Tempji tal-menu ta 'kuljum biex tneħħi l-kappell
Minkejja l-fatt li matul is-snin iċ-ċentru ta 'Madrid kien mimli b'ristoranti franchise ta' kwalità dubjuża, il-viċinat ta 'Justicia jagħlaq tempji tal-menu ta' kuljum biex tneħħi l-kappell. Hawn għaxar eżempji mill-viċinat ċentrali tal-kapitali.
IL-qoxra . Possibbilment wieħed mill-aqwa ristoranti fil-viċinat ta 'Chueca, lussu ta' firma li jgħolli r-ras tiegħu fost il-franchise medjokri u ristoranti tal-fast food. Minkejja l-fatt li diġà għedtilkom dwar il-kallijiet mill-isbaħ u t-trompe l'oeil tagħha, il-kura fil-kċina tiegħek hija estrema . Il-menu ta' kuljum tiegħek jista' jkun l-ewwel wieħed insalata escabeche tat-tonn homemade jew ross bil-ħaxix ; it-tieni, melva fuq bażi moqlija jew tortiglioni bolognese ; u għad-deżerta, fabulous tagħha torta tal-ġewż . Indirizz: Calle Colmenares, 5. Telefon: 91.412.60.23. Prezz: €13.90.
MOMO. Minkejja li hija daqsxejn moħbija, hija magħrufa sew għall-menu ta’ kuljum fost dawk li jaħdmu fl-inħawi. Dan il-bistro żgħir għażel politika ta’ prezzijiet aġġustati, b’menu li ma tantx ivarja , b'diversi għażliet sikuri. Almodrote, ceviche tas-salamun jew tataki tat-tonn Huma jservu bħala introduzzjoni. Il-menu, għal ftit aktar, jista 'jiġi kkonfigurat bil-platti fuq il-menu. Indirizz: Calle Libertad, 8. Telefon: 91.532.73.48. Prezz: €12.
KAMRA GADES . Kien wieħed mill-aktar rinnovamenti mistennija ta’ din l-aħħar sena, wara li ġabet staġun ta’ reviżjonijiet ħżiena u ftit influss ta’ pubbliku. Id-Dar Gades rxoxtat iddeċieda li jagħti twist lill-univers tal-fużjoni u jinkludi menu ta’ tapas interessanti li ġabha lura fuq quddiem. Fil-menu ta' kuljum tiegħek nistgħu agħżel bejn ħames l-ewwel u ħames sekondi fejn hu carpaccio tal-priża, merluzz u deżerti homemade qatt ma nieqes. Din tissejjaħ tqum mill-irmied bħall-Phoenix. Indirizz: Calle Conde de Xiquena, 4. Telefon: 91.531.26.37. Prezz: €15.
KRACHAI . min iħobb kċina Tajlandiża Jafu sew li Krachai huwa wieħed mill-aqwa li għandna f’Madrid, minbarra li għandu r-rikonoxximent Thai Select mill-Ministeru tal-Kummerċ Tajlandiż u l-gwida Michelin stess. B'ċertu karattru intimu, il-menu ta 'kuljum ta' dan it-Tajlandiż pittoresk jinkludi l-ewwel, it-tieni u deżerta. Aħna kkonfigurat il-menu b'a Insalata tal-noodle tas-sojja bil-gambli gambli, marlozz sautéed wok bi CHILI u ġelat sumptuous għad-deżerta. Indirizz: calle Fernando VI, 11. Telefon: 91.833.65.56. Prezz: €13.50.
Carpaccio tal-majjal Iberiku
KUMITAT PETIT . Dan ir-ristorant fabulous li jinsab qrib ħafna tal-Gran Vía, jmexxi żwieġ ċivili bejniethom l-aktar frisk tal-kċina Mediterranja u l-baŜi tal-kċina Franċiża . Diġà konna nafuh għall-cocktails aqwa tiegħu, iżda ta 'min isemmi huwa l-menu ta' kuljum tiegħu, għażla b'saħħitha, moderna u bi prezz onest. Il-konfigurazzjoni tal-menu tagħna ta’ kuljum kienet tinkludi gazpacho Andalusjan, xi bajd moqli b’foie gras u patata u assortiment ta’ deżerti homemade. L-entrecôte li kultant ikun fil-menu ta’ kuljum huwa spettakolari. Indirizz: calle Reina, 15. Telefon: 91.070.93.03. Prezz: €11.50.
LADY MADONNA . Jinsabu qrib ħafna tal-istazzjon tal-metro Alonso Martínez, dan ir-restorant li nfetaħ riċentament issorprendina bih il-menu ta’ kuljum tiegħu, għas-sempliċità u l-kwalità tiegħu. M'għadniex nitkellmu biss dwar tagħhom cochinita pibil tacos, il-gambli grilled tagħhom bit-tandoori jew l-għaġin impekkabbli tagħhom , diġà tkellimna dwar menu ta 'kuljum bi insalati tal-quinoa u chicken curry mgħollija għall-qawwa nth tat-togħma. Indirizz: Calle Orellana, 6. Telefon: 91.502.41.82. Prezz: €12.50.
** ORIBU GASTROBAR .** Mingħajr dubju, huwa r-ristorant tipiku li ma jistax jonqos li jkun rivelazzjoni għax kontinwament qed jinbidel u jivvinta ruħu mill-ġdid. it-torrija tiegu mhix l-unika ħaġa notevoli dwar dan it-tempju ta Kċina tal-fużjoni Mediterranja-Ġappuniża , hija biss il-ponta tal-iceberg. Oribu jaħbi kċina li tiżżardja magħha Tacos tal-gambli 'japo-gaditanos', okonomiyaki tal-granċi f'tempura iqarmeċ jew skewers tat-tonn aħmar stil Goma-Ae. Il-menu ta’ kuljum tiegħu jista’ jinkludi sa ħames platti minn fejn tagħżel fejn tista’ ssib ukoll dim sum tal-majjal, immarinat bi zalza tat-tinda, wok tal-faqqiegħ jew tacos taċ-ċanga bil-patata brava Ġappuniża. Tinsiex tistaqsi dwar ir-ramen . Indirizz: Calle Barquillo, 10. Telefon: 91.524.03.17. Prezz: €12.50.
L-INKA . Mill-ftuħ ta’ ** Barra /M ** fiċ-ċentru ta’ Chueca, jidher li n-nies insew li l-Peruvjan li jaqta’ l-merluzz fil-viċinat ta’ Justicia huwa El Inca, u ħadd ieħor. L-Inka, bil Magalli Ferrari fit-tmun, dejjem għażel il-puritaniżmu tal- kċina Peruvjana antika , dik li tmur lil hinn minn ceviches u tiraditos u tidħol fl-isbaħ dinja ta' anticucho, sudado tal-ispnott jew picarones. Il-menu ta’ kuljum ta’ dan l-alla gastronomika jinkludi żewġ starters u żewġ plats prinċipali minn fejn jagħżlu, li jistgħu jkunu aguadito tat-tiġieġ, b’fettuccine a la huancaína għall-platt prinċipali u deżerta tal-għażla tiegħek. Jekk qed tfittex franchise Peruvjana, għaddi. Indirizz: Calle Gravina, 8. Telefon: 91.532.77.45. Prezz: €12.50.
Dim sum f'Oribu Gastrobar
SUQ REĠINA . Huwa wieħed mill-aktar postijiet traffikużi fuq Gran Vía għal dawk li jridu jieħdu snack u jispiċċaw is-serata b’cocktail fil-Mużew ta’ Chicote. Iżda l-Mercado de la Reina, minbarra li jipprova jgħatti l-bsaten kollha tal-gastronomija Spanjola, għandu kurjuż menu ta’ kuljum, sempliċi iżda b’valur għall-flus bla preċedent. B'żewġ platti biss minn fejn jagħżlu (ġeneralment laħam jew ħut), ippruvajna xi skewers Moorish u salmorejo mhux tas-soltu. Ideali biex tieħu l-afterwork bil-kwiet għalkemm, iva, mhux adattat għal dawk li qed ifittxu ftit storbju. Indirizz: Gran Vía, 12. Prezz: €13.50.
IKEL VEGAN GĦAĠINA OMM . Ma nistgħux nagħlqu din il-lista mingħajr l-aħjar għażliet vegani fid-distrett. Masa Madre Vegan Food huwa l-aħħar hype fejn jidħlu ristoranti vegan. Il-kunċett tiegħu huwa bbażat fuq hamburgers, kremi, croquettes u anke cachopos vegan. Barra minn hekk, jikkontempla fl-ittra tiegħu għażliet ħielsa mill-glutina għal coeliacs , allura m'hemm l-ebda skuża. Il-menu ta' kuljum tiegħek jinkludi platt wieħed ġeneruż ħafna b’xarba u deżerta bi prezz aktar minn kompetittiv. Il-pizez vegan tagħhom qed jibdew jagħtu ħafna x’jitkellmu. Indirizz: Calle San Marcos, 17. Telefon: 91.162.55.72. Prezz: €9.50.
Il-cachopo vegan jeżisti