett, naslu fit-Tajo de la Caína, qatgħa imponenti fil-blat b’qatra vertikali ta’ aktar minn 100 metru. Hemmhekk, jingħad, l-Inkwiżizzjoni tefgħet mara mlaqqma “la Caína”, talli ddedikat ruħha għas-sħaħar.
X'GĦANDEK TAGĦMEL FIS-SIERRA DE LAS NIEVES
Minbarra l-mixi, fiż-żona tista 'wkoll twettaq rotot tar-roti -jikruhom, pereżempju, f'Parauta-, canyoning, caving u tixbit -f'Tolox-, canoeing u tours tal-via ferrata -f'Ronda-, irkib taż-żiemel u paintball -f'El Burgo-, kayaking -fil-bassas sabiħ ta' Istán-, bird watching u esperjenzi rurali -f'Alozaina- u anke** tours fotografiċi u botaniċi**, ukoll f'Ronda. Il-kumpanija tal-ekoturiżmu Abeto del Sur toffri wkoll, minbarra ħafna minn dawn ta’ hawn fuq, esperjenzi apposta.
Pajsaġġ aħdar inkonċepibbli fin-nofsinhar
Ta' min jagħmel ukoll a tour tal-bliet l-aktar mixtieqa tagħha -hawn għandek gwida kompluta ħafna-, u anke roadtrip minn Coín, muniċipalità biswit is-Sierra de las Nieves, sa Ronda permezz tat-triq sabiħa A366.
X'GĦANDEK JIkol FIS-SIERRA DE LAS NIEVES
“Il-gastronomija tas-Sierra de las Nieves hija bbażata fuq ir-rikkezza u l-varjetà tal-uċuħ tar-raba’ u l-ammont enormi ta’ frott u prodotti selvaġġi tal-muntanji tagħha ", jispjegaw mill-Park Naturali. “Laħam tal-bhejjem, kull tip ta’ ħaxix u frott staġjonali, żebbuġ, lewż u tin, ċereali u legumi bla tarf, jingħaqdu ma’ asparagu, faqqiegħ, tagarnini u thistles, pjanti aromatiċi bla għadd jew berries u berries selvaġġi, għal kaċċa mixtieqa u fit-togħma. ", ikomplu.
Iż-żejt taż-żebbuġa , prodotta ħafna fiż-żona b'mod ekoloġiku, hija l-istilla tal-elaborazzjonijiet. Siġar taż-żebbuġ jipprovdu wkoll il-materja prima għall żebbuġ imħawwar, imkisser u ħelu fis-salmura bit-tewm, il-bużbież, is-sagħtar u biċċiet tal-bżar.
Il-platti tradizzjonali tal-kċina tan-Nofsinhar ta' Spanja - gaspacho, puchero, stews, casseroles...- huma wkoll preżenti fl-ibliet tal-madwar, li jipproduċu wkoll sopop sinjuri stess bħall-mondeña , kważi dejjem imsajjar bil-ħobż li jifdal minn jiem preċedenti u akkumpanjat minn biċċiet ħjar, basla, bettieħa u anke larinġ.
Il-laħmijiet huma servuti inkaljat jew stewed, u huma normalment mogħoż, fenek, perniċi, majjal u ħaruf, imħawra b'ħxejjex aromatiċi mill-muntanji , u f'festi speċjali, huma servuti wkoll fil-forma ta 'stew. Bl-istess mod, fost iz-zalzett, il morcón , casing kbir tal-majjal li fih tiddaħħal biċċa kbira flett tal-majjal akkumpanjata bil-mili taz-zalzett jew chorizo, li kollu jkun imsajjar.
Biex takkumpanja, Tolox jew Yunquera għandhom , u biex tispiċċa, Ħelu tal-lewż Guaro u ġobon frisk tal-mogħoż akkumpanjat minn għasel minn uħud mill-ħafna fabbriki ekoloġiċi u doqqajs tan-naħal fis-Sierra de las Nieves, destinazzjoni rurali li għandha kollox.
FEJN IRQED FIS-SIERRA DE LAS NIEVES
B'mod ġenerali, l-offerta tal-lukandi fis-Sierra de las Nieves mhijiex estensiva ħafna - l-eċċezzjoni, kif se nispjegaw hawn taħt, hija Ronda. L-unika erba’ stilel li hemm hija Shanti Som (Monda), vera ġenna tal-benesseri, iva. Bi tlieta jispikka l-Kastell Monda, fortifikazzjoni antika mibdula f’akkomodazzjoni u El Balneario (Tolox), imwaqqfa fl-1867 u li tinsab f’ambjent naturali sabiħ. Hija l-unika waħda fi Spanja speċjalizzata esklussivament fis-sistema respiratorja grazzi għall-gassijiet fl-ilmijiet tagħha.
El Refugio de El Juanar, li jinsab ukoll f’masġar tal-qastan spettakolari fis-Sierra de las Nieves (f’Ojén), jispikka wkoll għar-ristorant tiegħu. Fl-istess muniċipalità hemm lukanda oħra ta’ tliet stilel, Antigua Venta San Antonio, taverna restawrata tas-seklu 16 għal stagecoaches, u fil-belt ta’ Ojén, insibu wkoll La Posada del Ángel.
Is-Sierra de las Nieves għandha xi lukandi oħra ta’ żewġ stilel u waħda, kif ukoll ħostels, għalkemm tispikka, fuq kollox, għan-numru kbir ta’ djar rurali tagħha. F’Ronda, kif antiċipajna, hemm għexieren ta’ lukandi ta’ kwalità għolja, bħall-Catalonia Reina Victoria Welness&Spa u l-Parador de Ronda, it-tnejn li huma jinsabu fiċ-ċentru urban, kif ukoll oħrajn li jinsabu fin-nofs tan-natura, bħall- Akkomodazzjoni għall-ekoturiżmu La Donaira.