L-aqwa ristoranti Ċiniżi f'Madrid (għal mara Ċiniża)
Jien Ċiniż. Wieħed mill-ħafna Ċiniżi li ġew Spanja biex jistudjaw mill-bidu tal-kriżi. Matul dawn is-sitt snin li ilni Madrid, Fis-settur tar-ristoranti Ċiniżi kien hemm bidliet daqs dawk fil-ħajja tiegħi stess fi Spanja. Qabel, kelli nfittex fuq l-Internet (jew nistaqsi lil dawk li ilhom snin jgħixu hawn) għall-aqwa ristorant; Issa mmur lejn il-postijiet favoriti tiegħi dawk tal-kċina vera tipika Ċiniża.
Ftit tal-kuntest: il-kċina Ċiniża tissejjaħ BANG CAI ("platti lokali"). Dan it-terminu jirreferi għall-platti tipiċi ta 'kull post skont il-prodotti, qatgħat u preparazzjonijiet differenti tagħhom. Dawn it-togħmiet lokali huma rikonoxxuti mill- skejjel tal-komunità tal-kċina Ċiniża.
MAPPA TA' TOGĦURI ĊINIŻI
1. Skond id-dwana. Pereżempju, fit-Tramuntana taċ-Ċina huwa komuni li issajjar iċ-ċanga u l-ħaruf; fin-Nofsinhar il-ħut u t-tjur huma ttrattati aktar.
tnejn. Jiddependi mit-temp . B'mod ġenerali, il-platti Ċiniżi tat-Tramuntana huma mielħa u għandhom togħmiet aktar b'saħħithom; fil-klima aktar ħafifa tal-Lvant, il-platti għandhom it-tendenza li jkunu ħelwin u ħelu ħafif. Min-naħa l-oħra, fir-reġjun tal-Lbiċ (aktar umdu), insibu kċina pikkanti b’togħma aktar ikkonċentrata.
Hekk kif tinbidel l-oriġini tal-immigrazzjoni Ċiniża, it-tendenza gastronomika Ċiniża għandha wkoll il-konsegwenzi tagħha fil-platti ta 'Madrid . Fil-passat, ristoranti Ċiniżi kienu prinċipalment maħluqa minn immigranti minn Wenzhou jew Qingtian ; Illum, ħafna minnhom ġejjin mill-provinċja ta Zhejiang u d-dħul taċ-Ċina kontinentali mit-tramuntana (Sichuan, Guangdong, Hunan u Guangxi) qed tikkonsolida.
The Living Room: Ode lil Bruce Lee
IL-QĊĊ TA' L-OĊĊ
1. **Kung Fu (Bar u Restaurant) **
kċina Guizhou (togħma pikkanti) Calle de la Luna 12, Madrid
kamra tal-ikel awtentika . It-tim tiegħu huwa ospitabbli ħafna u l-platti jinbidlu skont l-istaġun. L-għażla tal-materja prima hija attenta ħafna u barra minn hekk, l-istabbiliment huwa żgħir, komdu u d-dekorazzjoni tiegħu tagħtih arja divertenti u innovattiva. Dixxijiet rakkomandati: tiġieġ stil Ganguo u ħut stil Qianggu.
A must f Calle Luna
2.**Ġojjell Orjentali** **(YUE LAI HOTPOT)**
Kċina tas-Sichuan, (togħma pikkanti). Triq Hermosilla 109.
Post perfett biex togħma pot sħun tradizzjonali, speċjalment fix-xitwa. Dawn il-'hot pots' pikkanti huma l-aktar xewqa għażiża taċ-Ċiniżi li jgħixu f'Madrid, speċjalment fiċ-ċelebrazzjonijiet tas-Sena l-Ġdida Lunar Ċiniża (il-ħaġa tipika hija li niltaqgħu flimkien biex iduqu hot pot tajba, hot pot, mal-ħbieb u familja). Dixx rakkomandat: pot sħun tal-ġurnata.
hotpot Ċiniż
3. Don Lay Cantonese Restaurant Kċina Cantonese, Dim Sum. Mixja tal-Estremadura, 30.
Kċina awtentika Cantonese. Dixxijiet rakkomandati: l-appetizers u, bla dubju, il-barbecue (Chashao).
4.**Qi Li Xiang**
Triq Nicholas Sanchez, 35
Wieħed mill-aqwa f'Madrid fejn togħma Ħut stil Duojiao. L-atmosfera mhix eżattament 'sofistikata', iżda l-preżenza tal-klijenti Ċiniżi titkellem waħedha.
_ Tista' tkun interessat ukoll..._*
- L-aqwa ristoranti Ġappuniżi f'Madrid
- Mappa doganali tal-gastronomija ta' Madrid
- Taf li int minn Madrid meta...
- Madrid b'20 sena vs. Madrid bi 30
- Suq ta' San Miguel u San Antón
- Żewġ swieq biex jiddominaw Malasaña: Barceló u San Ildefonso
- L-aqwa brunches f'Madrid
- L-aqwa pizez f'Madrid
- L-aqwa croquettes fi Spanja
- [Madrid: sejħa tal-vermut
- In-naħa B ta' La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- L-aqwa ristoranti tal-hamburger f'Madrid
- L-aqwa stews f'Madrid
- L-aqwa bravas fi Spanja
- L-aqwa sandwiches tal-klamari f'Madrid