Jekk qed taħseb li dan huwa dwar a Restorant Ċiniż id-dar, int żbaljat . Huwa ikel Asjatiku? Iva, jiġi d-dar? Ukoll. Imma tkun inġustizzja tremenda li tnaqqas Ta Xan! għal dawk iż-żewġ kunċetti sempliċi. Dan ġdid kunsinna huwa bieb miftuħ għall-kultura orjentali , esperjenza li tvarja minn gastronomija sa tradizzjonijiet, inkluż dekorazzjoni. U dak inkarigat li jiftaħ għalina jissejjaħ Wenxian.
Ta Xan! Jista’ jiġi deskritt bħala att ta’ ġenerożità. Il-ġenituri ta’ Wenxian ġew Spanja miċ-Ċina fis-snin 80 , u twieldet f'Almería. Dak it-tkabbir fuq iż-żiemel bejn iż-żewġ kulturi huwa dak li wassalha biex trid tagħtina l-aħjar minn wieħed minnhom, biċċa minn wieħed mill-aspetti li aktar kurżità u ammirazzjoni tkompli tikkawżana: il gastronomija.
Il-kreatur tal-proġett għandu għan ċar u huwa knock down darba għal dejjem kull tip ta 'barriera li jipprevjeni t-tqarrib bejn kultura u oħra. “Dawk minna li kibru bejn iż-żewġ soċjetajiet, għandna rwol ta' integrazzjoni b'saħħtu ħafna u rridu nsibu l-għodod biex nagħmluh ”, jgħid Wenxian. U għalhekk, twieldet l-idea li nwieġbu l-mistoqsijiet li ilna nistaqsu lilna nfusna għal snin sħaħ.
Dawn huma wħud mill-platti li tista’ issajjar id-dar grazzi għal Ta Xan!
GASTRONOMIJA, SORS TA’ GĦERF
Għaddew ftit snin minn dakinhar Il-kċina Ġappuniża, Ċiniża, Koreana jew Tajlandiża bdiet tqajjem il-palat tagħna . Għaddejna ħafna ħin mgħottijin fit-trio tar-rollijiet tar-rebbiegħa, ross three delights u tiġieġ bil-lewż, u konna bil-ġuħ għal togħmiet ġodda. Ma damx wisq biex naqgħu f’riġlejn gastronomija affaxxinanti, li tkisser għal kollox mad-drawwiet kulinari tagħna u li biha ma nieqfu qatt nissorprendu lilna nfusna kuljum.
Madankollu, Wenxian sar konxju tal-problema meta kien jaħdem f'kumpanija tal-ikel Asjatika: ma konniex nafu kif insajruh id-dar . “Kien hemm ħafna ostakli meta ġiet biex tagħmilha: diffiċli tasal għall-ingredjenti oriġinali, diffiċli tifhimkom mal-assistenti tal-ħanut u ssib mod kif tippreparah”, li għalih kienet inkarigata. agħtina l-homework (kważi) lest u ppakkjat f’kaxxa mimlija sorpriżi.
U jiftaħ wieħed mill-pakketti tiegħu huwa bħal li jsib teżor jew jiftaħ bieb temporanju. Ta Xan! tieħdok fuq vjaġġ kullimkien fl-Asja u, barra minn hekk, jibdlek f’kok reali. Ingredjenti awtentiċi, struzzjonijiet u elementi sorpriżi li jittrasportawk għall-aktar tradizzjoni assoluta.
DRITTA GĦALL-PUNT
Ejja nħallu l-misteru warajhom u ejja niskopru l-kejk. X'hemm fil-pakketti ta' Ta Xan!? Kull menu, żviluppat flimkien mal-kok Eduard Baviera , tittrasportak f'post speċifiku, għalhekk kull darba li tordna, tista' tagħżel liema destinazzjoni trid tivvjaġġa. Bil belt tal-kina tista' issajjar XO stew (ħaxix bi zalza sħuna), soppa miso, taljarini yakisoba, ross moqli u skewers yakitori jew teriyaki. Fiha, issib ingredjenti bħal ross tal-ġiżimin, zalza sriracha jew faqqiegħ shiitake.
mal-pakkett Ħong Kong, ser ikollok dak li għandek bżonn biex issajjar Noodles moqli, soppa miso u tempura . u bl-għażla Makaw , inti tista 'tgawdi a soppa miso, sushi u rollijiet Vjetnamiż , b'ingredjenti bħall-alka nori, furikake jew ħall tar-ross.
Imma apparti l-postijiet, Ta Xan! joffri wkoll il- pakkett ta snacks sorpriża , b'sitt tipi differenti u ftit xorb, jew dik biċ-ċerimonja tat-te (ideali għal rigal), bil tè oolong, tè pu erh u ingredjenti biex jagħmlu soppa miso u sushi Tinkludi anke teapot u tazzi.
Iftaħ pakkett Ta Xan! Qisu tiftaħ kaxxa tat-teżor.
Kif issajjarha? Huwa importanti li tkun taf li dak li jinkludu dawn il-kaxxi maġiċi huma prodotti li ma jitħassrux. Wenxian se jirranġa biex jibgħat lista ma dawk il-prodotti friski li huma f'idejk u li huma meħtieġa għar-riċetta. Tinkwetax jekk il-kċina mhix ħaġa tiegħek, segwi l-passi, ebda wieħed mill-platti mhu se jkun diffiċli biex tipprepara.
Apparti l-ovvju, dak li verament jagħmel Ta Xan! esperjenza maġika, huma d-dettalji . Is-sorpriżi inklużi fil-pakketti se jgħinu tassew biex jinħoloq l-ambjent perfett għall-ikla tiegħek. Cookies tal-fortuna, fanali biex iżejnu, lucky charms, toothpicks (u gwida biex titgħallem kif tużahom), deżerti, xorb, snacks... Mhux dettall se jkun nieqes fl-esperjenza orjentali tiegħek.
L-EXTRAS
Imma kieku diġà għamilna ċara li l-għażliet huma bla tarf, b’Ta Xan! tista' wkoll titlob kits għat-tisjir ta' ikel speċifiku , bħal Sushi jew gyozas, jew saħansitra ingredjenti individwali : xorb, priservi, ħwawar, mochis, għaġin, ħelu, zlazi u anke oġġetti tal-mejda. Ladarba tkun skoprejt il-prodotti kollha tagħha, tkun saret fi kaptan veru tal-kċina Ażjatika.
Int se ssir kaptan tal-kċina Asjatika.
Waħda mill-aħħar innovazzjonijiet tagħha hija li, mill-15 ta’ Settembru se jmorru għall-bejgħ ukoll pakketti individwali , sabiex tkun tista 'anki tidħol f'din il-kultura maġika waħdek. Barra minn hekk, jagħmlu vjeġġi lejn il-peniżola kollha.
Aħna diġà wissejna fil-bidu tal-artiklu: li ngħid hekk Ta Xan! huwa sempliċiment ikel fid-dar li jmiss mal-barbariżmu . Wenxian juża l-gastronomija bħala l-fluss ewlieni għal iġibna u nersqu eqreb lejn il-kultura Asjatika b'mod ġenerali . Jekk diġà ħadna pjaċir din il-kċina, issa nistgħu wkoll inkunu parti minnha.
[ABBONA HAWN għan-newsletter tagħna u rċievi l-aħbarijiet kollha mingħand Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]